Jo sille sizze dat it folgjende resepsje foar hokjesopkes jo net ferrassest, dat is tradisjoneel dit skip foar ús menu, mar wy sille it noch probearje yn dit materiaal. Keuken mei ljochte sauzes, yn ruddybreukkwekerijen of tenderbefeart sille in nij útsjoch op jo plaat fine.
Koppen út it hûnfilet yn 'e oven
Yngrediades:
- hynder (filet) - 650 g;
- ei - 1 stik;
- miel - 75 g;
- Brot breed - 75 g;
- grienteel - 25 ml.
Preparatie
Set de oven nei in temperatuer fan 180 graden, en meitsje hert. De filet hat gjin spesjale pretreatment nedich, en dêrtroch is it genôch om de films te foarkommen, de hûdferbliuws op 'e kanten en de aarden ôfslaen. Keuken ôfskiede om it filet te fergelykjen yn 'e dikte, en dêryn sprinkele mei grut sâltoer en piper. Dêrnei geane wy nei it standert skema fan itenjen: it hûn is sprinkele mei miel, dan wy dip it yn in aaip en smakke it yn breaën. No kinne jo de keuken yn in frettenpanne brette, en bring it dan nei de oven yn 4-7 minuten, en jo kinne it daliks op in bakblêd pleatse en litte foar 12-16 minuten ite.
Ferhierde hûnfiletopeskoppen
Yngrediades:
- hapke hûn breast - 760 g;
- crème - 120 ml;
- sliesen fan toetsebrot - 9 pcs .;
- ei - 1 stik;
- onion - 85 g;
- Olive olie - 55 ml;
- droeche hynders - 1 teelike;
- bûter - 45 g.
Preparatie
Flek fan 4 stikken brea fol mei smaak en ferlies om te ferwikselje, druk dan op. Ferjit it bemoaiende brea mei hynder, aai en droege krûden, foegje de snoeide sipel. It oerbliuwende breed wurdt yn kubjes snuurt en brúnde ûnder de grille. Fanút de katoekmassa meitsje in hokjesop en makket it mei beide croutons oan beide kanten op it folsleine oerflak. Fertie de hûnfiletopsjes mei de foarhehe oal foar 3 minuten, en bringe dan nei de oven yn 'e oven om 180 graden foar in oar 15 minuten.
Hoe meitsje hûnfilets yn slach?
Yngrediades:
- miel - 65 g;
- aaien - 3 stikken;
- bread crumb - 110 g;
- smakke paprika, droege ounzjes - 1/2 teel-jonk elk;
- oalje foar itenjen;
- Hokke fleis (filet) - 1,3 kg.
Preparatie
Snap de filets yn skippen en searje se. Eieren slaen mei 45 ml wetter en smaak, adde moar en brea. Kipfilet foar hûnfilets is klear, it bliuwt allinich om te dipen yn it hynder, it tafoegjen fan it tafoegjen fan it fleis en brúnje.
Kipfilet kops mei pilzensoos
Yngrediades:
- kicken filet - 640 g;
- miel - 75 g;
- grienteel - 75 ml;
- bûter - 75 g;
- Champignons - 175 g;
- skuorre - 40 g;
- krystleks;
- droech wyt wyn - 120 ml;
- Hüsebrühe - 120 ml.
Preparatie
Snap de filets yn skippen en seisje se mei seespolo. Snie de paddestoelen en skokken, lit se yn 'e top mei de smelte bûter. Op grientele oalje hynder, mar net nei de folsleine readheid, litte it mar allinich mar op 'e bûse grave. Oerstjearje de pearserfrije nei it hokje, add de knoffel en sprekt it miel. Wannear't de mûle oerfollende focht en fet opbringt, de wyn yn 'e brânende panne sette, lit it sawat folslein ferdampje, en foegje dan de siel. Ien kear de roazing yn in dikke saus feroaret - de koppen tsjin 'e tafel tsjinje.
Lazy chicken fillet chops
Yngrediades:
- hûntsjes - 4 pcs .;
- miel - 110 g;
- bûter - 55 g;
- hynder - 210 ml;
- droech wyt wyn - 55 ml;
- sûch fan 1 lemon;
- in hânfol griene hynders;
- in hânfol fan kapers.
Preparatie
Goed seizoen hûnekop en rôlje se yn moar. Fry it hoi oant it folslein kocht wurdt yn in oerfloed fan bûter. Nim de hûd út fan 'e frettenpanne, en op it plak gie yn' e wyn. Lit de alkohol evaporearje, en foegje de hûnekop oan, it lemon sap en kapers. Sels as it snoek dichteret, kieze de hûd nei it en spyt mei krûden.