Kûlle stomachs binne in heale grade fleach by-produkt mei in karakteristike smaak en dichte struktuer, dieretyptine, en in protte oare nuttige substanzen, vitaminen, mikroeleminten. De fettynhâld fan dit leech kalorieprodukt is minimal, dat it kin wurde brûkt yn diabetesnoaring. Meastal kippe stomaksjes wurde gekocht of wurch. No yn 'e retailketten kinne jo keunstige hynstekomaten fan' e fûgels keapje, op in yndustriële manier groeie. Dit produkt is taret foar 40-50 minuten. Magen fan ynhiemske hoeken kinne kocht wurde oant 1.5 oeren (ôfhinklik fan 'e leeftiid fan' e fûgel); Earder moatte se fan 'e film wurde gien.
Knechte stomakken mei ierappels
Yngrediades:
- Hokke stomaks - sa'n 600 g;
- onion - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- potato's - sa'n 500-600 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- droege spices - te tastean;
- salt;
- fekânsje oalje (of oerhelle kofje fet) - sa'n 30 g;
- ferskate greens (parsley, dill, ensfh.).
Preparatie
Kikkige stomach gronend spullet.
Yn in kessel of in keuker heulje wy oalje of fet. Besparje de feinhierde ounjes oant it skaad feroaret. Foegje de smoarge karrot op in grutte rôt. Litte wy allegearre trochgean, rompje mei in spatula, foar 4-5 minuten, stomme en droege krûden. Slach oan, mingje en it fjoer beheine. Slaen ûnder it lid, sa no en dan riede, as jo nedich binne, kinne jo in lyts wetter taheakje. Foar 15-20 minuten oant it klearet, meitsje wy ierappels, lizze relatyf grut. As it nedich is, foegje mear wetter oan en ferdwine oant it dien wurdt.
Slaen it fjoer en seksje mei smoarge knoflook en grûn swarte piper. Slaen, spiisd mei kropene krûden. Jo kinne in lyts sûker krije.
Potatoes mei hynstestammen binne in ienfâldige en befredigjende skip foar wiken.
Stoarmige ierappels mei hufestokken
Yngrediades:
- hûske stomakken - sa'n 500 g;
- bôgeblêden - 5 pcs .;
- Pfeffer-peas - 5-8 stikken;
- onion - 2 pcs .;
- Kartoffel - 8-9 stikken. de gemiddelde grutte;
- sûker read pfeffer - 2 pc .;
- knoflook - 2-4 nonnen;
- droege spices;
- in lyts fiedingsoal of hûnenfet;
- salt;
- de greens binne oars.
Preparatie
Sorgend wosken en peele hûd stomkes koelje oant kocht yn in top mei in hiel bulte sûnder hokje,
Yn in djippe brânpanne sjogge wy fet of oalje. Wy snijde ierdappels en lûkjes. Wy sette earst de ierappels, fry 5 minuten, rôp, heakjes tafoegje. Koekje foar 5 minuten, en foegje in lyts bylûd. Snap de poppen yn in koarte stroep en add. Stean oant ierappels binne klear ûnder it lid. Yn 'e finale sette wy stomaksjes en knoflook, seizoen mei spices en sâlt. Rinje en tsjinje, spiisd mei kropene krûden. Potatoes mei sûchdûke stokken mei sûchdieren binne ek lekker.
Kinst net in menu sûnder dyn favorite ferdwine? Dêrnei probearje de resepten foar hiemstomken yn sûker en salat út huizenstomakken .