Foar 'e measte fan' e eigners is it wurd "GOST" ferbûn mei de ûnferjitlike kwaliteit fan it taret skuorre, en dus is it net ungemak dat reizen dy't oanpast binne oan 'e steatstandert stean tsjin' e oaren. In spesjale eigenskip fan resepten yn oerienstimming mei GOST is it resept en in wiidweidige beskriuwing fan 'e technology fan it proses, dy't inoar de unrivalearre standert leverje.
Yn dit materiaal skriuwe wy ferskate farianten fan 'e resepten fan' e "Metropolitan" cake mei rozen neffens GOST.
Cupcake "Stolichny" - in resipe neffens GOST USSR
De syktocht foar dat reseeat kin foltôge wurde, om't dizze standerdisearre resepsje fan 'e "Metropolitan" cake is net allinich troch produksje, mar troch de eigeners sels, foar tsientallen perioaden testen.
Yngrediades:
- flor - 215 g;
- bakpulver - 5 g;
- sûkerpulver - 15 g;
- rissins - 115 g;
- bûter - 175 g;
- granulearre sûker - 115 g;
- aaien - 3 pk.
Preparatie
Pas de earste trije yngrediïnten troch it sân. As de beets fan 'e rissels te droech binne, slach se mei siedende wetter, en sille dêroer droechje en spuie mei miel - sa'n ienfâldige trúk sil help wurde om de beienen op te fallen op' e boaiem fan 'e cake.
It twadde diel fan 'e resee is ek standert: meitsje de ferienige stikken bûter yn in sfear mei sûker. Wylst de mixer noch wurket, begjinne inisjearjen te begjinnen, elkoar folgje elkoar nei de folsleine ferdieling fan 'e eardere yn' e oaljekrûd. De lêst nei it oalje is rozins, en allinich it moat nei in droege miel fan yngrediïnten opslein wurde. Nei it tafoegjen fan droege yngrediïnten kinne jo de keukens net langer mingje, sadat it net steurd is nei it bakken.
Fertsjinje de dough yn in mûle, dy't it lêste mei in stikje ierd parchment ôfbrutsen hat. De cupcake moat kocht wêze om sa'n oere op 180 graden.
Cupcake "Stolichny" met rozen - recipe
Sûnt de tiid fan 'e UdSSR is al lang oerhinne, moatte wy de moderne en trochtochte reizen soene. In foarbyld fan 'e lêste is dit "Metropolitan" fruitcake op in sierlike basis, de krûm fan dat is folle sêfter en mear tender.
Yngrediades:
- bûter - 210 g;
- aaien - 4 stikken;
- Bakpulver - 10 g;
- aaien - 4 stikken;
- Miel - 210 g;
- sûker - 55 g;
- rissins - 115 g;
- in vanilla pod.
Preparatie
De technology fan it opstellen fan 'e modernisearre "Stolichny" hat lykwols net feroare. Earst moatte jo de bûter en sûker wer yn in krom dreame. Fierder passe troch de sân droege komponinten. Wy komme werom nei it oaljekemo, wêrnei't it no needsaak is om de ynhâld fan 'e vanillepod en de aaien te foegjen. Wannear't alle aaien tafoege binne, gie yn sûker, wer opnij en smite de mieler ôf, dan wurkje wy mei in lekker. Yn dielen begjinne droege yngrediïnten, sanft reitsje. Slach de dau mei rozen oan.
"Capital" cake mei rozen yn oerienstimming mei GOST moat earst op 160 graden foar in heule oere bakke, en dan wer as safolle, mar al op 180.
Hoe kinne jo in "Stolichny" cupcake koekje mei rozen neffens GOST?
Yngrediades:
- miel - 235 g;
- bakpulver - 5 g;
- bûter - 145 g;
- granulearre sûker - 45 g;
- aaien - 2 stikken;
- rozines - 1 item;
- rum - 10 ml;
- pine fan sâlt.
Preparatie
Mei it sammeljen fan it earste pear yngrediïnten, foegje se in pyn fan sâlt en sette ôf. Begjin mei it switjen fan de bûter mei sûker, en as de gemienskip fan 'e lêst yn in wytich crème feroaret, begjinne de ieren begjinne, ien op ien kear. In lytse rum of in oar parfum oanfreegje. Nim no tafoege de droege ming nei it oalje en mingje. Rozins oan 'e ein ein taheakje en alles yn' t formulierje. Bakkei nimt 50 minuten by 180.