Spesjalisten fan 'e chemyske sektor karakterisearje Sorbinsäure as "fêste substans, sûnder kleur en geur, min lûdber yn wetter, hat in dúdlik siedig smaak." Einfache lagen kinne tagelyk mei him treffen: sûker wurdt brûkt as konservatyf, dus op food packages wurdt it as E200 markearre. Wetenschappers jouwe lykwols gjin spesifyk antwurd op 'e fraach: does sorbic acid skea of profitearje fan it minsklik lichem?
Wat is sorbic acid E200?
Sa't al earder neamd is, is E200 in krêftich konservative mei antibacteriale eigenskippen. Mar, yn fergeliking mei in protte fan 'e' fellow ', it slagget allinich de groei fan mikroorganismen yn produkten. Dêrom kinne de produkten har "frisse" en "attraktiviteit" hâlde foar de konsumint foar in lange tiid. Dêrtroch sjogge eksperts út, produkten mei konservative E200 binne net "sterile", om't se groepen fan baktearjen wenje en reprodusearje: nuttich en skealik foar it minsklik lichem.
As in nûmere oanfolling Sorbinsäure yn in minimum bedrach kin sels in benefisyf effekt hawwe op it minsklik lichem. It fersterket it ymúnsysteem, en helpt ek om toxinen te eliminearjen. De antibacteriale eigenskippen fan E200 kinne allinich yn in leech-sûfrek medium manifestearje. Dêrom, yn 'e mage, wurdt it konservatyf fluch neutralisearre troch gastrêftsaft en wurdt natuerlik nei bûten te frijlitten, net te sammeljen yn de tissue fan it lichem.
Harm fan sorbyske saur
Troch wittenskiplik ûndersyk waard de maksimale tastiene konsintraasje fan sorbykssoart yn it minsklik lichem ôflaat: 25 mg per 1 kg minskweardegewicht. Dêrom jildt dit oanpart dat it konservative E200 allinich fergiftige wurde kin as it yn syn reine foarm is.
Wittenskippers jouwe antwurdich dat dizze sûger net in karzinogen is, mar it kin in swiere swelling en snoek op 'e hûd fan allergyske minsken feroarsaakje. Grutte sorbyske soarger (E200) feroarsaakje
- formaasje fan erythrozyten fan normale foarm;
- dielt oan it proses fan regeneraasje fan organen (lever, nieren, siel, hert) en tissue;
- Formaasje fan de myelinine fan nervewisse.
Sa binne minsken dy't iten yn 'e hichte heikje, meastentiids leare fan sykten fan it nervous systeem.