Potato's binne in lânbougrûn, wiidferspraat yn folle lannen fan 'e wrâld. Potato-tuberkes binne ien fan 'e populêre produkten, foar in soad minsken is dit it eigentlike "twadde brea". Njonken kohrhydraten, kato-hoofderners befetsje Vitamine C en B, en ek nuttige ferbiningen fan potassium en phosphor, ensf.
Fan ierappels (en ierappels) kinne jo ferskate nuttige, lekker en interessante gerjochten meitsje, bygelyks potato-ballen, se kinne as side-skuorren as as ûnôfhinklike keuken.
Meitsje jo hoe en wat potato-ballen kinne kocht wurde. Sokke kulinarêre foarmen wurde benammen goed foar in festive tafel.
Kartoffelbaltsjes fan smoargere ierappels mei sûchslimpe filling djippeil
Yngrediades:
- Kartoffel - sa'n 400-500 g;
- paddestoelen (kampongels of oestersterpilsen) - sawat 200-300 g;
- onion - 1 pc .;
- grienteelje foar fretten;
- Chicken egg - 1-2 pcs .;
- swart piper poeder;
- frisse dillgriens;
- Wetmole - sa'n 5 s. spoons.
Preparatie
Earst skop de hûd en sûkelade. Fry dizze en oar yn in lyts oalje oalje yn in frying pan foar 5 minuten. Wy ferleegje it fjoer. As de poddielen foar in oar 10-15 minuten fûn wurde, wurde se mei in spatula opstien (oesterleas kin net smoere wurde - se binne rûchmei yn rau).
Potatoes wurde gekocht en rein. Foegje it lûd-pilzgemerming, aaien, moarns, lyts knappe greiden fan dill en swart grûnpipper oan puollen. Eardere pynlik en grûn mingje. Wy krigen in ierappel-pilústeet. Korrizjearje de konsistinsje fan 'e dough mei smaak, molke of saer crème en miel (of sterke).
Hakken foarmje ballen (ungefisne diameter fan likernôch 2.5 sm) en leare op in skjinne board.
No, foar it koetsjen, moatte wy in frisier, mar in gewoane keamer of stewpot sil dwaan.
Oalje de oalje yn 'e djippe frjuer of keuker en bring in kwea. Frye potatoaltsjes mei in swakke koel oant in moaie gouden brune kleur mei in spesjale lûd-lûd. By it útnimmen fan 'e klear makke ballen, pleatse se op in skjinne servet om de beperkte residueten te ferwiderjen. Tsjinje potatoaltsjes mei krûden as in side skûtel mei fleis of fiskers, of as in ûnôfhinklik skip.
Fansels sil it nuttich wêze om potatoaltsjes yn 'e oven te bouwen foar 20-25 minuten of sied foar 5-6 minuten yn siedende wetter.
Recipe foar ierdewurk mei tsiis yn 'e oven
Yngrediades:
- Kartoffel - sa'n 400-500 g;
- kaas is hurd - sawat 200 g;
- Sûrke of smaak (fettige molke) - 2-5 tbsp. spoons;
- Chicken egg - 2 pc .;
- droege grûn spices (nekjes, kryaniander sied, koartsamen en fennel, fettige nutmeg en swart grûnpiper);
- greens fan dill;
- knoflook - 2 nekjes;
- Wetmole.
Preparatie
Kartoffels wurde gekocht en teegjen mei de tafoeging fan smaak (of sûker, molke). Addteare tsiis, aaien, feonhokken dillgrienen, knappe knoflook, grûnen en miel. As de teed is dún, add miel.
Hannen foarmje ballen mei in diameter fan likernôch 2.5 sm. Dêrnei kinne wy de potato-tsiisbalken yn djippe fried (5-6 minuten), yn in oven (20-25 minuten) of sied (5-6 minuten) bakken.
Grateare hitte tsiis kin ferfongen wurde troch fettige net-sûrde koar - ek it sil lekker wêze.
Jo kinne tafoegje yn de yngrediïnten fan dit recipe of de eardere (sjoch hjirboppe) likernôch 200-300 g fisk of mingde fleis. Bygelyks, in goede en goedkeap oanbiede kin wurde makke fan skoarpen fan salmon. Of jo kinne seksfisk brûke (heks, cod, pollock, pollock, ensfh.).
Yn 'e fariant mei it minze fleis, it is better om mingde mingd-rokje of hynder mines fleis te nimmen.
Ferteldere potatoaljes mei it tafoegjen fan fleis of fiskjen wurde as aparte skuorren servearre, mei greens, miskien mei guon licht soenen (smaak, knobbel, sauer, meunozis).