Foar de winter is in handich, praktysk en appetitearende tarieding, dy't unbegrippen frijheid foar de manifestaasje fan kulinarêre fantasijen jout, guod troch jo eigen smaak en skiedend ferskate komponinten te kombinearjen, kinne jo in protte aromaatyske en sûne drankjes, sweets, pickels meitsje as de winsken fan elke húshâlding.
Trainen foar de winter - fersoarge
Sortearret foar de winter - resepten, wêrmei't jo it oanbod fan in ferskaat oan griente, beien en fruchten maksimearje kinne. It is net nedich om de foarnommen opsjes te folgjen: jo favoriete en noflik selektearre beirs en fruchten kinne maklik en fluch ynwinne yn in vitamine-kompet of stof, en in pear grienten yn in lekker bewarjen.
- Sortearjen yn 'e bank foar de winter is allinich mooglik mei frisse en kwaliteitsynstellingen. Gemakkeletank is selektearre griente fan deselde grutte: se binne better promarinuyutsya en wurde net hingje. Krij net omgean mei in soad gewoane en gewoanten: hja moatte mar 6% fan it fermogen wêze.
- Yn fruit- en berry-assorteminten is it oan te rieden om net mear as 5 komponinten te kombinearjen, oars - it wurkwerk sil yn in slach draaie.
- De tarieding fan produkten moat allinich útfierd wurde yn in sterile kontener.
Sortearende komkommers mei tomaten foar de winter
Beginners kinne sûnder sterilisaasje begjinne, om't de foardielen fan dizze metoade fansels fanselssprekkend binne: de metoade foar it útgie fan siedende wetter en soarte soarch soarget foar it garandearjen fan in perfekte kwaliteit en langstme opslach, griente - uitstekende smaak en vitaminen, en housewives - in noflike en net bedrigende tiid.
Yngrediades:
- Gurke - 400 g;
- tomaten - 500 g;
- baai litte - 3 pcs .;
- dill - 3 pcs .;
- swarte piperpoas - 6 pcs .;
- wetter - 1,5 liter;
- sûker - 50 g;
- sâlte - 30 g;
- Essig - 50 ml.
Preparatie
- Komkommers, tomaten en spesjalisten en siedende wetter.
- Nei 15 minuten draaie it wetter yn in aparte kontener, sâlte sûker en sûker en kieze foar 3 minuten.
- Folje de soarte fekânsje foar de winter mei soleek, foegje de winoer en rôlje it.
Feroarre mei blomlêzers foar de winter
De tarieding fan salades foar 'e winter fan' e sâlte is ferfongen troch ferskate ferskillen. Sûnt jild kieze in soad kulinarpe spesjalisten net allinich lekker, mar ek nuttige grienten - it is tiid foar blomlêzer. De lêste, ûnbidich oantreklik oantreklik, befettet in massa fan vitaminen en is maklik kombinearre, dat is de wichtichste foardiel foar sokke sunsets.
Yngrediades:
- kauliflower - 250 g;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- wetter - 300 ml;
- sâlt - 10 g;
- Sûker - 20 g;
- Essig - 20 ml;
- swarte piperpoas - 3 pcs .;
- bloedzjen fan in nekke - 3 stikken.
Preparatie
- Blêd de ko in wetter foar 5 minuten.
- Set in jakje mei griente en spesjalisten en kieze wetter foar 15 minuten.
- Lije it wetter yn in aparte kontener, sâlt, sûker, sûker en ko.
- Fertsjinnet it wintersferbân mei marinade en rôlje it.
Soarchere sûkini en komkommers foar de winter
Fergelike mei zucchini foar de winter - ien fan 'e meast foarkommende blanken. Dit is net fernuvere - zucchini beskikber, maklik te bereiden en kombineare mei in protte komponinten, wêrfan it meast te kommen is komkommers. Se hawwe in ferlykbere smaak, tekstuer, en tige organysk yn 'e bank, inoar komplementearje elkoar.
Yngrediades:
- Gurken - 300 g;
- zucchini - 300 g;
- onion - 1 stuk;
- wetter - 300 ml;
- sâlte - 25 g;
- sûker - 30 g;
- - 50 ml;
- in knob fan knoksel - 4 stikken;
- paradol dill - 2 pcs.
Preparatie
- Squash, griene en greens om yn in jakje te setten.
- Sâlte en sûker taheakje oan it siedende wetter.
- Koken, yn 'e liig.
- It soarte foar de winter fersoargje mei in heule marine en sterilisearje foar 15 minuten.
Sortearre yn Bulgarije foar it winter - resepsje
De Bulgaars foar de winter wurde fersierd sûnt de Sovjetperioade is in symboal fan lekkere behâld. Yn 'e rin fan' e tiid bleaune guon fan 'e bûtenlânske tariedingen, wylst oaren besluten om op eigen stuit op te rjochtsjen, mei in ienfâldich en betelbere resept, wêrmei jo allinich lytse griente ite moatte mei in spesjaal sûch- en sauer marine.
