Kûgels binne in populêr iten konsintrearre melkprodukt. Proteins dy't ûntliend binne fan tsiis wurde troch it minsklik lichem sa folle better as molke opnommen. De fiedings yn 'e kaas binne opnommen op 98-99% (dat is, hast folslein).
Harm en profit fan hurde tsizen
Yn hurde tsiis (krekt as yn algemien, yn tsiis) befettet Vitaminen (foaral A, D, E en B-groep), pantothenium, kasesin en oare nuttige substanzen (benammen kalsy- en fosforusboarnen). De nutrike wearde fan tsizen fersteurdt ôfhinklik fan 'e protein-ynhâld (mooglik oant 25%) en fet (oant 60%).
Is it mooglik kofje op in fiedsel?
Tsjûgen, mei hurde, kinne yn ridlike mjitten it menu fan ferskate diessen ynfiere. Dyjingen dy't har sels bouwe en it figuer hâlde, is better om fêste tsizen apart te of iten mei grouwe giel of brea. Fansels moat it konsumpsje fan hurde tsiis wurde beheine meiwege de hege ynhâld fan sâlt en molkefet.
Ien fan 'e favorite tsiis, fertroud en tradisjoneel foar de post-Sovjet-romte, is de kaas "Russysk". Dit is in semi-fêste tsiis, dy't út pasteurisearre kaap molke krige wurdt troch applikaasje fan in rollende rennet-enzyme en mesofilike laktoetyske baktearje.
Hoefolle kaloaren binne yn 'e Russyske tsiis?
De enerzjywearde fan 'e "Russyske" tsiis wurdt bepaald troch de ynhâld fan molkefet (likernôch 50%) en eiwein (sawat 24%), dat is, it is hiel heech. De soad kaloares yn 'e "Rossiyskiy" tsiis is sa'n 363 kcal per 100 g produkt.
By it kiezen fan tsiis mei
Spitigernôch leverje hjoeddeis guon fabrikanten aktyf it saneamde "kaasprodukt" as "russysk" neamd oan de retail chain. Dit produkt hat skealik palm oalje en / of oare fegetaryske oaljes, en oare ungewoane oanfiedings dy't brûkt wurde yn 'e produksjeproses en kanaal binne ek mooglik, dat soarge foar lange opslach. De nuttichheid fan sa'n produkt is fraachteken. Dêrnjonken ferkeapje ferkeapers yn retail chain net om de keaper te ynformearjen dat se in kaasprodukt ferkeapje, net tsiis. Boppedat: faak meiwurkers fan winkels snipe yn stikken in tsiis of in bar en ferkeapje sûnder in label. Kies kieze ûnder de merknamme "Russysk", ferjit net om te freegjen de ynskripsje op it pakket fan in inkeld stik (brikette of holle) te sjen, of better - in sertifikaat fan konformiteit.