Defizit fan iod bringt ta drogens, reizigens, geduelingfermogen, haar ferlies. De konstante tekoart fan iod is fatsoenlik mei in lestiging fan 'e skyddrank, obesiteit en diabetes. As in swangere frou it iodinefermogen net yn it lichem pleatst, dan sil dit bern beynfloedzje: iod is needsaaklik foar de normale ûntjouwing fan it fetale nervous systeem. De deistige dosis fan iod foar in folwoeksene is 150 mg, en yn 'e swierens - oant 250 mg.
It risiko fan iodinefekking sil ôfnimme as jo de diist folgje en yn jo menu produkten dy't heech yn iod binne. Dizze ûnder oaren binne, foar it earst, alde. Drye kelp befet 169-800 mg iodine yn 100 gram produkt, en droechseale kale - 200 mg iod per 100 gram. produkt.
De ynhâld fan iodyn yn produkten fan griente- en dierlike oarsprong kin neffens de tafel ferfette wurde, mar it moat rekken mei wurde dat de foarnommen presintearjen relevant is foar frisse produkten. Mei lange termyn opslach en noch mear yn 'e ferwurking kinne oant 60% fan iod ferlern gean. Yn 'e tafel foar guon produkten yn klonkjes binne de wearden fan yodynhâld neffens de passende koekje oanjûn. Bygelyks, frisse kribbels befetsje 190 mg jod per 100 g krimp, en hjir binne de gekke - 110, yn spiiske kribsen, allinich 11 mg iodine bewarre bleaun.
Tabel foar produkten mei hege iodynhâld
| Produktnamme | Jild fan iodine (mg / 100 g fan produkt) |
|---|---|
| Cod Liver | 370 |
| Freshwaterfisk (rau) | 243 |
| Saithe of salm | 200 |
| Flounder | 190 |
| Garnelen frisse (gekke / fried) | 190 (110/11) |
| Cod | 130 |
| Frisse herring (sâlt) | 92 (77) |
| Smokke fiskfet | 43 |
De produkten, dy't meast typearje foar it Russyske tafel, lykas bûter, molke, aaien, befetsje minder dan 30 mg iod. It hat gjin hege ynhâld fan iod en swart, sa belibbe troch in soad Russen.
It is de iodinefermogen yn itenprodukten dy't liede ta it ûntstean fan iodynoarriche produkten op 'e merk, lykas iodalisearre sâlt en brea. It is lykwols wurdlik te bewizen dat de útpakke sâltpakt fan sâlt jildt om likernôch in moanne, dan wurdt it waar. Wetbehandeling sil ek gjin bydrage leverje oan it behâld fan iod, sadat it it bêst is om joadere sâlt te brûken yn 'e tarieding fan salades en kâlde gerjochten, en iodynrige brea wurdt net brûkt foar it meitsjen fan heule sandwiches en tosken.