De hjoeddeiske resepten foar leafhawwers fan hynsten fan fleantugen. De kontrast fan it tender mei in skerpe toan fan it fleis en knikke krust yn dit skûtel is gewoan ûnwistlik.
Spektakele wjukken yn knippe bakken yn it oven - resepsje
Yngrediades:
- kûlenflieren - 1-1,2 kg;
- Wetmole - 185-240 g;
- sterke 95 g;
- iis - 1 stik;
- in mingfoarm fan spesjons foar hûn; - 1 tbsp. spoon;
- Sâlt en in mingde fan geurige Italjaanske krûden - 1 teelike;
- grûn sûker paprika - 2 tsp.
- basis swart piper - 0,5 tsp.
- mineral-sparkling wetter - 1 glês;
- ierde heul piper;
- raffinearre fiedingsoal.
Preparatie
Foar in saturearre sûchreidige smaak stie wy ien 1 oere dy't de eardere waskke en yn 'e phalanx wjukken yn in mingde fan heul piper, sâlt en 50 mililiters wetter wetter. De mjitte fan skerpens fan kipflier yn 'e breedte bepaalt de hichte fan heul piper op dizze poadium fan pylk.
Yn 'e tuskentiid meitsje de lyts te iten en droeche iten. Meitsje in lyts geat mei mineralisearjend wetter mingje, fjouwert, sâlt, frisse Italjaanske krûden, in mingfoarm fan smaak foar hûn, grûn swart piper en bring de massa oan' e konsistinsje fan kefir troch tafoegjen moar. Foar droechbrún, kombinearje it oerbliuwende miel mei de grûn paprika, foegje in lyts sâltsje en de winske gewesten en mingje.
Wy degradearje de smakke skerpe wjukken en dûke se yn gekocht dumplings. Yn in djippe brânwetter of oare passende dûmmerige kontener wurde in genôch bedrach fan fekânsjefolle oalje foar djippefrucht. Wy nimme fraksjes fan wjukken út 'e floeistokken, sille wy it yn in mûle droege ming en sakje it yn it lekker oalje. Brush de produkten fan alle kanten en lizze se op in bakbak. Lege it skûtel yn in beheine oven nei 220 graden en meitsje it klear foar tsien oant fyftjin minuten.
Dit resepsje is ideaal foar grutte kipflieringen dy't gjin tiid hawwe om folslein te fretten yn djippe spiis en bliuwt licht fever.
Kikkefûgels, spiisde yn breedmakkers yn in djippe spiisde panne
Yngrediades:
- kûlenflieren - 1-1,2 kg;
- ûnwetterde cornflakes - 245 g;
- molke - 120 ml;
- wynmole - 0.5 beker;
- maismiel - 1/4 tasse;
- hûnen - 2 stikken;
- ierdere paprika en swarte piper - 1 teelike;
- aromaatyske droege krûden om te kiezen - 1 teelike;
- terrein hot chili peppers;
- raffinearre fiedingsoal.
Preparatie
Rinse kealflappen op 'e knibbels, it lytste de lytste phalanx, mingd mei in mingde fan ierde heul piper, sâlt en in lyts bedrach fan wetter. Yn dizze perioade mûle de molke mei it bejittene aai, foegje dûkige droege krûden, sâlt, swart piper en miel. Wy krije in soad konsistinsje as sûker. Flokken wurde yn lytse krûden ferwettere, en de stoarm wurdt gemaklik mei grûn paprika en breed yn 'e resultaatde mjittingsfragminten fan wjukken. No meitsje wy se nei in flüssige dessert, smakke njonken de mais crumb en briede yn in frettenpane yn hjittende groene oalje oan beide kanten.