Soup fan sauerkraut is ien fan 'e ferneamde, nasjonale gerjochten. Der binne in soad soarten: lege - op wetter, lean - op pilelsek, grien - mei sorrel, Ural - mei pearelskoar. Se wurde faak yn 't winter gekocht, as der grutte kazhenky binne, en frisse grienten binne djoer. Serve mei sûker en swart breed.
Hoe kinne sop fan sauerkraut koekje?
Shchi fan sauerkraut binne goed dat se maklik te meitsjen en kosteare kostje troch produkten. En koals befettet in soad vitaminen, dat is tige brûkber yn 'e winter, it skûtel is ryk en ryk. Har wichtichste geheim - jûns is lekker frisbrûkt, sadat jo op 'e sop besjen moatte. Nacht is it bêste.
- Om in skûtel te meitsjen skodt better op brún mei in stien.
- Alde resepten betsjutte gjin frucht fan alle yngrediïnten, mar yn moderne koets kinne men reizen fan koalsoep oanfine mei sûkelade-woartels.
- Jo kinne it skûtel mei tomato koekje en sûnder it tafoegje, beide ferzjes binne klassike.
- Goed begonende griente binne sûpe poppen, ierdappels, sipel, moeras.
- Tefolle sâltke koel te weitsjen of te spinnen.
- Om koalsoep te koekje út koals is it bêste yn 'e oven of yn in multivariate, dus sil de smaak as in Russeofhout útsette.
Diurnale sop fan sauerkraut - in âlde resepsje
It is al lang bekind dat sa'n reseeptear as tûzene soep fan sauerkraut, har namme waard ûntfongen, om't se de oare deis op 'e tafel tsjinne wurde. Brea, frije yn 'e kjeld, en dan warskôgje. Koken is mooglik, sawol op brún en op wetter, de twadde opsje is goed foar it fêstjen, hoewel sûkerke smaak jout in spesjale smaak.
Yngrediades :
- fleis - 700 g;
- wetter - 4 liter;
- koar - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- Tomato - 3 tbsp. l;
- potatoes - 4 pcs.
Preparatie
- Kook de roede.
- Potatoes om te setten as it fleis halde kofje is.
- Kieze koar foar 20 minuten, slaapje lûd en tomato.
- As de ierappels klear binne, set de roast, koekje 20 minuten.
In resipe foar koalsoep mei hynder
It resept foar dit earste skûtel hat ferskillende opsjes, in protte housewives fertrouwe sauerkraut yn 'e smaak ferienich, it feroaret in folslein oare smaak. Hiel ryk, mei rike smaak, sop mei sauerkraut en hynder is krige. De fûgel moat yn dielen oplein wurde, dus it wurdt faker koften.
Yngrediades :
- kip - 300 g;
- potatoes - 5-8 stikken;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- koar - 1 glês;
- wetter - 2,5 liter.
Preparatie
- Koekje de hoanne.
- Snijde leuk en koarts, fris.
- Set it koel, kofje foar 1 oere.
- Knipe ierappels, oan sop ta.
- Wannear't de ierappels klear binne, smite de roast, spices.
- Soargen sauerkraut fan sauerkraut op 30 minuten.
Recipe foar koalsoep mei swart
Shchi fan sauerkraut mei it fleis sil mear smakke wurde as it koals selsstannich fer fermentearre wurdt. Oan ferkeap biedt faak fast-picking-produkten oan, mei in grutte oanfolling fan soargje, dy't de smaak fan it skûtel fertsjinnet. Sop de soap sesje, want de ko is al sâlt. De sop sil djoerder wêze, as jo ierappels kocht hawwe.
Yngrediades :
- fleis - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- koar - 500 g;
- karotten - 1 stik;
- Kartoffel - 5-6 pk.
Preparatie
- Kook de roede. Set de ierappels om kûgelsoep te meitsjen mei sûker dikerder.
- Snijde leuk en koarts, fris.
- Peal potato's, yn brún setten en gekocht ierappels nei mash.
- Wannear't de ierappels kocht binne oant heal klear, set it koel, fris.
