Foar in skûtel lykas dumplings, de goede waarmbehandeling is tige wichtich, en as de oanpak is ferkeard, kinne sels de suksesfolste en lekker basis fan produkten hopendich skea wurde.
Dêrom sille wy hjoeddedei de detaillearre proses fan it koken vareniki besjen en wy sille guon geheimen sjen om it bêste resultaat te krijen.
Tradysjoneel wurde de produkten kocht oant klear yn lizzen sâlt wetter. It is hjirby tige wichtich om te wachtsjen foar de folsleine koar fan 'e flüssigens en allinich om dumplings te legen. Wylst se net oerflakke, is it needsaaklik omgean, om de dough net te skodzjen, de ynhâld fan 'e pan te reitsjen. As dit net dien is, kinne varenichki oan 'e boaien stekke en ôfsette, sûnder de yntegriteit fan it produkt ôf te brekken is hast ûnmooglik.
As alle pomplings opkomme, stean se yn in siedige wetter foar in pear minuten. De koeketiid hinget ôf fan 'e grutte fan' e produkten, lykas ek op it type of tee en filling. Foar lytse dumplings fan in leppige tee genôch in pear minuten, en se sille klear wêze. As jo produkten fan frisse, pastryknippe taret, dan sil de tiid ferhege wurde oant sân oant tsien minuten.
It is tige belangryk dat net vareniki yn wetter te oerwinnen, oars kinne prachtige produkten in "rubber" smaak krije, en frisse sille oerfloedich wurde, yntegriteit ferlieze en as gefolch dêrfan fetje.
Wichtichfâldiget it proses fan koken vareniks de oanwêzigens fan in steamer of multivark.
Hoe kin vareniki in multivariate meitsje?
As jo dit wûnder-apparaat hawwe, is de ideale manier om te koken vareniki har te koken foar in pear.
Om dit te dwaan, sette twa glês wetter yn 'e kapasiteits fan' e apparaat en set de "steamkoer" modus. Varenichki sette op 'e pallet, nei it siedende wetter pleatse it yn' e bôle en slute de lid fan it apparaat. Foar in ideaal resultaat foar frisse klammen, fyftjin oant tweintich minuten is genôch, en produkten dy't makke binne fan heistentee of Kefirtee moatte sân minuten ferlitten wurde en se folslein klear wêze.
It is tige wichtich om prachtige vareniki te meitsjen om se op in lyts ôfstân fan elkoar op 'e giel te fersprieden, lykas se sterk tanimme yn' e koeke.
Foar it koetsen vareniki kinne jo ek in mikrofoane oven brûke, benammen as jo koerele produkten koekje. Wy sille jo de nuânses fan dizze tarieding jaan.
Hoe kinne froastige klammen koekje yn in mikrofoaveof?
Om gefoelige felzings yn in mikrofoaveof te pakken, set se se yn in ienige laysje yn in passende skip, fol mei heal wetter, sadat it heal omheech en se yn it apparaat set. Wy prate earste minuut op hege krêft. Dan meitsje wy de krêft troch tritich prosint en behannele de vareniki sawat sân minuten.
As jo mikrofoane macht is minder dan 800 watts, dan kinne jo mear koartsjild nedich wêze.
Jo kinne it gewoane sliep wat fersykje en vareniki koekje yn in mikrowave wat oars. Om dit te dwaan, sa't se foardat, pleatse se yn ien inkele lagen yn in passende kontener en folje it mei in mingfoarm fan sûker en smaak, dy't mei hielendal ferskate gewichtskeunst en smaak snoeie kinne wurde. By it meitsjen fan swiete klokjes kinne jo sûker, vanille of sâlt tafoegje.
It is genôch om seis minuten in skod te stean by hege krêft, en jo kinne genietsje fan in lekker mealje.
Dêrnei in pear wurden oer it koets slimme dumplings.
Hoe meitsje de lazy vareniki?
Om koartske vareniki te koekjen, hjitte yn in búk om wetter te koekjen, sâlt tafelje en lizze de foarme produkten. Periodically, de ynhâld fan 'e gerjochten tige swak reitsje, om te foarkommen op' e boaiem.
As alle klammen komme oan it oerflak fan it wetter en kôge goed - se binne klear. Wy ferwiderje se mei in lûd op 'e plaat en ite mei sliepende bûter.