Yngrediades:
- Gurken - 300 g;
- tomaten - 400 g;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- onion - 1 stuk;
- wetter - 1,5 liter;
- sâlte - 30 g;
- sûker - 100 g;
- - 100 ml;
- swarte poppenkoers - 5 pcs.
Preparatie
- Set it griente yn in jacht en lit 15 minuten siedende wetter.
- It wetter yn in kontener draaie, koelje.
- Reagearje it proses.
- De tredde kear koelje de sâlte, sûker en sûker yn wetter foar 2 minuten.
- It fiedingssoarch fersoargje foar de winter marinearre mei soleek en rôlje it.
Sortearre griente yn Koreaansk foar de winter
Gjin wintermiel kin sûnder geweldige en skerpe snacks kocht wurde yn 'e Aziatyske manier, wêrtroch in protte húshâldingen in assortiment fan salades foar de winter yn' e Korea opstelle. Gemalen, yn soart en sûre marinade socht, krije in noflike smaak, sjogge it appetitearjen, en it wichtichste - it gewoane mealje yn in gastronomysk fakânsje.
Yngrediades:
- zucchini - 3 kg;
- karotten - 400 g;
- swiete piper - 5 pcs .;
- knokke kop - 1 stik;
- oalje - 150 ml;
- Essig - 200 ml;
- sâlt - 50 g;
- Sûker - 250 g.
Preparatie
- Alle griente tsjuster.
- Foegje knobel, spesjons, sâlt, sâlte, sûker, sûker en bûter en set foar in oere.
- Koken 5 minuten fersierde Koreaansk foar de winter op in wetterbad en rol.
Mushroomferiening foar de winter
Marinearre fersierde paddestoelen fan 'e winter binne in dream fan elke master, neist de uitstekende smaak, appetisearjende uterlik en noflike crunchiness, hat in massa fan vitaminen, spoar eleminten, in geweldich proteinprodukt, hat in leech kalorie ynhâld en kin hielendal rêstich wêze foar ferskate diessen.
Yngrediades:
- Champignons - 200 g;
- honing agarik - 300 g;
- chanterelles - 300 g;
- baai litte - 2 pcs .;
- sâlt - 50 g;
- oalje - 100 ml;
- wetter - 1 l;
- swarte poppenkoers - 5 pcs .;
- Essig - 120 ml.
Preparatie
- Mushrooms koelje en yn jagers set.
- Yn siedende wetter sâlje sâlt, spices en koekje foar 15 minuten.
- Meitsje de pilúzjes mei marinade, bûter en smaak en rôlje se.
Sorteare fruchten yn siroop foar de winter
Fruit wurdt soart foar de winter - in prachtige manier om jo sels mei vitaminen te ferkeapjen en etetyske wille te krijen. Fan alle ferskaat oan resepten binne de meast ienfâldige en net makliker blanken yn sûpe siroop. Sokke opsjes binne lekker, handich en praktysk, om't de fruchten de kaaien dekorearje kinne en siroop mei pankoeken of pasten servearre.
Yngrediades:
- Nectarine - 4 pc .;
- pears - 6 pcs .;
- aprikosen - 200 g;
- wetter - 1 l;
- Sûker - 500 g.
Preparatie
- Peeled frucht set yn in sjaal en litte 30 kilometer siedende wetter.
- It wetter giet yn in top, add sugar and cook for 15 minutes.
- Folje de frucht mei siroop en rôlje it.
Jam mei fersierde beien foar winter
In lekkere assortiment foar de winter is net allinich pickels en siedd griente , mar ek berry-tarieding. In smaak fan fruchtbere jam sammele út ferskate farianten is in geweldige manier om ferskate vitaminen, smaak en aroma te behâlden. De lêste, ferskillende en ûnfolsleine, om't se ôfhinkje fan persoanlike foarkarren yn 'e kar fan fruchten.
Yngrediades:
- raspberry - 200 g;
- blueberries - 100 g;
- blackberry - 100 g;
- wetter 400 ml;
- Sûker - 600 g.
Preparatie
- Dip de bijen foar in pear minuten yn siedende wetter en lei se yn in top.
- Koek de siroop fan it wetter en sûker, ite de been foar 5 oeren.
- Koekje foar 10 minuten en rôlje.
Compote fan soarte fruchten foar de winter
Kompost skildere foar winter sûnder sterilisearring is de nuttichste, smakelike en handige opsje. Dizze technology soarget net allinich de tiid, ferlies de voluminten fan it behâld, mar bewarret ek de maksimum fan nuttige substans en in yntegrale foarm, dy't nuttich is foar in apart dessert en as dekoraasje foar itenjen.
Yngrediades:
- aprikosen - 300 g;
- plum - 500 g;
- pear - 3 stikken;
- wetter - 1,5 liter;
- Sûker - 200 g.
Preparatie
- Frutteweide fruchten moatte yn in jakje pleatst wurde.
- Kowe wetter foar 20 minuten.
- Slaen it wetter yn in top, sette sûker, koel.
- Folje de frucht mei siroop en rôlje it.