Tastysk kocht fleis kin altyd oan elke tafel wurde oanwêzich en mei elke side skûtel. Wy wolle jo hjoed fertelle wat oarspronklike fleisreizen yn slachterje.
Kikke fleisrezept yn slach
Yngrediades:
- kicken filet - 4 stikken;
- spices.
For batter:
- kaas hurd - 100 g;
- ei - 4 stikken;
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- Miel - 2 s. spoons.
Preparatie
Sa wurdt it filet fan hûnenbrêden wosken en snie yn ferskate dielen. Dêrnei sloegen elk wat ôf fan 'e hammer, yn in fiedingsfilm wreide. Dan begjinne wy te koken. Koe reitsje op in lytse rôt en mingje mei aaien. Wy jouwe yn mâle, smoarch sâlt en sâlje ta smaak. Yn 'e snoeiende panne ferheegje wy de fegetaasjeoal, nimme stikken fan filet en oanpasse in klaret oan' e lofterhaal. Soargje dizze op 'e wekker en set it fet foar 10 minuten. Dêrnei sprekt it mei klok en ferpleatse oertsjûge nei de oare kant. Fry 10 minuten foar de formaasje fan in gouden prachtige krust.
Meat yn ferwûne Sinezen
Yngrediades:
- pork pulp - 500 g;
- ei - 2 stikken;
- grienteel - 400 ml;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- Essig - 1 tbsp. spoon;
- stoarm - 1 tbsp. spoon;
- bulb - 1 stuk;
- garlic - 1 ton;
- Tomatensoos - 2 tbsp. spoons;
- spices;
- karotten - 1 pc.
Preparatie
Foar it koekjen fan smoargje, miggen starke mei aaien en sâlt oant glêd. Pork wurdt wosken, droegen en snijden yn lytse skiven fan sa'n 1 sintimeter dik. Dêrnei koene elke sliepe yn kocht tee en frije op fekke-oalje oant de formaasje en uterlik fan in gouden-giele kroan.
Gemakjes wurde gien, wosken en smakke strassen, en knoffel krêft troch de druk. Dêrnei passe wy alles oer fekânsje olie, yn 't tomato saus en it griente kochtsje foar 2 minuten. Nei dat seizoen seizzerje se mei sûker, yn 'e liigje en sâlje. Wy koekje oant dik en oerlitte alles foar eart roasted fleis. Stek it skûtel foar in oar 5 minuten, rimje, en tsjinne op 'e tafel.
Courgetten yn it smakke fleis
Yngrediades:
- zucchini - 3 pcs .;
- fleis - 300 g;
- bulb - 1 stuk;
- wyt brea - 2 skippen;
- ei - 1 stik;
- spices;
- garlic.
For batter:
- Miel - 2 s. spoons;
- ei - 2 stikken;
- molke - 2 teaspoons;
- spices.
Preparatie
Zucchini skaad yn sirkels sawat 2 sintimeter dik. As it nedich is, snel in skerpe skelp en fuot it midden út. Wite brea yn 'e molke socht, en dan squeeze. Fierder twieare wy troch it fleisfleatmiel, mid-rige zucchini, ûnnes en brea, wêrtroch alles yn mines fleis is. Wy ride it aai, sâlt, pfeffer om te tastejen en moarntich te mingjen oant glêd. Dęrnei de stof en de fuotstof foar 40 minuten yn 'e koelkast foarkomme.
Dêrnei folje de midden fan 'e zucchini sirkels mei de preeze massa fan grûn fleis en kompakt it in bytsje. Foar sliep, wiskige aaien mei molke, sâlt sâlje foar smaak en piper. Dęrnei wurdt elke sirkel yn moarns rôle, yn 'e aaigemik getaalt en it fleis yn' e fergriemde fryingpan.
Crab flearmûs yn kast
Yngrediades:
- krabsticks - 200 g;
- citroen - 1 stuk;
- mayonaise - 50 ml;
- grienteel - 300 ml;
- miel - 80 g;
- spices;
- kaas hurd - 100 g;
- ei - 2 pcs.
Preparatie
Krabsticks wurde foarôfgeand makke, frijlitten fan ferpakking en marinearre. Om dit te krijen, wetter mei siedpunt, sprekje mei grûn piper en leave 30 minuten. En dizze kear brek de aaien yn in bakje, sette de mayonaise en makket it goed mei in gabel. Foegje dan de rissere tsiis, spreke in lyts miel en rommelje oant glêd. Dêrnei dipke de krab stokken yn 'e teakke teig en brún oant gouden yn middelhehe oan beide kanten. Wy tsjinje in skûtel op 'e tafel mei greens en griente.