In sêftige smaak fan iis, dy't in protte fan bernetiid bekend is, is net sa maklik om oaren te finen fan winkelkleuren. Koppelet mei it feit dat moderne ijs de winske smaakwilligens net leverje kin, is it hielendal fatsoenlik te meitsjen fan sûnens troch de oerfloed fan syntetyske kleuren en aroma's. Dêrom besleaten wy te praten oer hoe't wy in sowjetige plombier thús hawwe.
Recipe fan it Sowjet-iiskâlde plombir
Skeakelje it iis smaak yn hûs is hiel maklik, mar om de smaak fan it winske Sovjet seal te werheljen sil it nedich wêze om josels mei spesjale apparatuer te leverjen, lykas it folgjende resee is in fillingrezept foar in frije gezer.
Yngrediades:
- ei-jokjes - 4 stikken;
- molke - 200 ml;
- crème - 310 ml;
- Sûker - 155 g;
- vanilla pod.
Preparatie
Beat eggeltsjes mei sûker oant de earste is net dik, wyt en loftich. Yn 'e pot, heak in gemienskip fan smaak en molke mei wynmûnen. Preheatte molkemienskip gie yn 'e aaien, trochgean mingd. Wy skipje de basis foar it iis troch in moaie sfear, en gie dan yn 'e ijzer maker. Sûnder dizze aggramme fan konsistinsje kin in ideale filling net realisearre wurde. Nei in heale oere fan it apparaat wurkje kin hûsmakke iis yn in aparte skip set wurde en yn in frijeur sette.
Recipe foar homemade iis sûn sûnder aaien
Om dit resipe foar ijs te reproduzjen, sil gjin spesjale apparatuer nedich wêze. Neist de bekende cremefolle nota's yn 'e fertroude produkt wurde wyt sûkelade fiel.
Yngrediades:
- molke - 375 ml;
- droechmole - 40 g;
- crème foar it swipe - 1 item;
- wyt sûkelade - 55 g;
- sûkerpulver - 30 g;
- in vanilla pod.
Preparatie
Meitsje it molkepulver mei de puollere sûker. Separatyf ferbine wy mei miljeu en ferheegje se tegearre mei wynmûnen. Yn in waarm melkmomme smel de sûkelarje en begjint stadichoan yn 'e flüssigens te gieten nei de droege yngrediïnten, en meitsje derfoar dat gjin klompen foarme binne. Wy sette it gemienskip yn in kontener foar it frije en set it yn 'e frijeur foar 3-4 oeren, sûnder te ferjitten om alle 30 minuten iis te mingjen.
Ijzer plombir mei cookies thús
Yngrediades:
- molke - 375 ml;
- fet kri; 375 ml;
- vanilla pod;
- aaien - 2 stikken;
- ei-jokjes - 3 stikken;
- granulearre sûker - 125 g;
- Bayliss - 30 ml;
- in krúme fan chocoladechips koekjes .
Preparatie
Yn 'e sauspanel heak in gemienskip fan smaak en molke, tegearre mei in filla pod. Wylst it molkgemisch hjit, whiskearje, aaien en sûker byinoar, oant se yn ljocht, wite en loftmassa feroare wurde. Bliuwt gjin stoppjen, dûbbe de helte fan it melke fan molke en smaak oan 'e aaien, soargje derfoar dat it aai wyt net opkriget. As dat nedich is, re-filterje en tafoegje oan 'e molke dy't yn' e top is. Kook it gemak foar heale sealing yn thús minimaal waarm oant dikke. Cool, gie yn 'e ijs en lit in heale oere skodzje. 5 minuten foar it wyfke dat wy krûmje tafoegje fan 'e koekjes, Baileys en alles yn' e frijeur. De creme plombir sil klear wêze yn 3 oeren.
Hoe koelje iisemoarn?
Yngrediades:
- kondensde molke - 395 g;
- crème foar snoep - 600 ml;
- vanilline.
Preparatie
Wite de krom mei vanilline oant stabile peaks foarmje. Ferjit de kondinsearre molke yn 'e loftmjitteling, rommelje alles mei in silikon spatula. Wy jouwe de massa yn 'e kontener foar it frije en set it yn' e frijeur foar 4-5 oeren.