Garlicbuns binne lekkere en fruchtbere pastes dy't perfoarst in heale borst , hynder-brún of in fleiskeil fine.
Keuken knoflook rollt
Yngrediades:
- wynmole - 750 g;
- iis - 1 stik;
- sûker - pinch;
- friske hefstien - 50 g;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- garlic - 8 dentines;
- kaas fan hurde soarten - 300 g;
- wetter kocht - 2 items;
- sâlte - in knyn;
- sesame - foar snoeien.
Preparatie
Yeast set yn in bôle, gûle wetter, sûker set en de gemak yn in heule pleats foar 10 minuten, oant de foam ferskynt. Wy sjit it miel, mei it sâltsje mingje, it aai te adden en, yn 'e gersmjittigens gie, stadichoan in elastysk en homogene dough knead.
Knipe en skele mei tsiis op in lytse rôt, en dan seageare stadichoan yn 'e tee. Wy sette de ûntfangen massa yn in waarme plak foar sa'n oere, sadat it yn twa dielen groeit. Dan knetsje wy de dau en meitsje lytse bakstiennen út. Wy setten se op in bakbak, oeral, fiede mei jok, sprinkele mei sesam en yn in foarbeheare oven yn in temperatuer fan 180 graden, sawat 30 minuten.
Rezept für Knoblauchbrötchen
Yngrediades:
- miel - 1,5 artikels;
- wetter kocht - 0,5 st .;
- Yeast droech - 0,5 tsp.
- sâlte - in knyn;
- granulearre sûker - 1 teelike;
- Milk - foar ite;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon.
Foar it filling:
- mayonaise - 2 tbsp. spoons;
- greens - by wil;
- Knoflook - 7 dentines.
Preparatie
Hoe meitsje knokke buns? Yn in lytse sipel mekke moar, hef, sâlle, sûker en gie yn waarm wetter. Wy knetsje in homogene sêfte dough, rekket it mei in fiedingsfilm en sette it foar 30 minuten yn in waarm plak. Dêrnei addolje oalje, mingje, ferhelje ek noch mei in film en lit de tee foar 45 minuten gean om te gean en te gean.
Op dizze kear meitsje wy de filling mei jo te meitsjen: Knokkel wurdt skjinmakke, krêft troch de parse, mingd mei mayonaise en frisse krûden.
Wy lûke it bakbak mei oalje. De tafel wurdt mei mûr sprinkele, wy ferspreide de dauwe, wy divyzje it yn 2 gelikense dielen. Elk rôlje yn in dûnse rjochthoekige laach, sprekt in unifoarm lizze fan filling en wekket de tee yn in rol. Druk dêrnei elk yn 5 identike dielen en leine buns mei knoflok yn 'e mûs. Wy jouwe se mei molke, sesame op 'e boppekant op' e wil en sille 30 minuten gean om te ferheegjen. Dêrnei set de mûs yn in foarheakke oant 180 graden oven en bakke foar 20 minuten oant ljocht-goudene kleur.
Bon appetit!