Koarn kaam by ús fan fierôf Meksiko, troch Kristoffel Columbus. In ûngewoane cereal yn Europa waard neamd "kukoruchcho" - in oantinken oan in spitige kap. En de Amerikaanske Yndianen waard hy neamd, en no hjit - mais. Neffens de populêre leginde fan 'e Maityske stam, hat in soad jierren lyn de Sun wegere te ljochtjen en alle planten stoaren. Minsken bidde ta de goaden, en de sinne skynde wer, mar de honger wie skriklik, en minsken kearden wer nei de goaden, en se stjoerden har boadskipper (de alias?) Nei ierde, dy't minsken learde hoe't mais te wachtsjen. So mais is wierliklik godlik (of alien?) Kado. Dizze plant brûkt alles - mais foar iten, mais oalje en koekje, stielen en blêden - foar fiedingsfeest, en sels tender, delikate blêden dy't de "hood" meitsje - de yndianen wappe it minste fleis yn har en kieze "tamale" - in skûtel yn 'e wize Kohl, populêr yn ús dagen yn Bolivia, Perû en noard Argentynje. It is it wurd te litten dat se dizze blêden brûkt hawwe om tabaks yn te wekken. Sa kaam de earste sigaretten. Op gekekene sâlt, binne de nativen mei sukses fisk. Dizze nozzle is no tige populêr ûnder ús fiskers - "timmerman" en "karppefisk".
Wat binne vitaminen yn mais?
Wat fruchtber is yn it mais, is der, unfreonlik genôch, wat te rôpjen (in protte beskôgje dizze gouden kobben om moai en lekker te wêzen, mar hielendal nutteloos.) De kompensaasje fan mais is ryk - in protte sterke yn dy (hast 60 gram), in grut bedrach Vitamine B9, E, en ek oan PP, B1, B2, B5, C. Koarn is in soad izer, dat is wichtich om te kennen wa't lijt fan anemia of is gewoan ûntefreden mei it nivo fan hemoglobine.
Fan de mineralen befettet - sink, manganese, fosforus, potassium, magnesium, koper, iodine, cobalt.
Koarn is in frij heech kalorieprodukt. It befettet 123 kcal en:
- Proteins - 4,1 gram;
- fats - 2,3 grammen;
- kohdhydraten - 22,5 grammen.
Kalorike ynhâld fan sûkerbeien mais is wat leger - 118 kcal. En de gearstalling is wat oars:
- Proteins - 3,9 gram;
- fats - 1,3 gram;
- kohdhydraten - 22,1 gram.
Koarntsje foar ferlies fan gewicht
Litte wy ris in bytsje prate oer it befoardere konsumpsje fan mais yn in dieet. Tink derom dat de komposysje wy minder witte, kinne wy in pear konklúzjes fuortendaliks tekenje:
- Koarn is in reservoir fan vitaminen, en troch har ynhâld kin it measte fan 'e plantprodukten oerwinne. En vitaminen wurde troch de manier oer it die - soks is bewiisd, it measte fan 'e ûnderbrekken yn' e mominten fan gewichtsverlies binne gewoanlik om't it lichem net makket op himsels en kin de krityske ferplichting fan it vitaminepot net tastean. Dat is, mais kin helpe om op it fiedsel te bliuwen, it part fan it ûntbrekken fan vitaminen.
- Yn 'e gouden koart is der in protte fibers, en, och, of lokkich, wy sels kinne it sjen. Oan 'e iene kant liedt de oerfloed fan' e grize diaryfaser nei gasfoarming en swelling, op 'e oare - oant in lange sin fan sattigens (net foar minuten, mar foar oeren!), En reinigearje de darmynstruminten fan sûnens ferwurke iten.
- Koarn is in boarne fan ûntsuorre fatty acids omega-6. Yn dit respekt hinget it nivo fan skealike cholesterol, reinigt skippen en ferliedt atherosklerotyske plakken.
- No, en, úteinlik, is mais in fariant fan 'e proteinaut, benammen as jo it stokke
fegetarysk. Wiere, har kob befettet trije kear minder proteïn as fleis - mar foar griente is it al hiel wat! Koarn is net allinich in proteinprodukt, mar in boarne fan maklik ferbaarnen. Wat opnij is, wer wichtich is op in dieet, en benammen as it kombinearret mei sport.
Wy binne gjin Yndianen dy't bidde foar de goaden om ús te hongjen fan 'e honger (om't wy no gelokkich binne), om't se net freegje wat it gebrûk is en wat it skeal is foar it ear fan mais, foar har is godlik. Mar sels foar ús, folslein en ynhâldlik libje, is it nedich om foardat echt heilikeigens fan dit Latynske pompeblêd banne!