Bekend fan 'e tydlike ôfstân fan pre-Aryske tiden yn Yndia en de no widespread koarenswinning is tige brûkber foar it minsklik lichem. Dit tafoeging oan ferskillende skûlen tafoegje har in karakteristike kleur, smaak en aroma.
Ien fan 'e klassike gerjucht - hynstekker mei smaak, it recipe foar har tarieding is ienfâldich. Krêft perfekt kombinearre mei curry en hynderfilet , yn dizze ming, it skûtel is benammen delik.
Dit iten is goed foar tillefoanyske menuen en foar famyljehannelingen op 'e weekend.
Meitsje jo hoe't jo kofje koaren mei kofje kieze. Crème (altyd suiker en natuer, en net fegetarysk ferfangers) is it better om medium of hege fet ynhâld te kiezen. It is net nedich om it hiele houlik te keapjen, foar dit recipe de filets sûnder de hûd fan 'e boarst en / of skuon fan' e kij binne meast geskikt. Ready curry-seizoens kin kocht wurde sûnder problemen al foarôfpakke of it is troch de ferkeaper ynrjochte yn in spesjalisearre spice-winkel, neffens it type karre en yndividuele foarkarren yn 'e dominânsje fan bepaalde smaak.
Chicken kroie mei crème
Yngrediades:
- kicken filet - sa'n 600 g;
- onion - 1 pc .;
- crème natuerlike suvel - sa'n 150 ml;
- droeche gemyske kryst - 1-3 st. spoons;
- oaljefant (foarkar of bakt smaak of hûn fet);
- knoflook - 2-3 klean;
- lemon;
- Wekker frisse krûden binne ferskillend, mar sûnder dill.
Preparatie
Kikkenfilets wurde oer de fibers snuurt mei middelgrutte stikken, handich foar iten, en yn in bolle set. Folje it fleis mei in mingfoarm fan koaren en spiiskje mei citroen. Wy mingje it en lit de minuten foar 20-40 ferlitte - lit it licht stomme. Yn it proses fan marinearjen is it haadprodukt fermentearre, as gefolch dat syn struktuer op in heule manier feroaret (wat wy, yn feite, realisearje). By de tiid wêryn, nei jo miening, it hynst fleis hat genôch marinearre, in lêzige sipel is al yn in kwart fan de ringen snuurt.
Frying pan is better mei dikke muorre izeren te brûken, of stiel, of mei in keramyske fersnelling (tefloncoatings ûntstiet ûngeunstige substanzen yn it iten kocht).
Warmje goed yn in djippe fretten pan fan fet of oalje en froulje de sipel oant in licht goudene kleau, add the chicken. Fry allegearre op middeler waarm, drukke de spatula, oant de kleur it fleis feroaret. Redigje de flamme fan fjoer en stap foar 20 minuten. As it nedich is, kinne jo tafoegje of tomatoat (of ferwiderje tomato paste mei wetter).
Nim no yn 'e smaak en ferlies it fjoer nei de swakste. Rigjen, foar in oar 3-8 minuten, sûnder brân te bringen. As side-skûtel brûke wy fig. Set op in plaat fan rice, neist it fleis en gie de saus. Sprinkle mei feonhokke knoflook en greens.
Curry hynder yn smaakige saus
Yngrediades:
- Hokke buorren binne net grut (skuon en tibia mei hûd) - 3-4 pc.
- kryst (droechmjitting) - 2 tbsp. spoons;
- crème molke natuerlike medium of hege fettgehalte - sawat 200 ml;
- swiet paprika - 1 tbsp. spoon;
- knoflook - 2-3 klean;
- bûter, natuerlik bak - sa'n 50 g;
- Greens binne ferskate frisse.
Preparatie
It legje of knipje yn lytsere stikjes (knip de skine, snap de hip yn 2-3 stikken). Spriede stikken hûke op in bakblêd of yn in mûle en bakje yn 'e oven oant klear.
Crème saus wurdt apart makke. Melt bûter, add crème, paprika, koaren en heal alles oer de leechste waarmte foar 3 minuten. Kocht de saus koel en foegje de knoflook oan. Wy tsjinje de bakke hûn mei rice en foart de saus fuort foar it iten. Sprinkle mei krûde krûden.