Wylst der gjin reden is om te klaaien oer it ûntbrekken fan griente of har lytse assortment, brûke de folsleine ferskaat fan simmerjild foar it meitsjen fan seizoenen gerjochten. Ien fan 'e items yn it menu fan' e simmerdiner moat wis in fegetarysk stew wêze mei slokke - in herte en ryk aroma.
Gemaltee mei swiete en ierappels - resepsje
Yngrediades:
- Porkfleur (spatula) - 2,2 kg;
- spesjaal - 5-6 slits;
- onion - 390 g;
- Hüsebrühe - 480 ml;
- appel cider - 340 ml;
- potatoes - 740 g;
- apples - 450 g;
- miel - 15 g;
- sage - 1 teelike;
- Dijon sâlt - 10 g.
Preparatie
Skep de spekstielen op 'e ûnderkant fan' e droeche brazier en litte nei jammerje oant zamyuvanivaniya en fet ferlies. Rouge bitsen fan spiton, op in servet opsetten, en op it oerbliuwende fet yn 'e keuken, brún de sierkkoeken, earder sprinkele mei miel. Meat wurdt ek yn in aparte kontener setten en gean nei de skieding fan loftringen. Wannear't de lêste transparant wurdt, foegje se it fleis oan, brún en siderje, en ferlies om om in oere en in heale minimum minimaal waarm te lûken. Nei de fertsjinne tiid weromjaan de beets, sette de kûbels fan ierappels en apples oan it fleis, spjirren de hiele sage en sette in lekker fan sâltnôf. Steven de stok foar in heale oere.
As jo wolle, kinne jo it resept foar fegetarysk stew mei swietje kinne yn 'e multivark. Fry it iten yn 'e "Bakkeier" modus, en foegje dêrtroch it griente, krûden, sânrêch en boeien mei sider. Koekje de stok yn 'e "Quenching" mode foar in oere en in heale.
Hoe kinne jo in griente mei koark en sûkinyn kooe?
Yngrediades:
- onion - 460 g;
- natuerlik sarkofoarm - 560 g;
- swiete pepper - 360 g;
- zucchini - 400 g;
- tomato paste - 35 g;
- tomaten - 950 g;
- huning - 30 ml;
- knokke tanden - 2 stikken;
- Thymje, rosemary, oregano - troch knip;
- paprika grûn - 1 tsp.
Preparatie
Nei it snoeren fan 'e skelp op tomaten, dipke se yn siedende wetter, fuortsmite en skjin. Snie de ûne en poppen yn ringen, marringen yn heale sirkels, en wurde yn sirkels. De earste giet nei de brazier mei bûter, dęrnei, nei 4-5 minuten, ringen fan sûpe piper, dan sûkini en grutte koppen tomaten. Sâlt griente, tafoegje har krûden, knoflook, tomato paste en paprika. Steven de stokbasis foar 45 minuten. Selektear brune de skippen fan natuerlik sûker. Foegje it swietje oan 'e fekânsjefûgels en lit it skûtel foar in oar 15-20 minuten ferneare. De fertroude stew op 'e smaak liket in griente lecho, dy't it meast allinnich of yn in sliep fan brea bedriuw is.