Kauliflower is ien fan 'e measte diëtistyske en sûne iten. It is tank oan dizze eigenskippen, it waard hieltyd mear yn 'e tillefyzje te finen yn in protte huzen. It is maklik om it te koekjen, jo moatte gewoan de lytse trúkjes kenne. Sûnt blomlêzers besteane út in soad lytse bloeiens, lytse ynsekten wurde faak yn har nommen. Om te foarkommen dat se yn 'e iten falle, foardat de ûntwantlizzende bloedskatten foar it opstellen is, it better is yn sâltwetter foar 25-30 minuten te pleatsen. Dêrnei goed spielje yn flak wetter.
Rezept für Blumenkohl mit Käse
Yn himsels is blomlêzer in heul delik, wêrtroch it harmonieuze kombinaasjes fan smaakprodukten lykas kaas, bygelyks, sa blomlêzer yn tsiis is it meast suksesfolle skip.
Yngrediades:
- kaleeblower - 1 head;
- krême tsiis - 100 g;
- Sûrkrûd - 5 s. spoons;
- Brûde krommels - 2 tbsp. spoons;
- oaljefant;
- sâlt, piper.
Preparatie
Kabbel te ûntdekken op bloedzinsjes en koelje yn sâlte siedende wetter foar sawat 7 minuten. Kabbel moat sêde wurde. Jow it yn in kolander, sadat it al it oerflak likere glês. Mingje de kok mei sûker en frisse grime swarte piper. Formje it bakken goed lubberje mei grientele oalje. Spriedkokje yn 'e foarm, spreke mei breidskrêft en roaster. Bake yn in foarhelle oven foar 10 minuten by 180 graden.
Kauliflower bried mei tsiis
Yngrediades:
- kaleeblower - 1 head;
- tsiis (fêste) - 100 g;
- miel - 3 tbsp. spoons;
- pearelsgrins;
- oaljefant;
- sâlt, piper.
Preparatie
Spiisde koed en dekassearje op bloei. Sied it wetter sâlt en sâlt, dipkoar yn it foar 7-8 minuten. As it koel slacht wurdt, lûke it út en lûkt it út yn 'e kolander. Heakje it oalje yn in frettenpane en plak op it koel, brea yn miel. Fry kokje oan in ruddykrust op alle kanten. Koekje heule kokje op in plaatje, spielje boppe op mei tsiis en hout pearels.
Kauliflower mei tsiis en aai
Yngrediades:
- kaleeblower - 1 head;
- aaien - 4 stikken;
- molke - 100 ml;
- onion - 2 stikken;
- kaas - 200 g;
- oaljefolle - 50g;
- pearse;
- sâlt, piper.
Preparatie
Spoarje blomlêzers, sûpe yn kitties en koelje yn sâlt wetter. Finke tsip en leauwen oant reade op grienteel. Bliuw de blomlêzer oer de sipel en lit it in heule heule litte. Eieren slaan mei molke, sâlt en piper. Folje de sliepe aaien mei koar yn in frettenpanei. Fry op in lyts fjûr oant it aai koagulet. Sprinkele koartsekse, dekke en fjoer út. Lit de koar stean foar 5 minuten oant de kees smelt. By it servearjen, spjalte koartsje mei snaamde pearels.
Keuliflower yn tsiisbakje
Yngrediades:
- kaleeblower - 1 head;
- kaas - 150 g;
- aaien - 3 stikken;
- mayonaise - 3 tbsp. spoons;
- Miel (sifted) - 3 tbsp. spoons;
- spices;
- sâlt, piper.
Preparatie
Kabbel spalt goed en brek yn lytse bloedskatten, deselde yn grutte. Kiesdessert te meitsjen. Om dit te dwaan, sille de aaien mei Mayonnaise en mûse sûkerje, spreke in bytsje en fekke käser op in fûke rôt. Om it perfekt te meitsjen, it is it bêste om yn in blender te skodzjen, dan krije jo in homogene käsemass. Koe sâlt sâlt, piper en spesjale tafoegje oan jo smaak. It koetsje troch de skonk, dabje goed yn 'e klok en pleatst op in heulende bôle pan mei bûter. Fry de koar op alle kanten foar sa'n minút. Koekje de roastere kabbel op in papierhúske om it oerstallige oalje fan 'e kroes te ferwiderjen nei it brún. Kleine koartsje yn tsiisbakje kin kâld en hjit wêze.