Foar leafhawwers fan smaaklike snacks mei ostrikoi is in fertikale plant yn 'e Georgje foar de winter te nimmen in wurdich plak yn' e spanthûs ûnder oare húshâldingen. Untfangende skaaimerken fan 'e oanbeane delikaten wurde berikt troch de útfiering fan in ienfâldige technology.
Hoe kinne ierdappels yn 'e Georgyske kok foar it winter koekje?
As der in winsk om Auberginen foar de winter yn Georgiërs te meitsjen, wurde de resipes foar it opstellen fan snacks en beskikbere oanwizingen helpe om it ûndernimmen effisjint en sûnder net nedich te meitsjen.
- Jonge fekânsen wurde brûkt sûnder foarôfgeand behanneling, en mear fereare wurde yn sâlt wetter socht om bitterheid te ferwiderjen.
- Ofhinklik fan it resept wurde fekkeare skippen krêde, bakke, yntakt brûkt of fermentearre yn marinade.
- Under de meast brûkte ekstra yngrediïnten - sûker en bittere piper, knobel, tomato, allerhanne greens en pikante additiven.
Aubergine kaviaar yn Georgysk foar de winter
Fearje foar in protte delikatesse wurdt rekke op ierde yn Georgysk foar de winter yn 'e foarm fan in heulende roede. De appetizer sil noch even smakker meitsje as de griente fruchten foar sête op 'e grille of yn' e oven bakke wurde en dan peele. De delikatesse fan delikatesse kin oanpast wurde troch it ferwikseljen fan it bedrach fan heul piper.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- Bulgaarske peppers - 250 g;
- tomaten - 1,5 kg;
- bitter piper - 2 stikken;
- carrots en sipel - 0,5 kg elk;
- oalje - 200 ml;
- hops-suneli - om te tastejen;
- Essig - 2 tbsp. spoons;
- Sâlt, sûker - te tastean.
Preparatie
- Gemalen wurde sieden en spiisd yn oalje.
- Tomaten en griente mingje yn in mienskiplike kontener, stean foar 40 minuten, sûkerjen foar smaak.
- Brek de ynhâld fan it skûtel mei in blender, add the vinegar.
- Hot kaviaar fan fiedings yn Georgysk korkje yn krûden, wekker foar it koeljen.
Sharp farang yn Georgysk
Yn 'e winter wurde skerpe fekânsen yn Georgiërs soargen dat jo alle wearden fan' e kaukasisk-koken folslein wurdearje kinne en genietsje fan har prachtige skerpe toanen. De klear makke appetitêr is net allinich lekker en aromaat, mar hat ek in unbelearbere appetitearjende, oantreklike útstrieling dy't in ornament fan elke tafel wurde sil.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- knoflook - 2 hoeken;
- bittere piper - 3-4 stikken;
- oalje en wyn - 120 ml elk;
- sâlt, greens - te tastean.
Preparatie
- Skeppe en moargen paprika, knoflook en greens.
- Aubergines wurde yn oalje krêft en dicht yn krûden fersakke, de lagen mei in skerpe gemak te lûken.
- Yn ien jach yn in jet op in oseaap fan soargje, yn 20 min sterilisearje, ukuporivayût aaiplanten skerp yn Georgysk foar de winter.
Aubergines mei walnuts yn Georgysk
Oanbesteging fan fekânsje foar de winter yn Georgiërs beoefettet in kombinaasje fan 'e basisoargemak mei walnuts, dy't faak de Caucasian kulinaryske komposysjes de winske kleur jouwe. Ferwûne kearnen binne in komponint fan spicy saus, dy't komplementearret troch ruddy fegetaryske slitsjes foar korkjen yn dieren.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- walnuts - 1,5-2 beker;
- knoflook - 1 holle;
- Koriander en basil - 1 bûn;
- wetter - 300 ml;
- - 50 ml;
- Sâlt, suiker en hops-suneli foar saus - 1 teelike;
- sâlt, grientele oalje.
Preparatie
- Aubergines wurde sâlt, en nei 30 minuten wurde se op beide kanten brún.
- Wash nuts yn in stupa of blender mei knoflook, greens.
- Foegje wetter oan 'e mutter massa, sâlt, sûker, oalje, soarte, hops-suneli.
- Kombinearje it gebrûkte gemjittel mei de saus, ferspraat op de glêsjes.
- Sterkje de konteners sterilisearje foar 20 minuten en kapje de fekânsje mei nuts yn Georgysk foar de winter.
Aubergines sâlteare yn Georgyske styl
De smakelige oanbiede fiedings yn 'e Georgyske styl sille effisjint alle feesten oanfiere en sille de húshâldingen en gasten mei perfekte smaak- en nutrikeigenskippen brûke. As in filling binne frisele karotten, knoflook en greens tradisjoneel brûkt, yn hokker, tin tekkelje chiis wurde tafoege.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- karotten - 400 g;
- knoflook - 1 holle;
- Koriander, selsje greens en dill - 1 bûn;
- bitter piper - 1 stik;
- wetter - 2 l;
- wyn en sûker - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
- Aubergine wurdt ôfsletten op ien side, 5 minuten gekocht, ûnder in druk set.
- Folje ynsjes mei in mingfoarm fan karotten, poppen, knoflook en greens, set de frucht yn in kontener.
- Fanút it wetter sâlt, sûker en smaak de soleare en meitsje se mei fekânsen.
