En hjoed sille wy leare mei jo hoe't jo in heulend en lekker lekker behannelje, dy't sûnder twifel bern en folwoeksen hawwe. Dus, lit ús in aardbei panacota mei jo meitsje.
Panakota mei strawberries
Yngrediades:
- molke - 1,5 artikels;
- Strawberry - 2 items;
- crème 30% - 1 item;
- droege gelatine - 2 teaspoons;
- Sûker - 50 g.
Preparatie
Nu fertel hoe jo meitsje fan aardbei panacota. Dus, de been binne grûnwoskbean, wy ferwiderje de swoltsjes en smelje se yn in blender. Crème wurdt mingd mei miljeu en sûker, jout Gelatine oan en sette de melkmienskip op in stadich fjoer. Dêrnei ferwiderje wy lyts en yn lytse dielen sette wy yn 'e melkmassen-aardbei-pue. Wy jouwe de dessert yn 'e foarmen en sette it yn' e kuolkast. Nei fersteviging sjogge wy de guon foar in pear sekonden yn waarme wetter, lâns de râne, sjogge wy sertifisearre mes en draaie de panacotte op in saucer. As winskje, fertsjinje de fertige dessert mei frisse beien, wetterkaramel, sûkelade of siroop.
It recipe foar in aardbei panakota
Yngrediades:
- crème 12% - 1 l;
- frisse strawberries - 300 g;
- Skeppe - 200 ml;
- Vanilla sûker - 2 sachets;
- sûker - 150 g;
- gelatine - 45 g.
Preparatie
Dus, nimme wy lytse siliconen glêzen, oan 'e boaiem fan elk lei út gewoane, ferwurke en snoeide stroeven. Yn 'e sauspanel sakje de sûchbak, lit in tafeljeppel fan sûker en heulje op in swak fjoer, net bringe nei in ko. Dêrnei ien pakket fan droege gelatine yn it heule gemak ta en slach alles goed troch, oant de kristallen folslein oplizze. De resultaten massa is folle mei beien en lit him kieze by keamertemperatuer. Nei sa'n 30 minuten, foegje de mûlen yn 'e koelkast út en wachtsje op it folsleine hurdjen fan it wynskip.
Sûnder ferdrukking fan 'e smaak, smite de smaak yn' e bak, sette de oerbliuwende sûker, ynklusief vanilla, rêst goed oant it folslein oplost en hjit, mar bring net nei in ko. Yn 'e smaak sloech gau gau gelatin en wiskje in bytsje wiskjen, oant in heulendige foam.
Dûbbe dan de sauze pan út it fjoer en ferlitte ús smaak foar sa'n 1.5 oere kieze by keamertemperatuer. Periodysk is de massa oanriden, en as it glêzen mei aardbei goed hurderet, soarget de smaak dertroch op en jou it dessert in pear mear oeren yn 'e koelkast te stean. Wy dekorearje de panacotta mei pear sûkelade, en servearje se nei de tafel.