Pyanse - Koreaansk plat, dat is in paar fan puten kocht. Se binne hiel gewoan yn it Far East, Sintraal-Aazje en Sibearje. Se wurde meastentiids tsjinne mei Koreaanse moeras, heisse sauzes of Koreaanse salades. Jo kinne de bakke delikat oanpasse oan jo leafde. Litte wy fine mei jo hoe't jo in feather koopje kinne yn in dûbelkessel.
It resept foar in potlokaal yn in dûbelkessel
Yngrediades:
Foar de test:
- wyt miel - 600 g;
- wetter - 300 ml;
- granulearre sûker - 1 teelike;
- droege hef - 10 g;
- sâlte - in knyn;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons.
Foar it filling:
- bulb - 1 stuk;
- knoflook - 3 klokken;
- oaljefant;
- hynstige drumsticks - 500 g;
- witte kok - 300 g;
- spices.
Preparatie
Yn in lyts bedekking fan waarm wetter ferlitte wy droege hefstok, sûker en sette it yn in waarm plak. Wannear't de opara in bytsje opkomt, de tee knet, de oare nedige yngrediïnten tafoegje en it waarm plak foar 1 oere fuortsmite. En dit kear wylst it filling te meitsjen wie: koar melenko skine, glêd skjinmei, snie yn kubes, en knobbel smakke. Mei poppen stuollen meitsje wy filets ôf en soppe it. Dêrnei lizze it fleis licht oan, kobje, sipel, knoflook, sâlt en piper. Stew füllt foar 10 minuten en rint dan út en troch. No meitsje wy lytse stikjes út 'e teat, meitsje lytse lozenges, wy ferspuie de filling, we patte de kanten en foarmje pies. Wy smoaren de dampfer mei oalje, ferbreed de pinker en kieze foar 40 minuten. Nei in tiidrek, sêfte leuke pinsjes yn in dûbelkessel binne klear!
Pies yn 'e steamer
Yngrediades:
Foar de test:
- wetter kocht - 1 item;
- droege hef - 2 tsp;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon;
- wynmole - 350 g;
- Sûker - 1 teaspoon.
Foar it filling:
- beef pulp - 300 g;
- witte kok - 300 g;
- bulb - 2 stikken;
- spices;
- knoflook - 3 klokken.
Preparatie
Yeast is yn 't wetter brocht, wy sûkerje en wy litte de oplieding opkomme. Dêrnei yn it wetter te gieten, yn 'e mjit te sâltsjen, sâltje en knipe de sêfte, lekke teig. Lit it mei in tuchje en sette yn in waarm plak om te bewiisjen. Ferjit de tiid net te ferjitten, meitsje wy it filling. Om dit te dwaan, it fleis op in handige manier foar it skiptsje, it fûke fan tongen en knoflook. Wy sette stikken kok, alles miste, sâlt en piper. Fan 'e opstannige dough foarmje wy sels ballen, plakt se en folje se. Zalepllyaem handige manier, set yn in steamer en kieze 45 minuten.