Beef hartekors binne tige herte en hege kalorissen, ideaal foar in lunch menu. Wy bringe jo oandacht foar inkele ienfâldige, mar earder orizjinele reizen foar har tarieding.
Tafel fan it krûderhert yn multivark
Yngrediades:
- beef hart - 1 pc .;
- rice - 1,5 artikels;
- koarte wetter - 3 artikels;
- karotten - 1 stik;
- bulb - 1 stuk;
- knoflook - 4 klokken;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- spices.
Preparatie
Beef hert waard grûnwei wosken, gien fan skippen en foel en snijden yn dûnte streken. Ynienen en woartels wurde wosken, suvere en tsjustere skaad. Yn 'e beker multivarka in wat lytse fekânsje oalje, set it legere leger, sliepe it lid fan it apparaat, set de modus "Bakjen" en kieze foar 10 minuten.
Dêrnei add it bêdherz en foegje yn deselde modus foar in oar 25 minuten. Dêrnei meitsje de multivark út, spiisje reizen, it wetter wetterje, mingje, sâlje foar smaak en seizje mei spices. Op it paniel selektearje it programma "Pilaf" en meitsje de twadde skûtel út fan it heulendeltsje foar it lûdssignal. Oan 'e ein fan' e tiid smyt in lytse bûter en reitsje.
Rezept für ein Gericht aus Rindfleischherz
Yngrediades:
- beef hert - 500 g;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- bulb - 1 stuk;
- tomato puree - 1 tbsp. spoon;
- oaljefant;
- spices.
Preparatie
Dus, it hynder krige de hûd hielendal, wipe mei in handdoek en snijde yn lytse partijen. Dêrnei spielje se wer, sprekje mei grûnpiper, sâlt en briede yn in frettenpanne mei in waarm oalje en fein loppe rôze ringen. Dêrnei sprekje alles licht mei miel, mingje en koekje foar in pear minuten. Fiede stikken wurde yn in búk setten, folslein mei heulwetter opslein, tomato puree, laurelblêd, dûnsjen mei in lid en simmer in heale skip fan bijenhert op in ljocht fjoer foar sa'n 1.5 oere. Foar garnish servearje wy gekocht of kraaide ierappels .
Smaak iten fan 'e bijenhert mei griente
Yngrediades:
- hertbeef - 600 g;
- karotten - 3 stikken;
- pickleden komkommers - 3 pcs .;
- potatoes - 3 pc .;
- bulb - 2 stikken;
- tomato - 500 g;
- pearelsgrins;
- spices.
Preparatie
It resept foar in skûtel fan 'e rindhart is hiel ienfâldich. It sil in unike opsje wêze foar in herte lokkich of iten. Sa begjint it hert hielendal ôfspuite, it foarkommen fan fett, film en set it yn in romme panne. Folje it fleis mei genôch wetter en lit dan foar sa'n 3 oeren inoar stean.
Dêrnei rinne wy it út, grêft it ite en sette it yn 'e bolle fan' e multivark. Hjirnei it heulwetter opjaan, sliepe it lid fan it apparaat en slút it programma "Tsien" 3 oeren aktivearje. Minuten foar 15 oant frijwilligens, sâlt sâlje om te tastejen en smaak te bliuwen oant it lûdssignal. Kom dan it hert sanft ôf en dûke it 15 minuten yn in kontener fan kâld wetter. No is it fleiskeatsje
Dêrnei geane jo nei de fekjeare part fan it skûtel. Potatoes en lekjes wurde skjinmakke, spjalte en sloopt yn lytse skippen. Wy sette se yn 'e multivark en sette by in temperatuer fan 150 graden yn' e "Multipovar" modus op fekânsje oalje foar sawat 10 minuten. Wy snijde de sâlte komkommers yn kubes, smyt de tomaten en snie de parsley en snippe it. Dêrnei sammelje wy alle yngrediïnten fan it skûtel yn 'e multivark: it krûpe hert, fretten griente, stikken fan pickels en tomato. Weromsjen op 'e "Multi-Cook", fergrutsje de temperatuer oant 120 graden en opnij foar 30 minuten, spuidzjen mei slaefde pearels.