- Koekje foar 1.5 oere.
- Addt spices, smoare ierdappels, koch foar 15 minuten.
Rezept für Kohlensuppe mit Rindfleisch
Soar kokse sop mei fleis krij in orizjinele smaak as jo frisse tomaten taheakje. Se moatte nedich wurde foardwaande foardielen en fretten. Om de sûker te smakker meitsje, wurdt it fleis better yn koud wetter pleatst. Jo kinne besykje itselde sop te koekjen fan sauerkraut mei beef.
Yngrediades :
- fleis - 400 g;
- koar - 400 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- tomaten - 2 pc .;
- Knoflook - 1 keuken.
Preparatie
- Kook de roede.
- Zwielingen, tomaten, karotten en ierappels wurde snaar.
- Wielded fleis yn stikken ôfsnien, pleatst werom.
- Yn roerje sette alle griente, kocht 10 minuten.
- Set de smoarge knoflook, piper.
- Besykje 20 minuten.
Shchi út grien sauerkraut
As der in winsk wêze om ûngewoane soap te koekjen fan sauerkraut, sil in reseezje fan in grien kvasshenka genietsje fan ferrassing. Sprek oer donkere blêden, dy't brûkt wurde foar pylkjen, lykas it earste ljocht, se snijden har kabbel ôf. De boppeblêden sille ek passe, se jouwe de saliniteit. As jo in sûte koel yn 'e soap nedich binne, is it better om it te feroverjen.
Yngrediades :
- koar - 400 g;
- potatoes - 400 g;
- onions - 1 pc.
Preparatie
- Koene it fied yn sâlt wetter foar 2 oeren.
- Snij kokje bliuwt, add to broth.
- Knipe ierappels en lekje, lei mei spices en sâlt.
- As de ierappels kocht binne, foegje de snie greens, sâlt.
- Soargen sauer koarsûpe mei sauerkraut 20 minuten.
Kabbel sop mei fûgelfûgels - recipe
As der gjin tiid is om de siel te meitsjen, kinne jo sop koekje fan sauerkraut mei stew. De topfloed fan fet is winsklik om te ferwiderjen, it is faak bitter en kin de smaak ferneatigje. It is oan te rieden om it stok mei spitigens en lûkjes licht te frije, dit sil it fleis smaak better meitsje, en ekstra healsbehandeling sil net wekker wurde.
Yngrediades :
- stew - 1 pot;
- potatoes - 3-4 stikken;
- koar - 300 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- dill - 1 bûn;
- wetter - 2,5 liter.
Preparatie
- Peal katoen, sipel en moeras kieze se.
- As wetter wettert, lizze grienten.
- Fry de űnen en moeras.
- Wannear't de ierappels kocht binne, foegje de roast oan en fet.
- Bring nei in koel, set de gewicht, greens, koekje foar 5 minuten.
Kabbele sop út frisse en sauerkraut - resepsje
In goede opsje dy't lju fan leafde en frisse sille wolle, en sauerkraut wurde kombineare koalsoep. It skûtel draait tige ryk, aromaatyske en dichte. Kvashenuyu set, as de ierappels kocht wurde, siedt de saak snel it ierappelfleis. Soup fan sauerkraut en frisse koartsje wurdt op elke brún taret.
Yngrediades :
- brom - 2,5 liter;
- potatoes - 4 pc .;
- koar, sauer - 150 g;
- frisse koartsje - 150 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- frisse tomaten - 3 pc .;
- knoflook - 2-3 klean;
Preparatie
- Fry sauerkraut, tafoegje wetter, sette út.
- Knipe ierappels en lei se yn siedende siel.
- Grind leien en woartels, fris.
- Foegje de snoeppiper en set it foar 5 minuten.
- As ierappels kocht binne, leine koar, sâlt.
- Koken foar 10 minuten, dûne dan de roast en frisse koartsje, rûzje.
- Koelje oant frisse koartsje is sêft.
- Meitsje knappe knoflook, bôleblêd en greens.
- Soup fan sauerkraut en frisse koartsje sil lekker wêze as jo har dei besjen.
