"Brot is de holle foar alles". Dit is wat it Russyske sprekwurd seit. Ja, dit moarnsprodukt is geskikt foar elke skûtel en soarget ús lichem mei wichtige mikroeleminten. Wy jouwe jo hjoed de dei in echte rye brood yn in multivariate.
It recipe foar rye brea yn 'e multivariate
Yngrediades:
- droege hef - 15 g;
- granulearre sûker - 1 tbsp. spoon;
- wetterfile - 1 item;
- wynmole - 3 artikels;
- Roggenmiel - 4 artikels;
- spices;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Foar de tarieding fan rye-wite brea yn in multymeraat, dan is it earst nedich om in leaven te meitsjen. Hege hege fyts ferwiderje yn waarm filtriere wetter, wy geane suiker en in pear lûken fan wynmûn. Wy sette de leppel yn in waarm plak en wachtsje op it skuie. Dûmny yn 'e spesifike proportyen mjit en roggenmiel mingje, ferwiderje mei waarm wetter, sâlt en giepe yn fiedingsoal. Wy ferbine it oan 'e pittige en mingje de homogene sêfte dough en lit it foar in pear oeren yn' e waarmte. Dêrnei laden wy alles yn 'e multivarktkontoaner en sette de "Baking" modus. Nei in oere draait de loaf en bliuw nochris safolle. Ready lavish swartbrêge is wat gekke yn 'e multivark en lei oan' e tafel.
Borodino breed yn 'e multivariate
Yngrediades:
- Roggenmiel - 4 artikels;
- kefir - 1 item;
- wetterfile - 0,5 items;
- Fast-acting-gist - 11 g;
- cinnamon - pinch;
- oaljefant;
- bûter - 1 teelike.
Preparatie
Kefir en wetter wurde yn 'e mikrofoave oant 40 ° C beheat. Dêrnei sette wy alles yn 'e pan, jitte de gerddoer en sette de minuten foar 10. As it gemak foarkomt, suggerje, sâlt, grûnzinnig en gie yn' e roggenmoar. De hannen lûke mei bûter en knetsje in homogene dough. Dan rôlje it yn in bal, set it yn in bakje, dûkt it mei in skjinne tappel en sette it yn in waarm plak. Nei in pear oeren, de dough dy't opstien hat, is krekt knetten en sette it yn 'e bolle fan' e multivarquet strikt yn 't midden. Op it apparaat sette wy it programma "Hâld ophâlde" en set de timer yn 2 minuten. As de multivarka waarmt, ôfsette de selektearre modus, sliepe it lid en lit de teed foar in oare heale oere gean. Dêrnei set de modus "Bakjen" en tiid sa'n 50 minuten. Harkje nei it lûdssignal, iepenje it lid, lit it brea sêftend oan 'e oare kant drukke en it nochris in 25 minuten bakke. Wy sette de opbereande loaf op 'e tafel, lilk it gewoan, en nim dan de multivarken út' e bolle en dekke mei in tofu. Litte dit formulier foar 7 minuten, wêrnei't wy it gefoelige brea brood yn stikken snijde en it op 'e tafel oanbiede.
It resept foar swart breed yn 'e multivariate
Yngrediades:
- wynmole - 200 g;
- sâlte - in knyn;
- Roggenmiel - 100 g;
- Rye malt - 2 tbsp. spoons;
- bakken puder - skjin;
- droege hefstien - 1 teelike;
- wetter - 200 ml;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- Olivelje - 1,5 tbsp. spoons.
Preparatie
Wy kombinearje beide soarten miel, wy sâlje sûkerje, sûker, wy leverje leven en bakpulver. Dęrnei allinich wetter mei de oalje yn en it siedmold oplizze. Dêrnei knet de dau en lit it ferskate kearen opkomme. Aktueel sanft de massa yn 'e oaljefolle fan' e multyfunksjonearje, selektearje de "Baking" modus en markearje krekt 1 oere. Nei it lûdssignal draaie de loaf en sette dezelfde modus foar in heale oere yn 'e oere. Oan it ein fan it koekje, iepenje de klok fan it apparaat en lit de stoommel útkomme, sadat de kondensaasje frijkomt net it oerflak fan it brea. It fertige bakeryprodukt wurdt sorgfältich útnommen, yn in keukentúch wekker en litte in pear minuten, en dan snij en op 'e tafel set.