Elke húshâlding hat har eigen recipe foar it kwikjen fan hokjesoarp mei vermicelli. Mar altyd wol it gewoane jild te fersprieden. Wy hoopje dat ús foarstelde resepten jo mei dy helpe.
Recipe foar hûnesop mei vermicelli, ierappels en aai
Yngrediades:
- hynst fleis - 550 g;
- potato tubers - 550 g;
- onions - 2 pc .;
- karotten - 2 stikken;
- ei - 1 stik;
- grienteel - 75 ml;
- vermicelli 150 g;
- wetter filtrije - 2,5 liter;
- sâlt - te tastean;
- poppen fan sûkerpiper - 4 pcs .;
- laurelblêden - 2 stikken;
- frisse greens - te tastean.
Preparatie
Wy sûpe it hyntfet grûnend, sette wy it yn in pot fan filtriere wetter, foegje ien skelpe carrot en sûpe, sûker-pepper peas, laurelblêden en koekje oant it fleis klear is, it fjoer minimaal nei it siedjen. Oan it begjin fan 'e sied, ferjit net it foarkommen fan' e foarkar.
As de hûd klear is, nimme wy it op in plaat, foegje de bonken as se nedich, dielen it yn stikken en jou it werom nei de panne. Karotten en bulbs wurde fan 'e bôle ôfnommen en ôfwettere.
Wy skodearje de ierappelboerden út 'e skelp, snel se yn lytse kubes en jitte se yn' e panne. De oerbleaune koerden en bulten wurde ek reinigje, yn 'e kûbels smoard, wy passe yn in sêftguod mei grienteel en sette yn roer. It seizoen sop de sop mei sâlt en lit stean op in heule waarmte oant de ierappels sêft binne. Oan 'e ein fan it koken sette wy de vermicelli en liet it aai losse mei in gabel mei in dûnte rûchslach, hieltyd reitsje. Ek de snoeide frisse fennel en parsielje en ite foar noch twa minuten. Nei de tarieding is ferteld dat de soap brij foar fiif minuten, en wy servje it hjit.
Chicken soup mei vermicelli en paddestoelen
Yngrediades:
- hûnbrêge - 520 g;
- potato tubers - 400 g;
- ounzjes - 1-2 pcs .;
- lytse karotten - 2 stikken;
- Pilsen - 300 g;
- grienteel - 75 ml;
- vermicelli 120 g;
- reinigingswetter - 2,7 l;
- sâlt - te tastean;
- poppen fan sûkerpiper - 4 pcs .;
- laurelblêden - 2 stikken;
- frisse greens - te tastean.
Preparatie
Kippe boarst wurdt woske, yn in pot fan suvere wetter jûn en wurdt op in heule waarmte hâlden oant klear, regelmjittich it foarkommen fan it foam om de meast transparante smaak te krijen.
Fertre it fleis wurdt op in plaat ôfnommen, ôfstutsen yn stikken en kaam werom nei de pan.
Wy skiede de ierappels, snijde se yn lytse kubes en sette se yn in top.
Brouwer sâlte mei sâlle, smyt poppen fan sûkerpiper en laurelblêden. Ferjit de ynhâld fan 'e frettenpane yn en litte se sitte op in heule waarmte oant de ierappels sêft binne. Oan 'e ein fan it koken sette wy de vermicelli en snoeide frisse greens fan dill en pearels, en kooe noch twa minuten.
Fertale aromaatyske soap kin bewarre wurde ûnder de lid fan trije oeren minuten en tsjinne nei de tafel.