Kabbel sop mei droege piljes
In noflike smaak jouwt de skûtelpilze. Jo kinne yn 'e heale kocht: fris en droege, allinich de lêste moat socht wurde. As koalsje in lange tiid fermentearre is, moat it goed wurde wosken, en ien dy't mei in resinte fermentaasje kin wurde. Om dikke kippe sop mei sauerkraut te krijen mei poddielen , grienten moatte mear tafoege wurde.
Yngrediades :
- wetter - 1,5 liter;
- Pilsen - 200 g;
- koar - 300 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- Tomaten - 3 pc .;
- pfeffer - 1 stuk;
- knoflook - 2 nekjes;
Preparatie
- Mushrooms and potatoes chop.
- Skep de űnen en poppen, it kartje de woartels en fry har.
- Kartoffeltsjes en poddielen yn in siel sette, sâlt.
- Koek foar 15 minuten.
- Tomaten om te snijen, mei in passer.
- Koe kofje taheakje, sette 10 minuten út.
- Blêd yn brún, koekje oant 20 minuten.
- 5 minuten foar it ein, sette knappe knoflook, baai, spices.
- Op de kokensûp opstekke mei piljes en sauerkraut 30 minuten.
Fried kokse sop mei sauerkraut
Yn dagen fan it fêstjen wurdt sop fan sauerkraut sûnder fleis tige populêr. Dit skûtel bewarret alle vitaminen, stipet it lichem, bliuwt sêd en ryk. Kabbel moat needsaaklik wêze mar allinich, mar mei sâlte of sâltje net de winske soide. Jo kinne de Ural-ferzje koekje - mei in pearloarch.
Yngrediades :
- koar - 700 g;
- onion - 1-2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- Miel - 2 s. spoons;
- wetter - 2,5 liter.
Preparatie
- Rinse koel, fris oant sêft, kinne jo wetter taheakje.
- Ynienen en woartels smoare, bewarje.
- Fry it miel yn 'e oalje.
- Foegje tomato, bayblêd, piper, foar 5 minuten.
- Set kohl en roast yn búk.
- Koekje 20 minuten, foarinoar foar 1 oere.
Shchi fan sauerkraut yn 'e oven
De meast lekkere kippe sop mei sauerkraut en ierappels wurde yn 'e oven krigen, wat beskôge wurdt as analog fan de Russyske oven. Om it earste skip te koekjen, moatte jo in grutte klaai pot, kessel of in heal sautepan hawwe mei in lid. Allinne plastyk ûnderdielen of hannen moatte fuorthelle wurde. Meat op in bone kin yn in hiele stik set wurde.
Yngrediades :
- potatoes - 300 g;
- koar - 400 g;
- fleis - 300 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- wetter - 2 liter.
Preparatie
- Keukje de siel, de foam ôfnimme.
- Knipe ierappels en set har yn kozanok.
- Grind leien en woartels, fris.
- Spiisje de kok en dekke de ierappels.
- Snoeie mei fleis, sâlt, piper.
- Set yn in kâld hoofje, koelje.
- Koekje 1,5 oeren.
- Stir, foegje knobel en spices.
Kabbele sop yn in multivariate
It is tige handich om sûpe kollage soppen te meitsjen fan in sauerkraut yn in multivarket , dus net soargen dat it skûtel of in koart koalsje sil. Mar it is wichtich om te prügjen dat koalsoarch de reptoaren fan 'e smaak lûke kin. Erfurige chefs note: as der in gefoel is dat der genôch sâlle is, en de nachtkeat bliuwt net hiel noflik, dan is de koalsoep net salzen.
Yngrediades :
- fleis - 500 g;
- koar - 300 g;
- potatoes - 4 pc .;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- wetter - 2-3 liter.
Preparatie
- It fleis ôfskiede, biede it.
- Snel de űnen en ierappels, spjalte de woartels.
- Foegje de űnen en karotten oan it fleis, sette 10 minuten mei tomato.
- Put potato's en koar, add water.
- Koken foar 90 minuten yn 'e "Soup" of "Quenching" modus.