Vitamin A (retinol) wie de earste yn 'e skiednis, dus de earste letter fan it alfabet waard keazen foar de namme. It ferwiist nei fettlösende substanzen, dat is, it ûntstiet net yn wetter en fereasket ynteraksje mei wat fet, bygelyks mei oalje. Vitamin A is tige brûkber, dus is it wichtich om te witten hokker produkten it befettet. It is it wurdich te wizen fan it wichtichste eigendom fan dizze substansje - it kin yn it lichem akkumulearje, en reserves kinne opslein wurde oant in jier. Dêrom is it wichtich yn 'e simmer om ferskate griente en fruchten te wêzen dy't ryk binne yn vitamine A.
De aksje fan Vitamin A op it lichem
In protte minsken witte oer it positive effekt fan dizze substansje op fyzje, mar feitlik hat retinol in breedere spektrum fan aksje. Bern is Vitamin A nuttich omdat it nedich is foar goede groei. It is ek wichtich foar gewoane metabolisme en foar in goede ferdieling fan fetisjilden. Vitamine A dielniet oan de normalisearring fan it fersoargings, nervos, genitourinaal en kardiovaskulêr systeem. Retinol reagearret ek oan de sûnens fan bonkeksen en tosken, en ek dielt oan by de ûntwikkeling fan nije sellen. Tegearre mei Vitamine E is retinol ferantwurdlik foar hûdsuriteit. Sawol Vitamin A helpt it lichem better tsjin de negative effekten fan ferskate ynfeksjes en sykten.
Wêr is Vitamin A yn hokker fiedsels?
In grutter boarne fan dizze nuttige substansje binne produkten fan dierde oarsprong. Vitamin A is fûn yn 'e leverje en fet fan sûchdieren en marine ynwenners. Under oaren kinne jo identifisearje fan halibut, de leverje en fet wêrfan in protte retinol befettet, en op it twadde en tredde plak is der cod en salmon. It is it wurdich te wizen dat de soad vitamin A yn produkten fan dierlike oarsprong direkte hinget fan hokker iten troch bisten en fied te iten is.
It útfieren fan wêr't Vitamin A yn fiedings fûn is, is it wurdich om fruchten te neamen, mar hoewol't se gjin boarnen hawwe fan dizze substansje, mar tagelyk befetsje beta-karotene, dy't yn it lichem falt en it proses fan retinolproduksje aktiveert. Meast fan alle beta-karotine yn fruchten dy't yn griene, oranje, read en giel skildere wurde. Foarbylden binne tomaten, karotten, glêzen poppen, applen, aprikos, ensfh.
Wat befettet it meast vitamin A:
- It earste plak is beset troch hawthorn en dandelion, sadat 100 g planten 160% fan de deistige norm binne. Hawthorn wurdt brûkt foar it meitsjen fan ferskate dranken, mar dandelion kin oan salades tafoege wurde of oars wurdt huning makke.
- De folgjende stap is woartels, dus yn 100 g jonge woartels befettet in deistige taryf fan retinol.
- Skimbeie binne ek ryk yn Vitamin A en om de deistige taryf te dekken, jo moatte 200 g beie of ite.
- Under it griente kinne jo sûpe poppen, brokkoli en greens selektearje, dus yn 100 g is der mar 25-30% fan de deistige taryf fan retinol. It is it bêste om griente te brûken foar itenjen fan griente, it filling se mei grienteel.
- De fyfde posysje fan 'e beoardieling, dy't eksplisyt hoefolle vitamin A yn' e produkten befettet, befettet kobalt, fûgel, berchasken en aprikos. Yn 100 g fan dizze fruchten befettet 15-20% fan de deistige tagong.
De needsaaklike deistige norm fan retinol wurdt yndividu rekkene, mei it rekkenjen fan it seks, leeftyd, steat fan it organisme en oare faktoaren. As praten oer gemiddelde wearden, foar manlju makket de deistige norm 700-1000 mkg, en foar froulju 600-800 mkg.
Knowing what kind of food contains vitamin A, it is worth to note that whenever possible the foods should be freshly consumed, since after thermal processing, preservation and marinovka, a large amount of this useful substance disappears.