In protte húshâldingen, yn it arsjalin dêr't lang langer tsjustere en kasserollen binne, geane gjin wapen om kontakt te meitsjen mei de koartsoargens, om't se it kapitaal yn 't koekje beskôgje. En folslein yn 'e oar. Jo moatte allinich mar in pear lytse trúkjes kenne: koar om weze te kiezen, net krytulêre, sûre crème - fet, en wiskje yn in tige sterke foam. En moderne technology sil komme ta de rêding - tsiis souffle kin cookearre wurde as in oven, en yn in mikrowave, multivark en sels in steamer. As jo it smaakje, falje jo gewoan yn leafde mei dit delikate dessert!
Crème-kurd opflé mei gelatine
Hûsferskillen op it tema fan leafste sweets "Fûgelseilk".
Yngrediades:
Foar in souffel:
- crème (10% fat-ynhâld) - 200 g;
- kondensde molke - 2/3 beker;
- gelatin - 10 g;
- molke - heale ieu;
- kjeld kroes - 140 g.
Foar glaze:
- chocolade - 100 g;
- molke - 2 s. spoons.
Preparatie
Folje de gelatine mei molke en lit it swelje. (As jo wolle dat in dichter sûffle is, nimme 15 g gelatine). Meitsje de kondinsearre molke mei smaak, bringe nei in koel en behâld op in heule waarmte foar sa'n minuut. Wy ferwiderje fan 'e plaat en tafallige gelatine taheakke, wy foarkomje dat it folslein oplost.
De resultaten massa wurdt koele oan keamertemperatuer en goed mei in mieler te kombinearjen mei houtkäs (minstens 10 minuten!). Wy stjoere it nei de partisearre mûlen (jo kinne silikon nimme - foar cupcakes) en stjoere it nei de kuolkast foar 2 oeren.
Foar de glazer smelje wy de sûkelarje op 'e dampbêd en it mingde mei warm waarmelok - oant homogeneity. Wy nimme de gefrissende souffle út 'e mûs en jouwe it oer mei sûkelade saus. Jo kinne ek mei smakke nuten besprutsen. En wer, wy ferwiderje de souffle yn 'e kuolkast om' t glaze 'fêst te meitsjen.
Curd oerfloech yn 'e multivariate
Yngrediades:
- aaien - 5 pc .;
- sauer - 200 g;
- katoen - 700 g;
- stoarm - 3 tbsp. spoons (mei boppe);
- Sûker - 1.5 beker;
- vanillin - 1 stuk.
Preparatie
Hoe kinne in souffel te koekje yn in multyvark? Razirayem kjersje mei jonkjes, ôfwikselje sûker, ferve en vanilline. Snoekje mei de sûker yn in sterke foam, as in meringueel. Soargje se oan 'e kurd massa oan en mingje.
Wy ferspuiearje yn in búk multivarka, fiede mei bûter. Set de modus "Bakjen" foar 65 minuten. Wichtich! Wylst de souffle opbout, wurdt de dûbel net iepene en it proses wurdt net kontrolearre! Nei't wy de "Heating" modus oandwaan en de souffle ûnder de sluten lid foar in oare 30 minuten hâlde.
No kinne jo de snoekekuorre nei in skûtel ferpleatse en genietsje fan in oare waarm dessert, mar it is better om it inkele oeren nei de koelkast te stjoeren. Belje my, in lyts eksposysje, en de souffel sil noch smert wurde.
Cottage käses soufflé yn in dûbelkessel
Yngrediades:
- cottage cheese - 500 g;
- sûker - 4 tbsp. spoons;
- krûp fan smolten - 4 tbsp. spoons;
- aaien - 5 pc .;
- Sûker - 1 beker;
- Vanilla sûker - 1 pakket;
- Beeren - 1/2 beker.
Preparatie
Mienskip yn 'e blenderhúskes mei jonkjes, vanilla sûker, mango, sûker en sûker. Squirrels snoeide de mieler yn sa'n dikke foam dat it yn in bakje hâldt op 'e kop. Fertizearje de protten yn 'e kurd massa, kneadzje fan boppe nei ûnderen. Dit sil it souffle-volum jaan.
Nei it fersprieden yn in griene mei bûter, fertsjinne de boppekant mei beien en sette yn 30 minuten yn in damp.
Cottage-tsiis-fruit opfeil yn mikrofoaveof
Ideal foar in gesellich moarnsiten en taret yn in saak fan minuten. Jo hawwe noch tiid foar de moarnsrit.
Yngrediades:
- appel - 1 stik;
- cottage cheese - 200;
- ei - 1 pc.
Preparatie
Nim it skelp út in grutte sûkerapel, nim de kearn út en rôle it op in grutte rôt.
Wy leine yn 'e mûnen, gaadlik foar mikrofoaneôffallen. Jo kinne it folslein folje - de souffle sil net stean as it iten bringt. Wy stjoere nei de mikrofoave 5 minuten. De kleare souffel wurdt smaak kleure. Wy litte it coole, fuortsmite fan 'e mûnen en besprekke mei sineam.
As jo dizze koarn opfloedje yn 'e oven, dan sil de top mei in roede krúste wurde, mar binnen it bliuwt as sanlik.
Foar in wiziging kin in apel yn in kurd souffl ferfongen wurde troch alle fruchten, kocht moerassen of kobalt.