It is bekend dat hûshâlding fan 'e middele fet ynhâld en smaak better en makliker opsletten is as syn fetfrije mate, mar as it giet om iten fan' e hûs kies as in stride deselde of it meitsjen fan gerjochten foar bern op har basearre, brûk dan in produkt mei fermindere fet ynhâld. Wat is de fette ynhâld fan 'e hûske tsiis en hoe't it te witten is, is net bekind troch elkenien. Natuurlijk om dit thús te kontrolearjen mei de laboratoargenauheid sûnder spesjale apparatuer sil net wurkje, mar jo kinne ungefear sûnder problemen en sels sels berekkenje.
Hoe kinne jo de fet ynhâld fan homemade cottage kieze?
Determine de fette ynhâld fan cottage-kaas thús kin allinich wêze as de earste fet-ynhâld fan molke bekind is.
Meast beskôgje de meast brûkte húshâldlike tsiis fan hûsmakke, dat is syn fetheid om te bestimmen en te advisearjen. Om dit te meitsjen, smite molke yn 'e glês troch 10 sm, en nei 12 oeren mjitten de beperkte smaak op' e oerflak fan 'e flüssigens, neffens it plan, elk milimeter is lyk oan 1% fan de fette ynhâld. Fan in ferstannige posysje is dizze metoade net hiel effektyf en jout tige, tige ôfstjoerde begripen oer de fette ynhâld fan 'e produkt, om't de flater wêze kin mei de diameter en hichte fan it glês, de keamertemperatuer, en dêrmei de fluggens fan' e smaak, lykas de etiketten op jo line, ferwiist nei milimeter. Dus, as it giet om molke, leauwe op 'e flier folgje de ferkeaper, en ferjit dan de rjochting fan syn wurden oer dizze wierheidmethode. In bysûndere willekeurige kin mekoar yn it laboratoarium wêze - dêr mei dizze taak sûnder problemen te hanneljen.
Litte wy no nei it punt weagje hoe't jo de fet-ynhâld fan hûskûse thús fine. Fan molke fan bekende fet-ynhâld meitsje wy katoen kieze neffens alle wittenskiplike regeling. Tagelyeie sjogge wy de earste masse fan molke, lykas de massa fan de ûntsteane molke