Kook "Belgisch Chocolade"

De namme "Belgian Chocolate" cake waard fertsjinne krigen. It echt belies de Belgyske sûkelade, mar thús is it dreech om it te koekjen. As jo ​​leare kinne om inkele djoere chocolade-bars út Belgje te keapjen, brûke se dan, oars brûke jo in lege lokale analog.

Kook "Belgian Chocolate" - recipe

Dit swiete mûn is de dream fan in sûkelade man. Schichten van chocolade biscuit, met chocolade ganache, chocolade glaze en chocolade chips voor decor. Wy moatte it kooe!

Yngrediades:

For biscuit:

• miel - 155 g;
• Sûker - 145 g;
• kakao - 45 g;
• bakpulver - 2 tsp;
• fet crème - 355 ml;
• in heal peal fan oranje;
• aaien - 4 pk.

Foar ganache:

• fet kri; 530 ml;
• chocolade - 395 g.

Foar glaze:

• fet kri; 175 ml;
• Instant kofje - 2 tbsp. spoons;
• Sûkerpulver - 2 tbsp. spoons;
• bittere chocolade - 265 g;
• mais siroop - 30 ml.

Foar yndrukking:

• sûker siroop - 160 ml;
• Oranje liqueur - 15 ml.

Foar dekoraasje:

• sûkelade krommels.

Preparatie

Foardat jo in Belgyske sûkeladekaartsje meitsje, moatte jo in bûkekuorre opjaan, en it moat sawat 8-12 oere dien wurde foardat jo wurkje oan 'e rest fan' e komplekse delikatesse.

It skema foar it opstellen fan sokke bussen is ienfâldich. It earste ding om te dwaan is droege komponinten. Nei har slach de aaien mei citruske peal. Druk de gekke smaak yn in prachtige smaak, wikselje it oant fêste peaks. Soargje mei help fan in silikon spatula, smeke de smaak mei de dûkte aaien. Nim it krommegemik nei it miel en ferpleatse dan ek alles wat, besykje in maksimale loft te hâlden, krekt oant de yngrediïnten gearwurkje.

Nei it dûken fan 'e tee yn trije 20-cm-foarmen, stjoere se nei de oven en bakke om 180 graden foar sa'n 15 minuten. Skeat de biskites mei in mingde fan siroop en oranje ljur en lit de keuken folslein kâld foar de hiele nacht. Flakke de kijken, ôfskiede unjildige gebieten fan 'e top.

Adopje de ganache. Blêddoksen fan sûkelade mei hea krûdje, lit alles foar in minuut en reitsje. Completely cool de ganache. Dividearje yn 'e heale en distribje boppe twa hoeken. Lekke de kij op boppe fan elkoar. Rjochtsje it oerflak en lit de nacht wer de nacht.

Troch analogy wurdt de glaze ek taret. Crème waarmde en mingde mei skippen fan sûkelade. Der binne alle oare komponinten tafoege. Set de tsiis op it gat, besykje it mei glêde glaze, spjalte it mei in sfeartske spatula. In oere oere yn 'e koelkast en it dessert "Belgyske chocolade" foar sa'n soart rezept kinne wurde besocht. Foar it dekor spuide it oerflak mei sûkeladefeksen.