Ienfâldich stoarmde koals foar in lange tiid nimmen is ferrast, dus no binne yn 'e rûte frappende tafoegings yn' e foarm fan gewicht, griente en skerpe opbou. Njonken unbestroppend noflik smaak, stoommet koals hat in leech kalorike ynhâld, en dêrfan wurdt hieltyd mear brûkt foar in ferskaat oan diabetes.
It resept foar stokke koel mei it minste fleis
Litte wy begjinne mei in folslein klassike resepsje mei swiete koar.
Yngrediades:
- ierdbeef - 200 g;
- onions - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- koar - 1/2 kop;
- bulgur - 2 tbsp. spoons;
- Olive olie - 3 tbsp. spoons;
- cumin - 1 teelike;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- swarte pfeffer - 1 teelike;
- droech chili - 1 teelike;
- wetter - 3/4;
- Essig - 3/4 tbsp.
Preparatie
Ik snijde koar en it willekeurige knibbelje, stjoere it nei in djippe dikmande panne en filla it mei wetter. Foegje de smaak oan it koel en hâld de blêden yn dizze oplossing, oant wy de tarieding fan de oerbleaune yngrediïnten ôfbringe, wêrnei't de oplossing drained wurdt. Ynienen en woartels grindje en frysje yn olivefûl, sâlt, piper en tomato paste. Yn 'e griente ming lizze de stof en sette it oant it fochtiger ferdampt. No is de turn fan koel kommen, wy addeare mei in pear tafelspulpen fan bulgur, it sil de skûle in konsistinsje en sattigens jaan. As Bulgur net fûn wurde kin, as alternatyf kinne jo hyltnje tafoegje. No kinne jo de oerbliuwende krûden felle, it skûtel foar in oar 5-7 minuten, folje mei wetter en lit in heale oere opliede.
Stoarmde koalsje mei ierdbeien op dizze resepsje hat in aardich bekende smaak mei in "zest" yn 'e foarm fan krûden en sûen. Serve dit sliep mei in lekker fan saek crème en hout pearels.
Stoart koel mei ierappels en ierdbeien
In herte aardige skûtel fan ierappels mei ierdbeien liket in folsleine fegetarysk stew.
Yngrediades:
- wetter - 4 items;
- potatoes - 3 pc .;
- onion - 1 stuk;
- kûle - 1 holle;
- sâlt - 1 teelike;
- pfeffer - 1/2 tsp;
- cumin - 1/8 tsp;
- ierdbeef - 300 g;
- miel - 3 tbsp. spoons;
- oalje - 2 s. spoons.
Preparatie
Kartoffeltsjes en ounjes snipe yn grutte koppen en wetter wetterje, brânzje oant brânstof. Wylst it wetter krijt, litte wy koedzje: skodzje de blêden en stjoere nei ierdewurk en tongen, tegearre mei sâlt, piper en kimmer. De lêst dy't stjoerd wurde nei it minne fleis. Wy behâlde it griente oant fjoer.
Yn 'e bierke panne, smel de bûter en fry it miel oant gouden. Foegje de mûle massa oan griente en fleis, mingje en bliuw oant heul dikte.
In klear makke skûtel kin apart apart wurde, om't it net in side skûtel nedich is of in oar oanfolling.
Froulike blomlêzers mei hynsteksen
Njonken ienfâldige wyt kokje kinne jo kleurde, of sels Brussel spraten , it wichtichste ding is om gewoanten en minesmeat korrekt te nimmen.
Yngrediades:
- kaleeblower - 1 head;
- hûnkop - 400 g;
- potatoes - 1 pc .;
- onion - 2 stikken;
- Tomaten yn eigen sap - 1 pot;
- drooggemik fan koar - 4 tbsp. spoons;
- chili pepper - 1 pc .;
- pearels - te tastejen;
- frisse griene ierappels - 200 g;
- olie oalje;
- Sâlt - 2 teaspoons.
Preparatie
Kleurige blomlêzers en sulverje yn bloei.
Yn in grutte dikke muorrekepanne sille de olie oalje, op 5 minuten lekker lekker lekkerje, of oant sêft, addt de kubes fan skielde ierdappels en koarpûder. Wy mingje alles grûnend.
Foegje de hynder nei de űnen en ierappels en jit it oant it spielet, en dan yn in smaak fan tomaten yn jo eigen sûch (snoeie) opjaan, in pies (jo kinne iiskâlde) nimme, bloeiende tsjusterloft en seizoensje mei sâlt en slaande chili.
Steaide blomlêzers mei mingde fleis sille klear wêze, as de bloeiens lyts wurdt. It skûtel wurdt tsjokke op gekke riis en is fersierd mei hout pearels.