Fisk is in tige brûkber produkt. En om in wierlik lekkere skip te meitsjen fan it, binne der inkele subtletys fan iten. Hoe't guon fisken goed yn 'e bôle pûn binne, lêze hjirûnder.
Hoe goed te reitsjen fisk yn in fretten pan?
Yngrediades:
- Reade fisk - 1 kg;
- sipel - 250 g;
- brúnbrún;
- pepper;
- karotten - 180 g;
- hûnen - 2 stikken;
- oaljefant;
- sâlt.
Preparatie
Ferjit de fisk yn steaks, sawat 1.5 sm dichte. Wy reitsje se mei sâlt en piper. Lit in heale oere litte om se misse te meitsjen. Skeppelje de űnen mei healrûnen, grind de woartels. Yn 'e snoeiende panne stjoere wy earst de ûse, wy passe it foar 5 minuten, en set de moeras en kocht oant it is sêft. Ijgen wikselje, dipten yn har stikken fisk, en brocht se yn bakbrekken. Wy sette de steaks yn in frettenpane en slaan fan beide kanten. De brânste tiid op elke side is sawat 7 minuten. By it servearjen, lizze de steaks op 'e űnen mei woartels. En as in side skûtel is goed om los riss te tsjinjen.
Hoe fiskers pollacht?
Yngrediades:
- pollock - 600 g;
- flora;
- ei fan hûn - 1 stik;
- salt;
- ounken - 150 g;
- breadcrumbs.
Preparatie
De fisken filets wurde ôfsletten fan it skelet, sakje wy sâlt. Onion shred en passer oant ruddy op oalje. Dan wurdt elke filet yn 'e helte oer de fibers snuurt. Op in heale plak pleatse wy de sûch en ferkeapje it fan 'e top mei it twadde diel. It resultaat fan fisk sandwich wurdt yn moar krûpt, yn in aai fêstlein en yn breedbrûden breed. Wy stjoere de fisk nei de pan en kieze beide kanten oant gouden brún.
Hoe goed is de rivier fisk yn in frettenpane?
Yngrediades:
- roach - 10 stikken;
- salt;
- pepper;
- wynmole - 170 g;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Wy reinigje de rivier de fisk út 'e skalen. Wy snijje de fins. Jo kinne de kop ek ôfbrekke, mar jo kinne it ferlitte. Mar dan is it it wurd wis fan 'e gears. Wy ferwiderje de ynsiden en spielje goed. Yn elke fisk meitsje wy knipsen. Dit is
Hoe goed te fretten fisk?
Alle seale fisken binne ferkocht. En it goed te rieden, moatte jo guon regels witte.
Fisk moat ûntstien wêze foar foarkommen. De bêste opsje is om it foarôf te foarkommen fan 'e frije en set it yn' e kuolkast. Wannear't de kadootsjes hielendal ûntspannen, skjinje wy de fisk, spjirre mei spesjalisten en litte se marinearje. En dan fiskje wy de fisk en frije oant klear.