Wy moatte it resept al foar in lekkere doek te beskôgje, mei as oranje , mar as foar syn fûgde hynder - dan is it kulinaruze fjild fan 'e aktiviteit bliuwt ûntdutsen. As jo it hûd noch net hawwe mei dizze beskikbere citrusfrucht te probearjen, binne wy klear om de moaiste resepten te dielen.
Huis geef mei orangen en applen
Yngrediades:
- kâld geef - 1,5-2 kg;
- orangen fan middelgrutte - 3-4 pc.
- apples - 2-3 stikken;
- Zinnamon - 1 stok;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- bûter - 50 g;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Kuro spielje, droech mei papieren handdoeken en oalje. Wy reitsje de karkassa fan 'e fûgel mei sâlt en piper. Orangen wurde yn ringen klearen 1-1,5 sm dichte. Hâld de hûdfûgels fan 'e kant fan' e boarst en sette dêr stikken sêfte bûter. Nei it oalje set 3-4 kears fan oranje.
Knipele applen yn grutte stikken, skjinje har út 'e kearn. Wy sette skippen fan applen yn 'e kâlde stream mei in stokje fan sineam. Ferjit net oer de stikken fan oranje. Wy bine de skonken fan 'e kuol mei kulinarêre twine.
Fekke de fûgel op 190 graden 1,5-2 oeren, of oant de sâfe fan it fleis transparant wurdt.
Chicken wurdt mei orieren yn 'e oven stutsen
Yngrediades:
- Hynstochdom - 1 item;
- hiele kjeld hûn - 2 kg;
- bûter - 70 g;
- orangen - 2 stikken;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- knoflook - 2 nekjes;
- Rosemary - 2 sifers.
Preparatie
Foardat jo in kuier kochtje, mei oandielen oanbean, moat it karkass sels taret wurde: spielje, wipe mei papier
Garlic wurdt troch de parse trochriden en it skip fan 'e fûgel mei it resultaat fan puorre te reitsjen. Oer de karkass en op elke kant fan it sette wy rosemary twigs. Set de hûd op in bakbak en dekke mei foel. Skep de holle earst 20 minuten op 180, en nei it legeren fan 'e temperatuer oant 160 graden en it fûgel 1-1,5 oeren. Ferjit net alle 10-15 minuten om it hûn te wetterjen mei it sât dat yn 't koeke frijjûn is. 30-40 minuten foardat de foil klear is om te fieren en lit de fûgel brún krije. As jo oven in fleantúch hat, dan draait it op om in prachtige goudene krust te krijen. Foar it tsjinjen, lit de kij "rêstje" foar 15-20 minuten.