Post rassolnik wurdt beskôge as ien fan 'e meast rendabel sûpen yn it kâld seizoen. Us foarâlden fermelde ek dat heule skuorren mei in sûker smaak heul goed yn 'e winter binne, dus is de Russyske keuken karakterisearre troch in heulend "earste" mei sêne. Sels sûnder fleis, op griente- of pilzebol, krije jo in heul leuk.
Hoe kin ik leanje rassolnik?
Lenten rassolnik, it klassike resipe is hiel ienfâldich om te realisearjen, mar om it lekker te meitsjen, is it wichtich om de kikkert goed te leegjen. Se wurde apart apart fergien, taheakke oan 'e sawat ready sop, om't de ierappels swier yn in siedend medium brea binne.
- Peilje de kikkje ôf, moatte ôfsletten wurde, earje it earst, en ferjilde de sôte sels fekânsje.
- Gemeenten moatte yn grutte kubes snupe wurde.
- Slaen se yn 'e brún net mear as 15 minuten.
- Lenten rassolnik koekje mei piljes en beanen.
- De basis fan sop is pearelsguard, rice, bulgur, somtiden boekwarm of oatmeal.
Lenten rassolnik mei pearelsgriene en sûkelade komkommers
De meast foarkommende opsje - citroen rassolnik mei pearlgjer, is ien fan 'e mefrissere cerealen. It moat goed spuien wurde, meardere oeren ynsletten, ferfongen troch wetter, brocht nei in koel, droegen, frije kâld wetter en kocht oant klear. Dan sil de krûp in noflik wite wêze, gjin blomke kleur.
Yngrediades :
- pearlgroei - 1/3 fan in ieu;
- potatoes - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- tomato - 2 pc .;
- bemuorjend komkommers - 2 pcs .;
- bayblêd - 1 stik;
Preparatie
- Koel de pearelskoar.
- Snap de ierappels, sette yn siedende wetter mei in laurelblêd.
- Onion en carrot kapje, fris.
- Tomaten om te snijen, passer yn roast.
- Foech hokker komkommingen tafoegje, simmer oant sêft.
- Sânens de sop as de ierappels kocht wurde.
- Koken lean rassolnik 10 minuten.
Lenten rassolnik mei rice
Foar in wiziging kinne jo de sop net mei in pearelsjier folje, mar mei rice. It is net yn 'e foarkommen gekocht, mar wurdt by it koetsjen set. De erfgenamte húshâldingen advisearje alle griente om yn kubes te sizzen, mar jo kinne oare foarmen brûke of se brûke. Lenten rassolnik mei rice en bemuorjend komkommers wurdt folle sneller taret as pearelskoar .
Yngrediades :
- karotten - 2 stikken;
- onion - 1 stuk;
- potatoes - 2 stikken;
- komkommers - 3 stikken;
- knoflook - 2 nekjes;
- rice - 2 tbsp. l .;
- tomato paste - 1 tbsp. l .;
- greens - 1 bûn.
Preparatie
- Snijde ierappels, yn siedende wetter set, koekje foar 10 minuten.
- Ryd tafoegje, kochtsje oant dien.
- Zwanen, knoblaak en woartels snijden, fry mei tomato.
- Gemeenten reitsje, lizze mei in roaster.
- Greens chop, sop de sop, kieze foar 5 minuten.
Lenten rassolnik mei piljes
In prachtige smaak en in noflike kombinaasje fan smaak jout de lenten rassolnik mei paddestoelen en pearloarch. Mushrooms kinne brûkt wurde, sawol fris en droege, allinich yn it lêste gefal moatte se in oere yn waarme wetter socht wurde moatte. Guon housewives set konsonearre poddielen, mar se moatte goed gewoopt wurde.
Yngrediades :
- Pilsen - 200 g;
- potatoes - 6 pcs .;
- Gurken - 4 pcs .;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- Miel - 2 s. l .;
- Tomato paste - 2 tbsp. l .;
- pearelske - 3 tbsp. l .;
- Selderwerfwurde - 1 stik;
- dill - 1 bûn.
Preparatie
- Koel de pearelskoar.
- Kikkers snupe, útgean.
- Mushrooms en ounjes snoekje, briede.
- Knipe ierappels, sette tegearre mei spiisde en smoarge sellerij, koelje oant kocht.
- Foeget poddestammen en komkommers, pearelsjers, koelje foar 10 minuten, boppe it sâlle.
- Fekânsje-spesjaal pickel moat 5 minuten dûpt wurde, sprinkele mei krûden.
Lenten rassolnik mei bannen en beukerde komkommers
Delicious lean rassolnik dy't mei beantsjes krigen hat, jouwe de beans ek in sânensens. As jo frisse brûke, dan moatte se earst 4-5 oeren dunkje, mar de measte housewives, om de tiid te bewarjen, nuttige bannen . Dizze opsje sil jo fertelle hoe't jo lean rassolnik foar 15 minuten koekje.
Yngrediades :
- potatoes - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- Gurken - 1 stuk;
- beans - 1 pot;
- baai litte - 2 pcs .;
- swart piper - 3 pcs .;
- greens - 1 bûn.
