Pies en patties - it is net altyd lang en dreech, kinne jo, bygelyks, in ienfâldige pake mei koar yn it oven of multivark meitsje.
Koe koart pie
Yngrediades:
- koar - ½ middelgat;
- oalje (olive, sânblom of smaak) - 3 tbsp. spoons;
- swarte piper - op 'e tip fan it mes;
- dill - 4 tûken;
- kefir - 1 glês;
- soda (fergonklik mei citroen sap) - 1/3 tsp.
- miel - 1 glês mei in slide;
- Chicken egg - 2 pc .;
- sâlte - 2 lintsje.
Preparatie
Kieze koar yn dikke lange stikken en stekje foar 4 minuten oant it stoppe knipet en siedt. Foegje swart piper en feine happe dill, mingje. Wylst de filling krijt, meitsje de dauwe.
Siel it miel. Eieren slaen mei sâlt, add soda (ynstee fan hydratisearre soda kinne jo in bakpul brûke), foegje yn kefir. Trochmjittich moarns en perfoarst ynlade, sadat klompen net foarmje, wiskje. De tichteens fan 'e test is fêststeld as folgjend: as jo wat op it oerflak tekene kinne, is moarns genôch.
It formulearjen fan de foarm, it heljen fan 'e heul fan' e teat, lizze de filling en de oerbliuwende dough oer it kok te fersparjen. Om in pie te koekjen nedich jo gemiddelde waarmte foar in bytsje minder as in oere - oant it oerflak brune, en de skewer is net droech. As jo sjogge, is it resept foar in piet mei koar yn 'e oven hiel ienfâldich, syn tarieding hat gjin spesjale feardichheden nedich. As it pie gekôle wurdt, tsjinje mei kefir of sûker.
Jo kinne in tradisjonele mear, en gjin jellyke pie. Yn it algemien kin de dough foar pies mei koaren yn 'e oven kinne ferskine: fris, gers, puffed, sels ryk (fansels, sûnder sûker).
Stuffed pie mei koar út klear makke heidee
Om it bakken in tefreden te meitsjen, ite in piet mei koar en minte fleis yn 'e oven - kabbel yn kombinaasje mei fleis.
Yngrediades:
- minne swiete (middere fet) grûn sliepen - 700 g;
- koar - 1 kg;
- onion - 2 pcs .;
- oalje (sânflower of oliv) - 3 tbsp. spoons;
- gistdok - 1 kg;
- grûn swarte piper - op 'e tip fan it mes;
- ei fan hûn - 1 stik;
- sâlt - te tastean;
- droege spices - te tastean.
Preparatie
Earst, soargje foar it filling, en yn elk momint plak de tee yn in bakje, dûbelje en sette neist de waarmofoer. Peel en feitlik lekkebûnen kobje, snijde kip yn dûnte streken. Yn heale oalje
Fertie de bakblêd, rôlje twa krusten út 'e teat, set ien op in bakbak. Fertsjinje it kâldere oanfolling evenigens, dûbelje mei in twadde krúste, knip de rânen goed en lit de kij foar heal oere. Ferljochtsje it oerflak mei in dûkte aai en bak foar ûngefear in oere en in fjirde oer medium heal. In roede krust sil jo fertelle dat de kofje klear is.