Elke húshâlding, tiid hat, besiket har famylje mei hûs makke makkeppels. As jo al jo ideale rezept hawwe foar dizze net-goede fiedings, brûke jo hjirûnder de detaillearre rekommingen.
Hoe te meitsjen fan dough foar hûsmakke dumplings?
Om pelmeni perfekt te meitsjen moat spesjaal omtinken jûn wurde oan it tarieden fan in suksesfolle dough. In soad housewives leauwe dat it garandearre sukses is om dit skip te meitsjen - yn it tafoegjen fan mineralwetter op basis.
Yngrediades:
- hege kwaliteitsmole - 655 g;
- molke (net hiel fet) - 125 ml;
- koperearre wetter - 55 ml;
- in aai (grut, selektearre) - 1 stik;
- raffine oalje - 15 ml;
- sâlt.
Preparatie
Soargje dermei te meitsjen fan it miel en meitsje dêrmei in heuvel mei in depresje yn it sintrum, wêrnei't ien ei hommele is. Yn 'e molke ûntbrekke in skeule fan sâlt, ferjit it mei mineralwetter en smyt yn lytse stikjes nei it aai-mûlegemix en knet. Soargje in unifoarm, leaver dichte, net-klebrike tekst, foegje dan de bûter en ming goed.
Nim de muorreke mei nuttfilm en lit it rypje en stean foar fjirtich minuten. De wichtichste foardiel fan dizze test is yn har oerienkomst mei it smeitsjen, lykas ek yn 'e wûnderlike smaak kwaliteiten fan fertikke produkten.
Hoewol de tee is op it kontrolearjen, kin men feilich nommen wurde ta de tarieding fan it filling. Yn ús resept sil de filling besteegje út twa soarten fleis, ounjes en smoarge iis.
Hoe kinne jo in smakke minne fleis kokje foar dumplings thús?
Yngrediades:
- ierdbeef - 425 g;
- menske swiete fleis - 265 g;
- smoarge iis - 245 g;
- onions - 2 pcs.
Preparatie
De ideale sûchbefeiliging moat net allinich fan fleis mei fet besteegje, in soad mei it iis mingje, dy't it kwalipet smyt en it fleis geweldich smakket en sêft makket.
Mienskiplik miel mei sâlte leuk, sâlt en piper. Ei tafoegje, ming goed. No
Hoe kinne jo hier mei hûnen mei jo eigen hannen kocht?
En no, as alle wichtige komponinten fan takomstige pel'menis klear binne, kinne wy feilich trochgean mei har formaasje. Hjir kinne jo in spesjale apparaat brûke - pelmennitsey. En jo kinne produkten mei jo eigen hannen bouwe, wêrby't alle ynwenners yn it proses belutsen binne. Dûkt de dau útinoar, skjin krekte sirkels yn in stôle. Yn 'e midden fan elke stik sette in bytsje opsjen. Hâld de rânen en hoeken byinoar.
Kook fertriet klammen dy't jo yn goed sâlte wetter nedich hawwe foar tsien minuten, nei't it ûntstiet.