Hûsprestaasjes fan ferskate dranken binne net allinich lekker, mar ek nuttich! Litte wy net jilde op winkeljas, mar behannelje elkenien mei kocht kompetysjes en meitsje se foar de winter!
Kompitearje fan applen foar de winter
Yngrediades:
- apples - 1 kg;
- wetter - 1 l;
- barberry - 200 g;
- Sûker - 300 g.
Preparatie
Iepkes snoeide troch skippen en nimme de sieds út. Wy steane fruchten en beireazjes fan barberry yn spesjale te krijen, folle it mei heul siroop en sterilisearje foar sa'n 20 minuten. Dêrnei rôlje de lid fan 'e kompetysje fan applen en ferlitte te koelen.
Kompyt fan tsjerken en aprikotten foar de winter
Yngrediades:
- aprikosen - 500 g;
- cherry - 300 g;
- wetter - 2 l;
- Sûker - 500 g.
Preparatie
Om jo kompetysje te meitsjen fan aprikosen foar de winter, soargje wy út fruchten en beienen, spielje se en foarkomme fan har. Dêrnei sprekt de aprikos en tsjerken yn 'e bakken en gean om de siroop te meitsjen. Wy sette in pot fan wetter op it fjoer, bringt it nei in koel en ropt, smyt de sûker út. Folchdansjes fan frucht sulvere siroop, en dan sterilisearje. Dêrnei rulje wy de bewaring mei leinen en sette se yn 'e kelder. Lykwols kinne jo foar de winter kieze en compote fan kirst.
Kompitearje fan pears foar de winter
Yngrediades:
- citrus acid - te tastejen;
- pears - 1 kg;
- wetter - 2 l;
- sûker.
Preparatie
Pearen wassen, skildich, siedde en yn in kok mei wetter en siedsoer foar 5-10 minuten. Yn in aparte kontener meitsje wy in oar oplossing fan sittensoer, set de panne op 'e hout, bringe de flüssigens nei in koel, ferminderje de fjoer nei in minimum en sprekt de frucht. Net liede ta siedend, bewarje wy pearen yn heule siroop foar 10-15 minuten. Dêrnei meitsje sûker siroop, mingje, bringe de flüssigens nei in koel en kieze foar 15 minuten. Ready om it sûde gemak út te bringen fan it fjoer en filter. Wy ferspriede de pear pearen yn pre-preparedige jagers en folje se mei heule siroop. Dêrnei sterilisearje wy de krûden, rôlje se op en litte se kalderje. Alles, kompoto fan pears foar de winter is klear!