Lecho fan komkommers foar de winter, lekker, ienfâldich en oarspronklik ferskaat de platen fan droech mono-stocks. Dit absolute nije sliep sil bliid wêze mei de ienfâldigens fan it koetsje en de minimale yngrediïnten, mei de krekte kombinaasje, kinne jo in frisse en ungewoante stikje krije, dat in poerbêst side-skip is foar de massa fan wichtichste gerjochten.
Hoe kocht lecho fan komkommers foar de winter?
Hoewol it resept foar itenjen fan lecho fan komkommers foar de winter en ferskynde relatyf koartlyn, is de technyske kant al ûntwikkele. Yn 't feit is de tarieding net oars as it Hongaarske oarspronklike skûtel: sûpe piper, ounjes en tomaten wurde ferwûne, kombineare mei komkommers, sêne mei wyn, sûker, sâlt, foar 30 min en droech yn krûden.
- Lecho mei komkommers is goed, om foar it koetsje kinne jo sawol heechweardige ripe en oergeunstige komkommers brûke. Se kinne elke foarm en oansjen hawwe - fan dizze smaak fan it skûtel sil it net leare.
- Absolút ferskillende hâlding foar piper en tomaten. Se moatte sûk en fleislik wêze. As grienten dizze easken net foldwaan, is it better om har te ferfangen troch tomato paste.
- De lege is net sterilisearre, dus lecho moat yn sterile doazen pleatst wurde.
Lecho mei komkommers foar de winter sûnder sterilisaasje
Lecho út frisse komkommers foar de winter - in noflike feroaring fan it Hongaarske skip en as yn 'e tradysjonele útfiering de wichtichste yngrediïten binne tomaten en piper, dan yn' e nije fariant de haadrol heart ta komkommers. Mei har is it wurksum folle mei frisse, skerpe tekst en krijt in wichtige funksje - roljen sûnder sterilisaasje.
Yngrediades:
- komkommers - 1,5 kg;
- tomaten - 2,5 kg;
- pfeffer - 500 g;
- onion - 2 stikken;
- oalje - 250 ml;
- - 50 ml;
- sâlt - 50 g;
- Sûker - 120 g.
Preparatie
- Chop de tomaten.
- Kikkers, tongers en poppen yn skippen.
- Set tomatoes, ounjes en poppen yn in búk en simmer 30 minuten.
- Season, add cucumbers, vinegar and after 10 minutes remove from heat.
- Ready lecho fan komkommers foar de winterroll.
Lecho fan kokumber mei tomato paste - resipe
It ûntbrekken fan frisse en sûkelade tomaten is net in reden om aromatyske behâld te wegerjen. Boppedat biedt de massa fan producenten in perfekte tomato paste, dy't net allinich tiid en enerzjy besparret, mar ek de winske helderens, tichtens en rikke sûker en sûker smaak, perfekt kombinearre mei friske griente.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- pfeffer - 900 g;
- sipel - 250 g;
- tomato paste - 300 g;
- oalje - 150 ml;
- - 50 ml;
- sûker - 50 g;
- wetter - 150 ml;
- Sâlt - 20 g.
Preparatie
- Ming de paste mei wetter, sâlt, sûker en sied foar 5 minuten.
- Foegje de ûne, pupe en koekje foar 15 minuten.
- Set de komkommers, nei 10 minuten yn 'e liig.
- Rôlje de lecho fan kokumber mei tomato paste yn bakken.
Lecho mei kokummomaten en poppen
Lecho fan komkommers foar de winter mei tomaten hat in protte opsjes foar iten. Nei allegear is de sfear fan dit stikje dat elke kombinaasje fan griente en spesjens jo kinne in nije smaak, aroma en struktuer fan it skûtel krije. Dus, it ûntbrekken fan sûker piper, kinne jo it bitter ferfange en bewarje de stjit, pikken.
Yngrediades:
- komkommers - 1 kg;
- tomaten - 1 kg;
- heale piper - 2 pcs .;
- - 50 ml;
- sûker - 50 g;
- sâlt - 20 g;
- oalje - 100 ml.
Preparatie
- Tsjinje de tomaten en heulpe poppen yn 'e blender.
- Sâlje, sûker, bûter en koken foar 15 minuten.
- Set de komkommers en simmer 25 minuten.
- Nei 20 minuten, add the vinegar.
- Sprekt lecho fan komkommers foar de winter op dieren.
Lecho fan karmetten en komkommers foar de winter
Lecho fan komkommers en zucchini sjogge sels skeptyske hostesses, om't dy griente liket foar sa'n skûtel te meitsjen: se binne fergelykber yn tekstuer, smaak neutraal, snoeide sûken, aroma's en perfoarst ynteraksje mei tradisjonele yngrediïnten, en har goedkeap kosten sille har mooglik meitsje om har thúsbannen te fersprieden.
Yngrediades:
- komkommers - 1 kg;
- zucchini - 1 kg;
- tomaten - 1,5 kg;
- piper - 5 pcs .;
- onion - 3 stikken;
- oalje - 220 ml;
- sûker - 200 g;
- Essig - 50 g;
- Essig - 60 ml.
Preparatie
- Yn smoare tomaten fetje sûker, sûker, sâlt en kieze foar 5 minuten.
- Skep de sûkini en simmer 10 minuten.
