Mackerel makrels kinne wol wier universele wurde, om't troch syn dichte teksture it gaadlik is foar it koeweinen mei elke middels: dûmny, stjoeren, briede of bakken. Oer guon technyske techniken fan dizze fisken te iten mei help fan multivarkers, sille wy fierder prate.
Makrele yn foel yn multivark
Yngrediades:
- Makrele karkassen - 3 stikken;
- hot chili pepper (grutte) - 1 pc .;
- knoflook - 1 tosken;
- huning - 15 ml;
- skelp en sûke fan twa limes;
- in stikje Ingwer 3 cm lang;
- sesame oalje - 10 ml;
- Taiske fisk saus - 10 ml.
Preparatie
Nei it foarkommen fan de sied út it chiilli, feitsje it fein en kombinearje it mei de knoflookrotte, sânte en kalk sûke, griene hynderswurke, fisk saus, huning en bûter. Yn fûle en grûnwoskbeukje ôfslaen de kop, droege de makrele en snijje har hiele oerflak, en it fleis net oan 'e knibbke. Dividearje de marinade tusken de fisk, lizze se earst op in flak fan foel, searje har mei in soad, en wapke dan. As jo de tiid hawwe, kinne jo de makkelij foar in healoere yn 'e fridge litte, of jo kinne de kadootsjes yn' e bôle fan 'e multivarket daliks sette en in healoere koekje by de Bake.
Makrelaam stamde yn in multivariate - resept
Yngrediades:
- karkass fan makrels - 480 g;
- in branch fan rosemary, thyme;
- Zitrone - 3 slices;
- Olive olie - 35 ml;
- leeks (wyt diel) - 1 pc.
Preparatie
Foar it opstellen fan makrels yn in multivark, moat de fisk befeilich wêze, dan sille grille ôfslaen en de kassa frijlitte út 'e kop en de taille fin. Ventralen en pectorale flessen wurde ek ôfsnien, dêroer droegje de makrelaasje en yn 'e lege abdominale kavityske ringen fan leinen, twigs fan thyme, rosemary, ferskate sirkels fan citroen. Fûgje de fisk mei oalje en seizgjen om smaak, as nedich, de abdominale muorre mei in toskepp. Wapen de fisk mei foel, lei it yn in dampende kontener, set de passende modus troch it typen fan in lyts wetter yn 'e multivark, en kieze dan de kassa foar 25 minuten.
Makrele mei griente yn 'e multivark
Yngrediades:
- Makrele karkassen - 2 stikken;
- grienteel - 15 ml;
- knoflook - 3 tosken;
- heale chili - 2 pc .;
- cherry tomaten - 280 g;
- wyn - 15 ml;
- Soja saus - 15 ml;
- onion - 45 g;
- in kaai fan griene lions.
Preparatie
Geefige fisk brâne op 'e helte fan' e oalje, pre-süsing. As de fisk begrypt, lit it oerbliuwende oalje ite, foegje leppeltsjes, folsleine krystomaten, griene leukfieders, knoflook, en alles mei in mingde fan siedigens en oalje. Koek de fisk op 'e "Bake" foar noch 15 minuten.