Nee, hokker festive tafel makket sûnder de jild? Om dit skip te koekjen is folle makliker as in kjeld, en om it smaak net alles oan te jaan! En dyjingen dy't tige soargen binne oer ekstra kaloaren en har foarm, sille wy jo fertelle hoe't jo in jelly oan hûke te meitsjen.
Chicken sûnder gelatine
Yngrediades:
- hynder fleis - 1,5 kg;
- kippenbeammen - 600 g;
- karotten - 1 stik;
- bûnmuorre - 3 tbsp. spoons;
- griene toanielpeallen - 2 tbsp. spoons;
- onion - 1 pc .;
- sâlle, spesjalite - te tastean.
Preparatie
Hoe meitsje in jellyke fan hûd? Wy nimme in kakassa fan hynder of in hoksen fleis, wy ferwurkje en snelje yn lytse stikken. Folje yn in top, kâld wetter, foegje hynstbeammen, skele karotten en sipel yn 'e hoekje. Wy sette op in trochsneed brânwacht, wachtsje oant it sied, foarkom de foam ôf en kieze foar sa'n 1 oere mei it lid is sletten. Oan 'e ein fan' e ein is it sâlt te smaak, seizoen mei gewiis en set it laurelblêd. Ferguldige fleis wurdt ôfsletten fan 'e bonken en mingd mei konservearen fûgels, mais, dûkte koarten. Dêrnei ferspriede wy dizze miel yn mûlen, folje it mei koelde brún en sette it yn 'e koelkast oant it folslein fersteurd is. Keale kuolbeamkes wurde sjogge op in flakke skûtel, drukke de mûnen op 'e kop. Foar it servearjen, fertsjinje de skûtel mei frisse krûden op jo fermelding.
Jelly út 'e hoanne yn' e multivark
Yngrediades:
- hûnbrêden - 600 g;
- keuken thighs - 3 pcs .;
- sâlt, spesjalite - te tastejen;
- koarte wetter - 0,5 l:
- gelatin - 10 g;
- parsley, cranberry - foar dekoraasje.
Preparatie
Hoe meitsje in jelly út in hokje yn in multivark? Earst hapke fleis yn in bôle multivarki, sâlt, seizoen mei gewicht, put wetter en turne op 'e "Quenching" mode foar 40 minuten. Dan leukje de hûnbrêden, skuon, dûkt mei in hûd, snijje yn strips en set it yn foarm. Boppe dekorearje mei frette cranberry en pearse. No meitsje wy it foljen. Om dit te dwaan, filter de roazel, lichte hjitte yn 'e multivark en add de gelatinens yn wetter. Alle mingde, bring it gemak nei in heule steat, mar kôge net! Mei de hjirboppe boude sûch soarcht it hynt fleis, sette yn 'e koeler oant folslein fersteurd. Foare dan it formulier mei de jild nei in flakke skûtel en leaver it út! Wy snijje yn stikken en genietsje fan in heurlik sêfte en fabulous smaak!