Klassike rassolnik - unbelearbere rike en rike sop, dy't op in fleiskoel mei kikkers, peareljers of riis kocht wurdt. Meitsje it skûtel it bêst mei sûker. Yn it algemien is it resept foar klassike rassolnik hiel ienfâldich - en jo kinne foar jo sels sjen!
Rice soep mei rice - klassike resipe
Yngrediades:
- karotten - 1 stik;
- fleiskoal - 2 liter;
- potatoes - 5 pc .;
- bulb - 1 stuk;
- rice - 200 g;
- frisse greens;
- bemuorde komkommers - 5 pcs .;
- spices.
Preparatie
Gemalen wurde skele, ierappels wurde yn kubes ôfsnien, en woartels en onions wurde rôle op in middelgrutte. Yn 'e hjitte sâlt sette wy it gewoane rij, bring it nei in koel, en sette wy de ierappels en kieze foar sa'n 10 minuten sûnder te ferdwine tiid yn in fretten pan mei it oalje, in lûd mei woartels en it griente yn in keuken setten, oprêden. Snoeide komkommers smoare stroos, passe mar in pear minuten yn in pan en set yn 'e sop. De panne mei in lid te dekken, de waarmte ferminderje en koekje foar 10 minuten. Dêrnei wurdt de soap mei spesjitos jûn, it laurelblêd en it smoken frisse krûden jitte. Finale rassolnik seizoen mei sûker en servearre hjit.
Recipe foar klassike rassolnik mei pearelskoar
Yngrediades:
- fleis op 'e bonke - 500 g;
- wetterfilterearre - 4 l;
- pickleden komkommers - 3 pcs .;
- pickle cucumber - 0,5 st .;
- potatoes - 5 pc .;
- pearl barley - 1 item;
- karotten - 1 stik;
- bulb - 1 stuk;
- spices;
- oaljefolle - 50 ml.
Preparatie
En hjir is in oar nijsgjirrige en lekker klassike resepsje mei pickels en pearlgroei en kikkert. Pearl stripen wurde foarôfgeane en wekke foar de nacht. Yn in panne fan wetter sette wy it fleis, set it op it fjoer, bring it nei in koel en kooke oant klear, it ferdylgjen. Nei 20 minuten smite de tarieding groot. Zwouwen en woartels wurde skjinmakke, rôvje op in middelgrutte en brúnde yn in frettenpanne op grienteel. Kikkervers sloegen dûnse straws. Meitsje it fleis geskikt fan 'e siel ôf, yn stikken snuurt en stjoerd. Foegje de ierappels, dekke mei in lid en kocht 20 minuten. Fierder sette wy yn in soap rôffing, komkommingen, spesjalisten en wy meitsje in soleel. Tomom rassolnik in pear minuten, en dan fuorthelle fan 'e plaat en besykje 20 minuten en slút de lid.
De klassike resepsje fan de Leningrad rassolnik
Yngrediades:
- broth - 3 liter;
- potatoes - 5 pc .;
- karotten - 1 stik;
- pearelske - 3 tbsp. spoons;
- bemuorde kikkert - 1 stik;
- bulb - 1 stuk;
- tomato puree - 1 tbsp. spoon;
- margarine - 2 tbsp. spoons;
- frisse greens - as winsklik;
- pearsefeart - 30 g;
- spices - te tastejen;
- sûker foar servearjen.
Preparatie
Perlovsku waard seldsume, woskere meardere kearen en gie mei siedende wetter. Dêrnei sette wy gerjochten mei sâlt foar middelhehe, koelje en kocht oant heal klear. Dêrnei wurdt de brún sanft drained, en de pearl bar wurdt wer gewoopt en yn in kolander ûntlutsen. Op it fjoer set de panne mei brún, bring it nei in koel en set de pearelskoar. Koekje it op in heule waarmte foar in oare 30 minuten. Sûnder ferdringen fan tiid meitsje wy in wekker foar de pylk. Karotten, ûnnes en parsleywurden wurde skjinmakke, sponge en fyn mar mei in mjittich fersmuttele. Yn 'e fruchtpanne fusearje