Belyashi is in tradysjonele skûtel fan Tûtarske koken, wêrtroch't prachtige fleiskeppels binne . Dizze leukens nimt in spesjaal plak yn it menu fan in protte snelle restaurants en restaurants. Mar minsken dy't op syn minst ienris thús kocht hawwe, binne net wierskynlik om de oankeap op te nimmen. Wy sille jo wat fertelle en probearre testreizen foar whitebreads.
In ienfâldige testrezept foar belayas
Yngrediades:
- bûter - 50 g;
- Sûker is lyts - 15 g;
- molke ko - 1,5 st.
- frisne fluchlizzende hefstien - 30 g;
- Sâlte iten - 1 lintsje;
- miel - 4 tbsp.
Preparatie
Milk is wat waarm, set friske hefstien en sette ôf. Dêrnei geane wy sûker, miel en mingje mei in lekker in fliikte dough, dy't opmerklik is fan fettige sûker. Lit it mei in skjin towel en besykje 45 minuten. Foardat wy de krom bûter út 'e koelkast nimme en wachtsje oant it lyts wurdt. Dêrnei geane wy sâlt yn en fertsjinje it nei de opal dy't opkomt. Stribje gruttendiel oan, ferheegje de oerbliuwende mannichte miel en kniet de sêfte dough. Wy ferlitte it om 1 oere op te stean, en yn 'e tuskentiid meitsje wy ite oan iten. Nei't de tiid ferlern is, is in ienfâldige en fluchste dough foar de Belyashi klear!
In ienfâldige resepsje foar Kefirtee foar wyt
Yngrediades:
- miel - 700 g;
- sâltsje lyts - keuken kefir thús - 1 item;
- ei - 2 stikken;
- wyt sûker - 1 tbsp. spoon;
- bakken soda - 5 g;
- oaljefolle - 50 ml.
Preparatie
Om in ienfâldige dough te meitsjen sûnder leven foar belyash, kefir fûgje yn djippe skûlen, joskje snoeien en reitsje. Dêrnei sette wy sûker, sâlt, eier ynfiere en yn 'e oalje. Druk dêrnei yn lytse dielen fan miel en rap ynrinne. Wy knetsje de elastetyske dau, wrap it yn in selofane tas en liet it foar in heale oere yn 'e waarmte.
In ienfâldich doughrezept foar bitters sûnder hefst
Yngrediades:
- molke ko - 1 item;
- kefir leechfet - 1 item;
- ei - 4 stikken;
- Sûker - 10 g;
- miel - 1,2 kg;
- Ite soda - 5 g;
- grienteel - 70 ml.
Preparatie
Yn in bakje smiet kefir en molke. Dan brek de aaien en lekker sliepe. Fierder, sûnder stopjen, sille wy sâlje, bakke soda en sûker. Trochmidens moarnsbôle, bûter en perfoarst mingje de homogene en dichte teig. Wy wrapje it yn in cellophane tas en sette it foar 10 minuten yn in waarm plak. Dêrnei foarmje wy beljashi en frije se yn in djippe frettenpanne op in heul griene oalje.
Ienfâldich hefteach foar wyt
Yngrediades:
- wetter 400 ml;
- wyt sûker - 1,5 tbsp. spoons;
- sâlte - in knyn;
- oaljefolle - 50 ml;
- miel - 600 g;
- hefstoel ynstjeldich - 10 g.
Preparatie
It wetter waarm waarm en gie yn in djippe plaat. Dêrnei droegen heffeart, jitte sûker en in lyts miel. Beat alles mei in wisk, dekke mei in handdoek boppe en leave foar 30 minuten. Dêrnei foarstelle wy de oerbleaune moarns, sâlt en knetsje in elastysk ienfâldige dau foar belaya, yngie yn fegetaal oalje. Wy meitsje in bal en meitsje dizze foar 45 minuten.
Einfolle en snelle dough foar wyt
Yngrediades:
- ei - 3 stikken;
- hefsto instant oplossich - 1 sachet;
- Milch 3,2% - 500 ml;
- sâlte - in knyn;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- margarine - 1 pack;
- miel - 1,5 tbsp.
Preparatie
Wy smieten eieren mei in mieler, gie yn molke, smyt lytse sâlt en sûker. Sûnder stopjen lizze de sêfte margarine en mingstich mingje. Dêrnei geane wy yn mielpartijen en droegen heul. Meitsje de sêfte dough, fet it fan alle kanten mei fekânsje oalje en skjin foar 2 oeren yn 'e kâld. Dan nimme wy it út, kneadje it en gean nei de formaasje fan belaya.