In protte minsken binne besocht mei in negative reaksje foar ferskate fiedings of har yngrediïnten, mar faak binne se sels net wat it lichem reagearre sa safier. Wy listje de wichtige allergenen produkten. Op it lêst, útslutend har fan 'e dieet, kinne jo bepale hokker fan har de allergyske reaksje feroarsake.
Milk is de meast algemiene allergen
Miskien is de measte "sterke" en de populêrste allergenyske produkten - koe molke en fiedings kooe, wêrby't it giet om. Dit soarget foar guon problemen, om't se faak lyts bern hawwe. Yn ferbân mei de definysje fan digestive enzyme by bern is in soad ûnbedekkende proteïne, dy't yn 'e bloedstream rint, wêrtroch in útsprutsen allergyske reaksje feroarsaakje.
As gefolch fan gefoelichheid kin koe koe molke ferfongen wurde troch geit, hoewol it mooglik is dat de allergie dêrmei ûntwikkelje sil. Yn guon minsken, allinich guon protten feroarsaakje in negative reaksje, dy't nei 20 minuten siedende molke brekke. Ferjit net dat guon produkten molke brûke, sadat se ek allergyen feroarsaakje kinne:
- kondensearre of poeierde molke;
- guon bakkerijen;
- sûkerkrême;
- chocolade;
- iis.
Cheeses befetsje foar it meastepart proteinkasein, wêrtroch guon minsken dy't allergie foar molke kinne kofje leverje sûnder ungeunstige gefolgen.
Sensitiviteit foar dierproteinen
Kieze aaien, lykas eiers fan oare fûgels foar guon, kinne it meast aldergiene iten wêze. As der in allergie is foar keapjes, kinne se net ferfongen wurde troch duck en goose, om't se deselde protten hawwe. Ek moat it betocht wurde dat huzeneier brûkt wurde om in protte skuorren te meitsjen, wêrnei't de organisme ek sensitive wurde sil.
Minsken dy't allergisch binne foar keuken-eieren moatte bewust wêze dat kippenembryos brûkt wurde om faksines foar beskate virale syktes te meitsjen (gryp en typhoid), sadat se in admixture fan hynderprotein befetsje. Mei de ynfiering fan sa'n faksin kin in heftige allergyske reaksje ûntwikkelje, dus as jo moast wurde ymporteare tsjin dizze sykten, fertelle de dokters oer de allergy.
Proteins fan fisken en krystateanen hawwe somtiden allergyen feroarsake. En as de allergyske reaksje op ien soart fisk krêftich útsprutsen wurdt, dan sil it it probleem ek op alle oare fisk sjen. Yn it gefal fan geringe gefoelichheid komt folkerij faak allinich foar ien soart fiskje.
Mei krystateanen binne dingen oars. As de allergie ferskynde op ien soart, dan sil it gefoelich wêze foar alle rest fan it lichem. Mei oare wurden, as jo allergyske binne foar garnalen fan it menu, moatte jo ek lobsters, krabben en hoarners te wiskjen.
Meat fan fee en fûgels befet in protte protet, mar it is seldsum yn 'e groep "allergenen fiedsels", en as it in allergie feroaret, dan allinich mar binnen ien dier. Dat is, minsken mei in allergie foar fleef kinne iten fleis ite fan skiep, pikken of fied.
Fruchten, beien en nuts as de oarsaak fan allergyen
Under de fruchten en beesten binne de meast algemiene fiedings - citrusfruchten, strawberries en strawberries, mar nei waarmteferbining binne se folle minder wierskynlik om yntolerânsje te feroarjen, soms kinne jo sels mei jam, kompatten of konsonearre beammen behannelje. Foar it ûntwikkeljen fan allergie yn guon liedt it brûken fan nuten.
It ferskil tusken allergyen en yntolerânsje
In echte food-allergie komt as gefolch fan feroaringen yn it funksjonearjen fan it ymmúnsysteem. Dêrom is in allergie faak in erflike probleem. Befrediging befetsje kin dien wurde troch it meitsjen fan in ymmunogram. Minsken mei allergyen hawwe it nivo fan antigens - immunoglobulins E (IgE) ferhege. As it ymmúnsysteem net belutsen is yn in negative reaksje op iten, dan is it gewoanwei iten foar ûngelikens.