Keukens herte - kalorike ynhâld

In soad minsken witte de jildwearde fan hynstestikken - it is ryk oan earm, leech kalorie, maklik te fertsjinjen. Dochs is der in produkt dy't direkt ferbûn is mei de hûn, dy't faak fergetten is oer remarkbere nutrikeigenskippen, en folslein ferneatigje, om't it in soad nuttige eigenskippen hat en it tal kalorgen yn it is allinich wat heger as yn hûnest boarst: it sil oer hûnen hert wêze.

As nuttige hynder hert?

Eartiids is dit subprodukt in ryk fan heechweardige eau - 16 g per 100 g produkt, dus huzen hert foaral spesjaal foar sporters, bern, adolesinten - yn 't algemien, elkenien dy't aktive bouproses yn it lichem hat.

Neist it proteïn hat it hynderhart in soad izer, en it is yn in foarm, maklik maklik asimaal foar it minsklik lichem, dat nuttich wêze kin foar minsken dy't hemoglobine hawwe.

Dêrnjonken befetsje hûnefermanden potassium en magnesium - dat is net ferrassend, om't de hertmiskel de wichtichste "konsumint" fan dizze mineralen is. Oan 'e wei, foar de gewoane operaasje fan it minsklike kardiovaskulêre systeem binne se ek tige nedich, en har ûntbrek kin liede ta de ûntjouwing fan hypertensie en hertkrêft.

Hoefolle kalorien binne yn 'e hoeken hert?

Keunsten harkje oan 'e produkten fan gemiddelde kalorie-ynhâld: sadat de kalorike ynhâld fan gekke huzen hert is sa'n 150 kilo's per 100 g. In bytsje mear as se "wiede" yn ferrûne foarm 160-170 kilocalories.

As jo ​​se yn sûrke smaak frije - as ien fan 'e populêrste resepten suggerearret - har kalorike ynhâld sil 115-120 kilo-kollega's wêze. Fansels, asjebleaft dat yn it proses fan tarieding foar dit byprodukt om mear sipel en moeras te kommen, dan sil der in soad lytse oalje, en sûker - net mear as 15% fet.

Fan huzen herten kinne jo Meitsje in salade mei griente griente, pre-marinearjende ôffal yn sojessoos en fretten mei tongel. Kaloretyske ynhâld fan dizze salat sil 150 kiloalkalorie wêze.

Jo kinne harsels mei in skûtel kebab fan huzen herten ferwite, marinearje se yn sojessoos, citroen sû, tomato paste en fretten op 'e grille, of fan âlds op koartskeal, strang op dûnspyters. Kalorike ynhâld fan dizze fleiskeppeling sil ôfhinklik wêze fan de marinade, dy't jo kieze en sil trochsneie sa'n 170 kûlôgoringen per 100 g.

It leechste kalorie-skûtel is in soap makke fan huzen herten mei ierdappels en woartels - der sil in soad kalorien wêze: 42 kilocalories per 100 g.