Cheremsha is in plant mei in hiel nuttige nuttige krûder, hat in spesifike geur en smaak, dy't kloklijk is dy't in protte lannen fan Eurasia groeit. Blêden fan wylde knoflook ferskine yn 'e maitiid earder as in protte oare edibele planten, se befetsje in soad vitaminen en oare nieren, sadat de seizoare konsumpsje fan frisse leekemer foar iten is in goede foarkommen fan parodontale sykte en sykten dy't yn ferbân brocht mei seizoensferwachtsing fan ymmuniteit. Op it stuit wurdt wylde knoflook aktyf kultivearre.
Blêden fan wylde knoflook binne te fergelykjen yn 'e skyn fan' e blêden fan guon gifste planten (lily fan 'e dal, kûgels, en guon oaren), dus by it opnimmen fan wyld wylde knoflook fereelt soarch en genôch.
Blêden fan wylde knoflook wurde brûkt foar iten yn friske foarm, rekke foar de winter (sâlle, marinate), brûkt yn hjitte skippen en frije pieren.
Hjir binne guon resepten foar itenjen fan gerjochten mei wylde knoflook - se fertsjinnend jo tabel ferpartsje en it lichem oan fertsjinje mei vitaminen.
It resipe foar salade mei karamel
Yngrediades:
- blêden fan wylde knoflook - 1 bûn;
- Chicken egg - 1-2 pcs .;
- potatoes - 2-3 stikken;
- sunflower oil.
Preparatie
Potatoes koelje "yn in unifoarm", skjin en snijden yn lytse skippen. Ijgen wurde hurd kochten en feine hout makke. Blêden fan wylde knoflook binne grûnwoskbeien, litte ôfstutsen en mei in knyft snupe. Wy sille it kombinearje yn in saladesfeil, saneamde sloepelje en gebrûk meitsje. Jo kinne tafoegje oan 'e salatgriene selderwurz , griene konsonearen, lykas poddestammen (marinearre, sâlt, gekocht of spiisd mei ounjes). It sil gjin tafallich binne om 1-2 teepûdtsjes fan dikke natuerlike sûkerkrûd of mayonaasje te oanmeitsjen - dit sil de enerzjywearde fan it skûtel ferheegje en, op in manier, de smaak ferweide (krekt it iten fuort). Seldige sûkelade foar fleis- en fiskerspeallen, foar ljocht-sâlte of siedende fisk. Biede better mei rogbrot, mei wodka, beetje, stoeren, berrytinkjes.
Roast mei fleis, ierappels en karamel
Preparatie
Preekje de roaster. Meitsje in fleis mei ounjes en ierappels oant kocht. Foegje de droege krûden, in bytsje. Sprekt yn dielen en fuortendaliks foar itenje oerfloedje mei sûkelade hokker knokke.
Hjirmei kinne jo in soppe wylde knoflook oan in sop tafoegje. It is ek tige goed om blêden fan dizze plant oan te pakken, pannen en fritters.
Tanksij de opmerklike nutritionele en medyske kwaliteiten fan wylde knoflook hawwe minsken leard om it te meitsjen foar takomstige gebrûk.
De simpelste en effektive manier is it frije de blêden fan wylde knoflook (net-wiet) yn plestikken of konteners yn it frije griis fan in sterke moderne koelkast (of yn 'e frijeur). Mei dizze metoade sil Vitaminen hast allegear bliuwe.
Sâlt wylde knoflook
Preparatie
Jonge blêden en skiven fan wylde knoflook befetsje yn bundels en sette yn in kap (kontener, eamelpanne) mei it tafoegjen fan krystbeam, swarte rust, kirich en ikelblêden. Ek tafels tafoegje oan spices: peper-peas, nekjes, baai-blêden, koarenslagers. Alle kâlde saline oplossing (ûngefear 1,5 jellenpoaten per 1 liter wetter). Fan boppe ôf sette in skjinne plank (of dekke fan in lytsere enamele pot) en set de jok foar in perioade fan 1 moanne. Dan kinne jo it artikel yn lytse glêsklokken pakke, skine en op plastykkeakjes set. Wy wachtsje yn in keller of yn in keamer mei in lege, mar posityf temperatuer. Wy brûke as in yngrediïnte fan salades, steapels, sûpen, mingde fleis.
Wetter - Agrarwetter
Preparatie
Om bitterheid te ferwiderjen, blêden en skiven fan wylde knoflook wurde 2 oeren yn kâld wetter socht. Sâlt it sâlle, wy sille de wylde knoflook yn lytse glêskladen ferspuiearje en mei marinade folje. Jo kinne gewisse tafoegje (sjoch de foarige resepsje boppe).
Marinade. Yn siedende wetter wurde sûker en sâlt tafoegje (foar 1 liter wetter - 1,5 sûchslions fan sâlt en 1-2 teaspoons fan sûker) Litte wy de marinade koelje oant op 'en 70 graden en folje de leek. Meitsje plastysk kappen op 'e bakken en sette se yn in kûle plak. Yn 5-7 dagen sil de ramson klear wêze.