Kish Lauren is in iepen pút mei in filling, it hichtepunt dêrfan is in filling fan aaien, molke (smaak), en tsiis. De basis fan it pie is in koarte (slaande) dough, en de stuffing kin as elkoar tsjinje fan jo keuze. It is kocht mei fleis, fisk, griente en sels nuten.
Kish mei piljes en tomaten
As jo de fekânsjefûgels foarkomme, sille wy jo fertelle hoe't jo in kiesje mei paddestoelen en tomaten kieze, dy't in goede jûn wêze foar de famylje of in feiligens foar freonen.
Yngrediades:
Foar de basis:
- ei - 1 stik;
- miel - 200 g;
- Sâlt - 0,5 tsp.
- bûter - 125 g.
Foar it filling:
- Pilsen - 400 g;
- in kaai fan grien;
- tomaten - 2 pc .;
- onion - 1 stuk;
- piper, sâlt.
To fill:
- hurd tsiis - 50 g;
- Milch (crème) - heal glas.
- aaien - 2 pk.
Preparatie
Begjin om kish-loren te meitsjen mei piljes út 'e teat. Kombinearje it miel, sâlje en snelje de oaljes fan oalje en snap it mes yn in krûm. Dan slach it aai, add to the crumb, and knit the dough. Fan dêr, meitsje in bôle en ferkeapje foar in oere.
Fertie de filling foar it pie. Onion en paddestoelen feine ite en fiede elkoar oant kocht. Snap de greens, en knip de tomaten yn skippen. Plak de dough yn in griede foarm, foarmje in grins in pear sintimeter hege, en punkt de dough mei in gabel dat it net slûpt. Sprinkle mei risseleaze tsiis en bakke foar 10 minuten yn in beheine oven oant 170 graden.
Dêrnei sette de toetsen en poddielen op 'e teat, sâlje, süde tafoegje en spreeuze mei greens. Set de tomaten boppe oan 'e greens en sâlt. Wifkje de aaien, de rest fan 'e tsiis en molke, en jou de keukens mei dizze mingd. Bake foar 30-40 minuten by 180 graden.
Kish mei piljes en tsiis
It resept foar kish-lauren mei poddestuollen en tsiis pleitsje oan dyjingen dy't de gewoane kombinaasje fan smaak foarkomme: paddestoelen, sipel en tsiis.
Yngrediades:
Foar de basis:
- miel - 200 g;
- eieren - 1 stik;
- bûter - 125 g;
- Sâlt - 0,5 tsp.
Foar it filling:
- Piljes (ien) - 500 g;
- sunflower-seed oalje;
- onion - 2 stikken;
- piper, sâlt.
To fill:
- Milch (smaak) - 1/2 beker;
- hurd tsiis - 150 g;
- aaien - 2 pk.
Preparatie
Dach koekje deselde manier as yn it earste resee. Heakje it oalje yn in frettenpanne, snelle űnsen en bewarje, fermeitsje de sliepstokjes en simmer oant it fliick evaporearret. Meitsje it gemak om te kuollen.
De mûle lûke, de dauwe lizze, hege boaien foarmje, en boppe op 'e boaiem lei mei leukjes. It keukje mei in mingfoarm fan aaien, roaster en tsiis (smaak), dêr't jo jo favoryt spices tafoegje kinne. Bake kish foar 45 minuten by 180-200 graden.
Kish mei koar
Kabbeleafers sille it folgjende piekreukje sjogge, wat kin wurde yn ferskate farianten.
Yngrediades:
Foar de basis:
- bûter - 125 g;
- eieren - 1 stik;
- miel - 200 g;
- Sâlt - 0,5 tsp.
Foar it filling:
- onion - 2 stikken;
- koar - 500 g;
- sunflower-seed oalje;
- piper, sâlt.
To fill:
- aaien - 2 stikken;
- crème - 200 ml;
- kaas - 150 g.
Preparatie
Snoeide it miel, foegje de houtte stikken fan krûde bûter en sâlt oan, smakke nei in krûm mei in mes, of yn in kombinear. Wite it aai, add to the crumb and
It koalsje tsjusterje en set it út, oant it klear is, as jo wolle, kinne jo de ûnein beëinigje. Nei it kofje is klear, seizoen en piper.
Yn in fette formaat lizze de dau. Kneadje it mei in gabel, foarmje de kanten en kieze foar 20 minuten op 200 graden. Dêrnei sette de koel op 'e boaiem en felle in eilân, smaak en roaster. Bring in oare 25 minuten yn 'e oven.
Yn in oare ferzje fan deselde pear kin koed mei ham (omtrint 100 g) en yn 'e mingd foar it gieten - in pear spearen fan sen.