Preparatie
- Knipe ierappels, lei mei baaiblêd, koel.
- Foegje de beanen.
- Onion en carrot kapje, fris.
- Rapportearje de kikkert, passe foar 5 minuten.
- Om in roast te lizzen, mei krûden bespuie, 10 minuten te bestek.
Lentil rassolnik mei lintilen
Rassolnik is in populêre skûtel op 'e tafel wurden, sûnt de 15e ieu binne de hostesses fan earmhúshâldingen tige gau fereare dat sels lekker sûnder fleis op in hertlik smaak de lunch tige profitable is. Lentilen befetsje in soad izer en vitamine B9, dy't weardefolle is foar de produksje fan hemoglobine. Lentil is in ienfâldige resepsje mei lintilen.
Yngrediades :
- potatoes - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 2 nekjes;
- lentilen - 150 g;
- komkommers - 3 stikken;
- in stâl fan sellen - 1 stik;
- sâlte tomato - 1 stik;
- pearels - 1 bûn.
Preparatie
- Lentilen wosken, yn siedende wetter set.
- Knipe ierappels, add, koekje foar 20 minuten.
- Karotte en snoekje, fris.
- Fergroeven komkommers, sette 10 minuten, foegje de smoarge tomato.
- Laitsje de roast en pickles mei hout selskip.
- Koekje oant sêfte lintilen, tafappe knappe knoflook en greens.
- Opstienje lesten lentil rassolnik 15 minuten.
Rassolnik lean mei bulgur
De ôfrûne jierren is de populaasje fan Bulgûr - Weizen, dy't sammele wurdt yn 'e perioade fan molkereurigens. Dus yn it is in weardefolle vitamine E - karotene bewarre bleaun, dy't noch mear as moeras is. En as jo in soart lean rassolnik koekje mei leek krije, krije jo in rike en tige vitamineale.
Yngrediades :
- bulgur - 100 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- potatoes - 2 stikken;
- Leek - 1 stem;
- baai litte - 2 pcs .;
- greens - 1 bûn.
Preparatie
- Komkommers snel, sette 5 minuten.
- Grindje de ierappels, slipje mei bulgûr.
- Sâlleie, sipel en woartels prûbit, add to the soup.
- Koekje oant klear foar sâlt.
- Finke de leeks kapje, koekje foar 3 minuten.
- Rapportear komkommers en roast, koekje foar 5 minuten.
- Sprinkle mei krûden, besykje.
Lenten rassolnik mei ierflakken
In ideale jachtstaal is in lean rassolnik sûnder oalje mei flokken. Oatmeal draacht net allinnich de mage en darmyn, mar helpt ek foar it lijen fan cholesterol, en gekocht griente behâldt de maksimum fan nuttige substansjes. It bliuwt in skûtel mei in sêfte en delke smaak, dy't har sêft hâlde.
Yngrediades :
- potatoes - 3 pc .;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- Gurken - 1 stuk;
- oatmeal - 50 g;
- tomatoat - 100 ml;
- dill - 1 bûn.
Preparatie
- Knipe ierappels en set yn siedende wetter.
- Tsjiteboarne, karotten en komkommers om te iten, sop de sop.
- Jou de tomatenap, kieze 15 minuten.
- Oatmeal tafoegje en greide greens, koel.
- Betinkje 20 minuten foar flokken om te sweljen.
Lenten rassolnik mei boekweit
Ungewoanlik en oarspronklik sil in siedpunt mei sâlte koarker opkomme, wêrfan it resept is oanfold mei boekeweat. Komkommers rypje op in grutte rôt en licht squeeze, mar it sil lekker wêze as se yn mager of olie oalje. Buckwheat foarskoal is it net nedich, just mar in pear kear spielje.
Yngrediades :
- Gurken - 3 stikken;
- potatoes - 3 pc .;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- buckwheat - 0,5 st .;
- bayblêd - 1 stik;
- greens - 1 bûn.
Preparatie
- Knipe ierappels, lei, koekje foar 20 minuten.
- Onion en woartels smoare, briede, oan 'e sop taheakke mei boekeweat.
- Gemeenten reid, rapportearje.
- Sâlt en lit de baai blêd.
- Koekje foar 10 minuten.
De postmoarmer yn 'e multivark
Minder probleem om in lean rassolnik te meitsjen mei in pearlbalke yn in multivark, kinne jo griente apart yn in frettenpane, mar it is makliker om yn in bôle te dwaan. Gemeenten moatte yn strippen, en lûken en woartels - kubes snupe. Pearlbar lei allinich foar foarsake, mar der is gjin needsaak tegearre te koken.
Yngrediades :
- potatoes - 2 stikken;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- pearelske - 2 tbsp. l .;
- Gurken - 2 pcs.
Preparatie
- Snel de űnen en moeras.
- Fry 15 minuten yn 'e "Baking" modus.
- Gemeenten snoepje, rapportearje, in oare 5 minuten trochgean.
- Foechte ierdappeltsjes, grindje, drinke wetter.
- Set de modus "Quenching" foar in oere.
- Bliuw yn 'e sâlte en sette op' e "Heating" 15 minuten.