Tradysjonele dumplings, hoewol al maklik taret, mar it hiele modelingproseduere makket hiel wat tiid. Dêrom, yn ien kear fersterke domme húshâldingen it proses foar it opstellen fan har, mingde de tee mei it filling en it krijen fan in lykwols nijsgjirrige skip. Yn oare keuken wurdt dizze fariant fan dumplings neamd as dumplings of quenelles, en wy hawwe ien fan 'e ynderlike kofjes dy't se sels lilk yn' e Sovjetperioade neamden. Troch de ienfâld en it goede smaak, lazy vareniki binne tige populêr en hjoed en op in lykweardige basis mei oare keuken nimme in wurdich plak yn it boek fan resepten.
Fan 'e reizen dy't hjirûnder binne, learje jo hoe't jo leuke lazy vareniki te meitsjen mei hûskäses en ierappels en hoe't se har goed op' e tafel leverje.
Hoe kaaklike vareniki koekje mei hûskäses - in resepsje?
Yngrediades:
- wynmole - 160 g;
- cottage cheese - 520 g;
- ei-jokjes - 3 stikken;
- granulearre sûker - 80 g;
- bûter - 90 g;
- sâlt - knip.
Preparatie
Om lazyen vareniki út te lûken, wierskynlik mear sêne, skip de koarst troch in fynsich sf, of smakket it in bytsje blender. Nim no oan 'e koarene eiokken, sûker, in lintsje fan sâlt en heal de norm fan smelte bûter. Stribje alle goede, spjirren de siedde weide mûle en knetsje de tûke hûske tsiis. Flêsten kinne in bytsje minder of mear nedich binne ôfhinklik fan hoefolle fochtigens jo hawwe kjers.
Wy dielje de teedigens fan 'e test yn ferskate dielen en foarmje út elk semblante fan walfisk. Ferjit net om de wurkjende oerflak en hannen mei mûle te skodzjen. Wy snijje de koartswurde yn 'e langere brusochi wat mei de hannen drukke nei in flakke type. Cutting kin lykas glêd of skieden wêze, dat varenichkam ferskillende foarmen jaan.
Wy sette dumplings yn siedende sâlte wetter en sûft ming om te stekken. Sels it wetter werkocht, en de dumplings oerhinne, nimme se út nei it skûtel mei help fan lûd, wetter it goede bliuwende floeistof en it oan it tafel mei sûre cream servearje.
Hoe koekje leuke lazy vareniki mei ierappels?
Yngrediades:
- wynmole - 160 g;
- potatoes - 950 g;
- aaien - 2 stikken;
- grûn swarte piper (fakultatyf) - te tastean;
- grienteel - 75 ml;
- onion - 150 g;
- bacon - 100 g;
- sâlt - knip.
Preparatie
Wy skodden de ierappels út 'e skien, snuze se yn ferskate stikken en koelje se yn sâlt wetter oant it klear is. Dêrnei draaie wy it wetter en strûpje de ierappeltsjes mei in ferrassing oant it smakket en lit it kâld wêze. Foegje de aaien oan 'e ierappelmassa, as winskje, grûn swarte piper en smyt de siedende weefermoar. Ferjit alles goed, divyzje de ierappel yn dielen, foarmje de hannen as in worst, smite se in bytsje om in flotte flach foarm te krijen, en snijje yn rombos of brusochki. By it wurkjen mei in ierappel te brûken brûke wy it wurkjen fan it wurkflier en hannen mei miel. Panning
Rigje, stean we vareniki op fjoer oant folslein sied. Sawol it wetter kochte, en de artikels opnakke, nimme se har út nei it skûtel mei help fan lûd.
Ready lazy vareniki mei ierappels wurde tsjinne mei loft roast. Foar har tarieding skodzje wy en kribels of semirings-sipeltsjes en feitsje de beets. Earst heulje wy de beets yn in frettenpane, brún it in bytsje en bringt it op in plaat, en set in lekkige sipel yn in frettenpane en jou it in gild. As it nedich is, jouwe in lyts fiedingsoal. Mûske leukje mei spekje en lei op boppen fan 'e leuke katoen vareniki.