"Tiramisu" is in ferneamd Italjaanske dessert, besteande út in loftfeestbiskop, saneamde savoyardi, sûk yn siroop en lizze mei sûkerfriske smaak en beesten. Dizze tsjerke moat meardere oeren yn 'e koelkast bewarre wurde, sadat it bleaun is en befeilige. Litte wy hjoed mei jo fine hoe't jo in smaak foar Tiramisu te meitsje .
Het recipe voor Tiramisu crème
Dizze smaak is perfekt net allinich foar it yndrukken fan de tsiis, mar it kin ek brûkt wurde foar casseroles, pankakes of tsiestokken. It is geweldig kombinearre mei frisse beieren en sûkelade roaster.
Yngrediades:
- espresso kofje - 50 ml;
- granulearre sûker - 150 g;
- crème - 300 ml;
- cottage cheese - 250 g;
- hûne - 4 pk.
Preparatie
Sa set de cottage-tsiis yn 'e bolle fan' e itenprozessor, gie yn 'e smaak en set 50 gram sûker. Wy grindje alles om in absolute homogene massa. No sille wy de jonkjes ôfskiede fan 'e befruchten. Wy hawwe allinich jonkjes nedich yn dit recipe. Wy ferbine har mei kâld kofje en de oerbleaune sûker. It gebrûk fan in wisk, makket it ljocht alles om in homogene massa en sette it op in lyts fjoer. Stil stil, bring it gemak oan 85 graden, mar kôge net. Ien de massa fertsjinnet, ferpleatse it mei in soad yn 'e koard, en wernei alles oan in homogene konsistinsje. No, dat is it, de smaak foar Tiramisu is klear!
Cream foar Tiramisu mei mascarpone
Yngrediades:
- iis - 4 pc .;
- sûkerpulver - 100 g;
- mascarpone kaas - 500 g;
- Gelatine - 10 g.
Preparatie
Wy nimme 4 huffen, sjogge siele safolle fan it jild. Kombinearje de puollere sûker mei jonkjes, ite goed mei in wiskjen oant in dikke skuor foarme. Dêrnei add de mascarpone kaas en sûkerje mei in leppel mei it lekker oant hy homogene is. Dan ynfiere jo it protte yntinich om ús smaaklikheid te jaan. Eartiids alle spatulae mingje en de fertige smaak in skoftke yn 'e kuolkast te frijen om te frije.
Crème foar Tiramisu sûnder aaien
Yngrediades:
- crème - 200 ml;
- mascarpone kaas - 500 g;
- sûkerpulver - 100 g;
- Vanillin - as winsklik.
Preparatie
Wy nimme in goed gekke krèmes mei in fette ynhâld fan 33% en jouwe se yn in djippe skouder. Dęrnei de puollere sûker stadichoan sûgje en de massa trochgean oan sêfte peaks. Dêrnei sette wy de mascarpone-kaem yn lytse stikjes en sertzen it mei sûker sûker yn 'e klokje fan boppe nei ûnderen. As winskje, smyt Vanillin yn 'e sfear en mekker wer oant glêd.
Crème foar Tiramisu op in kryryliker
Yngrediades:
- mascarpone kaas - 500 g;
- granulearre sûker - 2 tbsp. spoons;
- Vanilla pulp - 1 tbsp. spoon;
- cherry liqueur - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Besykje in oare opsje, hoe't jo in smaak foar Tiramisu te meitsje. Keze mascarpone set yn in skouder, gie yn 'e sûker, foeget de filla pulp yn en ferslaat alles mei in mieler, stadichoan yn' e krystoerreur.
Classic smaak foar Tiramisu
Yngrediades:
- mascarpone kaas - 500 g;
- iis - 5 pcs .;
- granulearre sûker - 100 g;
- Oranje-siroop - 3 tbsp. spoons;
- Zitrone - 1 pc.
Preparatie
Selektearre sûkelade hûshâldingen út 'e jonkjes en snoeide de earste yn in leppige massa, stadichoan gie in lytse sûker út. Yolks fertsjinje mei de oare sûker, it sâtje fan in folsleine citroen en gie yn oranje-siroop. Wy mingje alles dúdlik en krekt de mascarpone tsiis út. Dêrnei mingje wy de beveilige blommen foar it kromme en lekker alles oer nei in homogene state.
Crème foar "Tiramisu" mei kondinsearre molke
Yngrediades:
- mascarpone kaas - 200 g;
- crème - 150 ml;
- kondinsearre molke - 50 ml;
- Sûker - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Kâlde smaak mei in mingdoarp mei in mûle foarkomt. Separatyf kombinearje wy tsiiske tsiis, granulearre sûker en kondinsearre molke. Dan wurde beide massa's meiwurke en ferfetsje de fertige smaak yn 'e koelkast.