- Se litte it griente ite foar 3 dagen ûnder keamerbetingsten, wêrnei't de bemuorre fermogen wurde yn Georgysk yn 'e kâld foar op syn minst 3 dagen lang ferwidere.
Aubergine Auberginen yn Georgysk
De blauwe yn Georgiërs foar de winter op it folgjende resept te setten, kinne sy nei in wike probearre wurde, en foar in langere perioade fan opslach moatte jo 40 minuten sterilisearje en se ferslepen. Oanfoljende sjarmante, sêding en nutrike-snack sil snoeide nuten en feine hekse lippen oanmeitsje.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- walnuts - 1,5 glês;
- knoflook - 1 holle;
- onion - 300 g;
- greens - 1 bûn;
- wetter - 0,5 l;
- Pfeffer - te tastejen;
- sâlt - 2,5-3 tbsp. spoons.
Preparatie
- Auberginen slaaide sliepkes, sliepe se foar 5 minuten mei siedende wetter, set ûnder in parse.
- Werfen nuts, mei greens, knoflook, piper en sipel.
- Folje mei in mingde fan skippen, falt mei rollen en set yn krûden.
- Meitsje it wetter mei sâlt, spielje op it wurkpunt op, druk it mei in lid en besparje it yn 'e kâld.
Fiere Auberginen yn Georgysk foar de winter
Oegplanten yn Georgysk binne in resept dat makke wurde kin mei it tafoegjen fan sûker Bulgaarske piper, dy't it skip sels makliker meitsje, aromaat en ferkeapet de al tige treflik smaak. De foarm fan it sluten fan 'e basisgemjitting wurdt yndividueel bepaald en kin presintearre wurde yn' e foarm fan kubes of middelgrutte sirkels.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- swiete piper - 0,5 kg;
- chili pods - 2 pcs .;
- knoflook - 1,5 haaden;
- Sûker - 1,5 tbsp. spoons;
- Essig - 125 ml;
- oalje - 150 ml;
- sâlt - 1,5 tsp.
Preparatie
- Slikke fekânsen wurde yn partijen gebrûk oant wyt.
- Peeled peppers, chili en knoflook binne grûn yn in blender, mei sâlt, sûker en sûker taheakke, bringe nei in ko.
- Se set fretten fekânsje, koelje 5 minuten.
- De Auberginen wurde yn 'e Georgis frisden foar de winter.
Bakkee eggplantsjes foar de winter yn Georgyske styl
Georgyske appetizer fan fekânsje foar de winter, gekocht mei rekkening mei de folgjende oanbefellings, is geweldich doflik en unrêstich lekker. It geheime sukses yn it foarbakjen fan it basisprodukt yn 'e oven, dy't syn eigenskippen en eigenskippen signifikant feroaret foar it better.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- walnuts - 2/3 beker;
- Cilantro, parsielje en griene ûnein - te tastean;
- knoflook - 1,5 haaden;
- hops-suneli - 1,5 tsp.
- wyn wyn - 50 ml;
- oalje - 50 ml;
- sâlt - 1,5 tsp.
Preparatie
- Bakkee fekânsen op in bakblêd by 190 graden 30 minuten.
- Snoeie de fruchten fan 'e hûd en it fleis ôfskiede.
- Meitsje de oerbleaune yngrediïnten yn 'e blender, kombinearje it mei de fegetaryske slider.
- Se ferspriede de massa oer de dieren, sterilisearre foar 15 minuten.
- Aubergines wurde foar Georgien fersifere foar de winter.
Georgyske salade mei auberginen en tomaten
Oanbesteging fan Auberginen foar winter yn Georgysk kin útfierd wurde yn 'e foarm fan in appetitende salat mei frisse tomaten . Yn guon gefallen binne tomaten gewoan ferwûne yn in fleisgrinder tegearre mei skylpe knoflooktôen, en foar in spektakulêre uterlik, wurde de fruchten yn neatige slits of slits snutsen.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- Tomaten en Bulgaarske poppen - 0,5 kg elk;
- onion - 250 g;
- knoflook - 1 holle;
- hops-suneli - 1,5 tsp.
- Acetic essence - 0,5 tsp.
- oalje - 100 ml;
- sâlt - 1,5 tsp.
Preparatie
- Fry snoeie eggplanten.
- Slizzen fan tomaten, piper en oare yngrediïnten fan de list taheakje, bring de massa nei in koel, koch foar 5-10 minuten.
- Selektearje de aubergine- slaad yn Georgysk foar de winter.
Lecho yn Georgysk mei fiedendemint
In oare populêre ferzje fan lekkere nekkes is lecho yn Georgysk mei baan foar de winter . In karakteristike smaak fan de snack sil tafoege oanbuorjende droege krûden, krûden en knoflook tafoegje. Gemalen wurde foarkomt yn grutte stikken, en ekbanteltsjes wurde ekstra tafoege en spiisd, wêrtroch it skûtel in beynfloedde sêding jaan sil.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- Bulgaarse piper - 0,5 kg;
- bittere piper - 2 pods;
- knoflook - 2 hoeken;
- hops-suneli - 1 tbsp. spoon;
- oalje en sûker - 1 glês;
- tomatoat - 1 l;
- Essig - 2 tbsp. spoons;
- greens.
Preparatie
- Spried-frije iersteplantsjes sliepe mei poppen, knoflook wurde yn in siedende, smaak mei sâl, sûker en bûter tomato set.
- Koekje lecho foar 15 minuten, mingst mingde, greens, sakje de salat by in sterile kontener, kork.