In relatyf fan gewoane hens en wachtlieding - guinea fowl - komt út Afrika. Eigenskippen fan guineeieren, de foardielen en skea fan dit seldsume produkt kinne belangstellers fan in sûne diet, athleten, as dyjingen dy't leare fan tekoart oan krêft en vitaminûntstekking.
Ie fan guineaanske huren - nuttige eigenskippen
Om te begripen wat de aaien fan guinefûgels brûkber binne, moatte jo ferwize nei har komposysje. De ynhâld fan sûchdieren moatte rôt wurde, sadat gjin weardefolle kwaliteiten fan vitaminen en mineral-eleminten te ferliezen:
- Vitamin A (karotenoïden binne in protte yn 'e jolk) is nedich foar hûd sûnens, akute fyzje , goede wjerstân fan' e organisme oant ûngeunstige betingsten, ferlies fan wittenskip;
- Vitamine B fan guinea eieren hat benefislike eigenskippen yn relaasje mei it harsens en it muskulêre systeem;
- Vitamine C is de sterkste antioxidant en fersterket it immunsysteem ;
- Vitamin PP is wichtich foar de kwalitative produksje fan hormonen.
De wearde fan 'e exotische guinea henebeam, har foardielen en skea is net allinich yn' e ynhâld, mar ek yn 'e shell. Troch de maksimale krêft en lege porositeit behâldt de protein- en aai-jokke alle brûkte komponinten sûnder ferlies foar seis moanne. En ek de skulp sels is ryk kalsy, izer, molybdenum, silisyk, fosforus, sink, manganese en sulver. Foar in bettere assimilaasje fan dizze eleminten wurdt de shell oanbean om te grind te meitsjen oan de steat fan pudding en elk 1 tsp. tegearre mei it moarnsiten. Foar it grindjen fan de shell moatte jo foar 5 minuten koekje.
Guinee fûgeleazjes - komposysje
De wichtichste weardefolle ûnderdielen yn 'e ynhâld fan searearyske aaien binne konsintrearre yn maksimale mjitten, Protein en jokje befetsje tige lyts wetter. De eigenskippen fan guinea-fûgeleieren wurde beynfloede troch in hege ynhâld fan proefinen (12,7 g), ash (1,0 g) per 100 g produkt, en in leech fatsje (0,6 g) en kohohrhydraten (0,6 g). Troch hege nutrike kwaliteit binne guinehuzen nuttich yn 'e ferhevening fan' e fysike krêft, bloedearmoed, swierens en yn 'e periode fan iten. It is oan te rieden dat searearyske aaien yn 'e nutrition fan atleten opnommen wurde.
Is it mooglik om guinefolle eieren te iten?
Foar it earst dy't in ûngewoan produkt kocht, kin de fraach ûntstean: hoe kin it wierskynlik it gebrûk fan guinea-aai-allergie wêze? Dochters kalme dizze skeptikus troch it feit dat seesaryske aaien leech allergisch binne en tige skerpte feroarsaakje negative reaksjes. Se kinne sels wurde troch lytse bern, mar foarkar - yn in gekke foarm. Dit produkt is kontroversjoneel yn sykte fan 'e leverje en nieren. Mar de aaien fan guinefûgels wurde oanbean:
- yn 'e postoperative perioade;
- by hege kontrasten;
- fermogen fan vitaminen;
- opheffing fan it nervous systeem;
- problemen mei de kwaliteit fan it metabolisme;
- manlike ympotinsje.
Nutritionisten oanrikkemandearje caviar-aaien foar minsken dy't gewichts te ferliezen wolle. Yn 100 g sesareanen binne mar 45 kcal, en de ynhâld fan fetten yn 'e jolk is minimaal. It gewicht fan it gewicht, dit produkt is ek nuttich foar hege protein-ynhâld: troch iteven allinich in pear eieren, kinne jo it lichem brûke foar nedige amino-acids foar in lange tiid en hawwe gjin honger. Dit feit is benammen wichtich foar wa't gewicht net allinich mei help fan it dieet ferlies, mar ek yn 'e fitness.
Hoe kin ik kaviaar aaikje?
Hiel wichtige ynformaasje foar wa't guinea eieren tasteje - hoefolle dit produkt te koekje, wat te brûken. Sûnt de shell fan seesaryske aaien is heule hurd en sels in stoarm fan in hichte fan 1,5-2 m stean, moatte se langer kocht wêze as hynder. Foar it koken sêft-boilede aaien moatte jo 5-6 minuten hawwe, foar siedende hurd kocht - 10-12 minuten. In klear makke aai kin tafoege wurde oan in salat, in filling foar in sandwich of in oar skip.
Ie fan guineenhuzen: fergeliking
Wa't belangstelling is foar it antwurd op 'e fraach hoe't it guinea fûgele is út in hufee te ûnderskieden, moatte de folgjende faktoaren beskôge wurde:
- grutte - guinefûgels minder (40-45 g);
- de foarm fan de neef liket in pear;
- kleur - de aaien fan guinea-pikken hawwe karakteristike fleksjes;
- om de keizerine-eieren rau te berikken.