- Nei 5 minuten foegje de ûne, piper, kikkert en koelje foar 20 minuten.
- Bliuw yn 'e liig en ferbreide lecho foar de winter fan komkommers en griente nei kanen.
Lecho fan kokumber mei tomatoat
Recipe lecho fan komkommers mei tomatoat kin mei rjocht wurde oan 'e simpelste en "lazy" winterwiken. Mei it brûken fan winkel sjosje sil it prosessen fan it behâld net allinich sûnder folle problemen passe, mar sil ek in noflike, flugge en nuttige bedriuw wikselje, wêrby't seleksje, skjin en sliepen fan griente as it meast "swiere" poadium beskôge wurde.
Yngrediades:
- pfeffer - 500 g;
- Gurke - 500 g;
- tomatoat - 1 l;
- sûker - 150 g;
- - 100 ml;
- sâlt - 30 g.
Preparatie
- Knipe poppen en komkommers.
- Ferjit de sap mei sûker, sâlt, smaak en bring in ko.
- Set komkommens, poppen en kocht lecho fan tomato en komkommers foar de winter 30 minuten.
Lecho fan oergeande kokumber
Dit resept komt op 'e rêding fan' e simmerwenten, dy't gjin tiid hawwe om de risping yn 'e tiid te rekkenjen. Likegoed is lecho fan frisse komkommers en goed omdat it kin brûkt wurde foar har tarieding as sterke en krúnige, en oerweldige en fergrutte griente. Om dit te dwaan, grize benammen grutte eksimplaren op in rôp en siede har yn in marinade fan griente en spices foar 10 minuten.
Yngrediades:
- Gurken - 2, 5 kg;
- Tomaten - 5 kg;
- pfeffer - 900 g;
- sûker - 150 g;
- lege 6% - 150 ml;
- knokke kop - 1 stik;
- sâlt - 50 g;
- oalje - 150 ml.
Preparatie
- Snap tomatoes en piper yn in swarte shaker.
- Mienskip mei sûker, sâlt, bûter en koekje foar 10 minuten.
- Set de kikkert en tomatike foar 10 minuten.
- Foegje it gewicht en it knoflook.
- Lecho fan 'e oergroeide komkommers foar de winter, ferspraat op sterile potten.
Lecho fan kokumber mei moeras en sipel
Lecho fan komkommers mei loft foar de winter is in ljochte foarbyld fan lekker en ienfâldige gebrûk fan grienten op 'e boaiem. Alles dat nedich is: frette ounzjes en woartels yn in frettenpane, kombinearje mei in smaak fan tomaten puree en komkommers, en kooe oant klear. It resultaat is in budzjet-, vitamine-tarieding, de foardiel dêr't folslein yn 'e winter fiele kin.
Yngrediades:
- krukers - 900 g;
- sipel - 400 g;
- karotten - 400 g;
- tomaten - 2,5 kg;
- oalje - 250 ml;
- - 100 ml;
- sûker - 120 g;
- Sâlt - 50 g.
Preparatie
- Tomaten binne mashed, seizoen, gie yn bûter en kieze foar 5 minuten.
- Frye carrots en ounjes.
- Kombinearje it griente en simmer 10 minuten.
- Set de kikkert en simmer foar in oar 10 minuten.
- Season with vinegar and roll.
Lecho fan komkommers yn Georgysk
Hongaarse kulinarpe spesjalisten hawwe lang de earmtroch fan har nasjonaal skip beprate. Doch net efter harren en Georgyske kofjes, ferneamd foar har feardigens om koekje en hjitte appetizers te koken. Dus, lekker lecho fan komkommers foar de winter mei kaukasjonale sjippingen sil in noflike ferrassing wêze foar de leafhawwers fan skûlen mear skerp, dy't as tafoeging oan de heuvels, azu en sauzes dienen.
Yngrediades:
- komkommers - 1 kg;
- tomaten - 1,5 kg;
- onion - 2 stikken;
- swiete piper - 3 stikken;
- heale piper - 2 pcs .;
- hops-suneli - 20 g;
- Koriander - 5 g;
- - 40 ml;
- sûker - 50 g;
- oalje - 125 ml.
Preparatie
- Tomaten en sûpe poppen.
- Season, pour in oalje en koelje foar 30 minuten.
- Foegje de oare yngrediïten en fuortsmite nei 5 minuten fan 'e waarmte.
Lecho fan komkommers foar de winter yn 'e multivariate
Wa't it proses fan it kanaal sa maklik mooglik makket, kin lecho meitsje fan komkommers yn in multivariate. By dizze metoade moatte de eigners allinnich mar waskje, skjinje, it leger te knippe, en yn in bakje pleatsje, de 40 minuten "Quenching" modus sette, nei in heal oere ôfbrekke op 'e blêdwizer fan it aromaanen fan tomaten.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- tomato puree - 600 g;
- piper - 1 kg;
- oalje - 100 ml;
- sûker - 100 g;
- sâlte - 30 g;
- Essig - 60 ml.
Preparatie
- Fergruttings en piper sette yn in bakje en kocht yn 'Stewing' 40 minuten.
- Nei 30 minuten, tafappe potatoes, sâlt, bûter, sûker, sûker, en nei 10 minuten, ferspuie oer boer.