Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe lekker is om in saus fan it fleis te koekje. Aromatysk, tender fleis yn kombinaasje mei in floeibere spicy saus, basearre op hokker kinne sa ienfâldich as tomato, en yn kombinaasje mei sâlt sierlike smaak mei spices, kreëart in uitstekende smaakstelling. Soks in saus fan it fleef makket perfekt oer makaroni, ierappels, reizen of in oar side skûtel, en makket it sûch en it filling fan in rikke fleis smaak.
Ik kin in beef út it fleef yn in top, in ketterje of in gewoan bierje, en it gebrûk fan dat stuit foar in moderne keukensapparatuer - in multivar.
Beef steak yn 'e multivark
Yngrediades:
- beef (pulp) - 750 g;
- onion - 140 g;
- karotten - 140 g;
- beef broth - 320 ml;
- wynmole - 65 g;
- tomato paste - 120 g;
- laurelblêden - 2 stikken;
- oaljefolle oalje - 60 ml;
- spices fan jo keuze - te tastean;
- grûn swarte piper - te tastean;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
In goed gewoane en droechte rindelpulp wurdt yn sliep skaaimerke sawat twa en in heale sintimeter yn grutte. Yn in multikast potje wy de helte fan 'e norm fan' e raffine oalje, lizze de foarkommende fleis, set de funksje "Fry" of "Bake" en brún de stikken mei it lid foar tsien minuten. Niet dan it miel yn 'e fleis, mingje en lit it nochris fiif minuten kweke. Dêrnei nimme wy it beef mei miel op in plaat, en it oerbliuwende oalje yn 'e bolle setten en de smoarge sûch en fûgde woartels yn' e foargeande lizze mei slûchige koppen. Passe it griente om sân minuten, en werom nei it multivariate fleis, foegje de tomatenpasta, gie yn 'e siel, warme nei in koel, wy smaak massa mei sâlt, grûn swarte pfeffer en alle spesiers foar jo smaak.
Wy ferlitte it apparaat nei de "Quenching" mode en set de tiid foar in oere en in heale. Oan 'e ein fan' e tarieding, as jo wolle, kinne jo in lyts hapke frisse sêne tafoegje, en lit de saus foar in oar tsien minuten yn 'e "Heated" modus ynfine.
Delicious fleis saus fan it fleef mei sûker
Yngrediades:
- beef (pulp) - 950 g;
- onion - 190 g;
- karotten - 140 g;
- crème yn fet ynhalde fan minstens 30% - 120 ml;
- potato-stoarm - 30 g;
- tomato saus - 140 ml;
- sûker - 140 ml;
- Grûn nutmeg - 2 stjelp;
- oaljefolle oalje;
- spices fan jo keuze - te tastean;
- grûn swarte piper - te tastean;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
De gewoane en droechte rindelpulp wurdt yn sliep snaagd, sa'n ien sintimeter yn dikte, smyt se licht mei in keukhammer, en dan sâlt, seizoen mei piper, spesjalisten en snijden yn lytse kubjes net diker as in sintimeter.
Yn in djip dikke muorkepanne, heakje de fynste fiedende oalje en leine it taretme fleis yn. Litte wy it brún op hege waarmte, rûzje, en foegje dan yn 't foargeande it skylge en hout
Bring de sausende saus nei it fleis, foegje de saer crème saus en mingje. As it te dik is, gie in lytse brún of wetter en mekket wer. Hjoed de sauta pan mei de ljepper dekke en sûze de saus op in heule yntensie fjoer foar ien oere.