Stew fan it fleef mei ierappels is unyklik ryk en smaak. Dêrnjonken is de smaakpalette fan dit iten maklik genôch om te ferienigjen, it wikselje set te feroarjen en dy of oare gewichts te tafetten. Wy biede twa farianten fan dit skûtel, dy't, sûnder mis, jo en jo húshâlding genietsje.
Beef stean mei griente en ierappels
Yngrediades:
- beef pulp - 560 g;
- potato tubers - 500 g;
- Bulgaarske swiete pepper - 225 g;
- frisse tomaten - 380 g;
- karotten - 225 g;
- onion bulbs - 225 g;
- medium-sized courgette;
- tomato paste - 65 g;
- koarander lân - smaak;
- in kaai fan griene dill;
- in kaai fan griene hynders;
- fiif kninen fan knoksel;
- twa of trije laurelblêden;
- friske grûn swarte piper;
- table salt;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Om de meast intenske smaak fan iten te krijen moat it fleis earst branje wurde. Jo kinne dit dwaan yn in aparte brânwetter mei raffine oalje of fuortendaliks yn in ketterje, wêrby't in stok foarsteld wurdt. De grutte fan 'e skippen kin wêze as jo wolle, mar ideaal foar de bêste komposysje, it is it advisearjen fan har te skodzjen lykas ek skylkere ierappels.
Dêrnei fermeart de sliepende sipel en slizende woartels of keallen en ferspriede nei it fleis. Dezelfde aksjes binne ôfwikend mei seldsume en slikke ierdappels, sûkinyn en Bulgaarske poppen.
De folgjende stap is it tafoegjen fan tomaten, it ljochtjen fan 'e skelp, it pleatsen fan' e pasta, ferwiderje yn in glês kochende wetter, set de kessel mei de yngrediïnten op it fjoer en lit it koelje. Sdabrivaem skûtel mei sâlt, friske piper en koriander, jouwe wy de skjinnen mei in lid, en, ferleegje de yngewikkens fan waarmte nei it minimumivo, slaen it skûtel foar fjirtich minuten. Twa minuten foar it ein fan it koetsproses taheakje wy oan de fegetarysk stew mei fleis en ierappels melenko knappe knoflookten en frisse greens fan peters en dill.
Stew fan beef mei potatoes en koar yn in multivark
Yngrediades:
- beef pulp - 560 g;
- potato-tuberkes - 950 g;
- witte kok - 560 g;
- frisse tomaten - 120 g;
- karotten - 140 g;
- lyts bulbous bulb;
- bûter smelt - 55 g;
- twa baai;
- friske grûn swarte piper;
- table salt;
- oaljefolle oalje;
- Frieze greens.
Preparatie
Om in ragout yn in multivark te meitsjen, lizze wy de preeare stikken fleis yn in multikaststylkartaat mei slagere bûter, woartels en lûkjes en lit it stean mei de lid is tweintich minuten sluten, it applet yn 'e "bakke" modus te setten. Dêrnei sette we in pylkere en smoarde potato-tubernen, tomaten sûnder hûd en hurd mei medium kassa, jitte it piper, sâlt, laurelblêden, in heale beker steile siedende wetter oan en ferpleatse it apparaat nei de "Quenching" modus. Nei in oere en in heale, sil it geurende skip klear wêze. Foar it servearjen, sakje it mei slaande krûden.