Peas - in fertsjintwurdiger fan 'e famylje fan leguminten, mei tige delikte fruchten - peas. Nuttige eigenskippen fan jonge earmes hawwe dizze griente tige populêr makke yn in ferskaat fan lannen, wêr't it brûkt wurdt foar it koetsje in ferskaat fan gerjochten.
Wat is brûkber foar griene en frisse jonge earmes?
Griene jonge earmes wurde primêr priizge foar hege ynhâld fan nutrinten en biologyske aktive stoffen. Dizze griente is tige ryk yn earmoede - befettingen befetsje de amino acids tryptofan, lysine, methionine, cysteine wichtich foar it lichem. It is fan 'e jonge fûgels dy't protten fertsjinne wurde op' e bêste manier, sadat it moat wurde yn it dieet fan bern dy't troch de sykte fan folwoeksenen ferswakke is, en ek fegetariërs, dy't iten hat in pear aminoasiden.
De hege protein-ynhâld makket pies in wichtich produkt foar atleten, benammen foar boerebedriuwen en gewichtlifters dy't besykje om mear amino-acids te krijen fan iten. Dêrneist is foar dizze atleten wichtich, en it feit dat de komponinten fan poppen goed fet metabolisme regelje.
Fan 'e mineralen yn jonge fûgels, kalsy , potassium, magnesium, chlor, iodine, fosfor, izer, sink en in protte oaren binne oanwêzich. Peas en vitaminen binne opnommen yn 'e fûgels, meastal - groep B, as provitamin A en vitaminen H, C en PP. Neist allegear fan it boppesteande binne poppen sterke, sûker, glêzen en fet.
Troch syn rike komposysje binne pearen tige brûkber. It hat reinigings- en antiseptyske eigenskippen, helpt om parasiten út 'e darm te ferdriuwen. Peas hawwe in positive ynfloed op it urine-systeem en de nieren: fuortsmiten sân, ûntlient swelling. It wurdt goed beynfloede troch dizze fekânsje op it kardiovaskulêre systeem, te helpen foar foarkommen fan de ûntwikkeling fan in hertoanfal. In positive ynfloed fan poppen op 'e skroefdieren waard oannaam troch de âlde dokter Hippocrates.
Peas wurde oanrikkemedearre yn 'e fiedsel fan minsken dy't liede fan trombophlebitis, hypertension, diabetes.
De foardielen fan jonge earmes binne bûten twifel, mar men moat net ferjitte oer mooglike skea. Ferbûne peaze yn acute nefritis, gout en cholezystitis. Meitsje net fergriemen fan peas minsken dy't leare fan flatulaasje en bloedearjen. Minimalisearje dit ûngeunstige effekt, as jo dill of fennel sieds tafoegje oan it skûtel.